Имате нужда от утешителна, олекотена рецепта за вечеря тази вечер? Тези здравословни пуешки кюфтета от Турция са пикантни, вкусни и лесни за приготвяне. Сервирано в кремообразен сос, който е райски, цялото семейство ще хареса това ястие!

Когато имахме бебе, едно от любимите ни ястия, които хората ни носеха, бяха кюфтета. Те са лесни за замразяване, могат да бъдат съчетани с много различни страни, вкусни са и имат вкус като всичко, което успокоява храната!

Днес споделям любимата си рецепта за здравословна Турция шведски кюфтета с вас! Това е основна храна в нашето домакинство и е перфектно като олекотено ястие във фризер, което може да бъде направено в напреднали условия. Независимо дали правите тези за семейството си тази вечер, замразявате ли ги за по-късно или ги носите на приятел, тази рецепта е една от най-добрите!

Съвет: Сервирайте тези вкусни шведски кюфтета с кремаво чесново пюре от червени картофи за вкусно ястие, което всички ще харесат!

здравословна

Какво ще ви трябва

Тази рецепта използва нахут, смляна пуйка, яйца и парче пълнозърнест хляб. Друга възможност е вместо това да използвате хляб с по-ниско съдържание на въглехидрати или хляб без глутен!

Как да си направим здравословна Турция шведски кюфтета

Обикновено шведските кюфтета се приготвят със смляно говеждо месо (като тези ливански барбекю кюфтета). Днес обаче правим тази рецепта със смляна пуйка за по-нискокалорична алтернатива!

  1. Пасирайте нахута.
  2. Разкъсайте препечения хляб на малки парченца.
  3. Смесете всички съставки заедно за кюфтетата.
  4. Навийте на кюфтета.
  5. Гответе на тигана (или печете) за около 20-25 минути!

Тези кюфтета са толкова лесни за приготвяне и невероятно вкусни!

Запазете кюфтетата от залепване по ръцете, като добавите малко зехтин върху ръцете си, преди да започнете!

За да направите шведския сос за кюфтета:

Осветяваме този шведски сос за кюфтета, като използваме фино смляно бадемово брашно вместо обикновено брашно и кисело мляко вместо сметана. Той се събира толкова лесно и кремообразната текстура перфектно балансира пикантните вкусове на кюфтетата!

  1. В същия тиган, в който са се приготвяли кюфтетата, разтопете маслото и оставете да къкри леко.
  2. Добавете брашното и разбъркайте, за да направите текстура, подобна на паста.
  3. Изсипете бульона и киселото мляко в тигана и разбъркайте заедно, докато се получи гладка смес.
  4. Оставете да къкри и оставете да се намали/сгъсти (около 5-7 минути на средно силен огън).
  5. Отстранете от огъня и добавете кюфтетата обратно в тигана!

СЪВЕТ: За да предпазите соса да не стане прекалено плътен, не забравяйте да не къкри или да къкри твърде дълго. Сосът също ще се сгъсти, когато се охлади!

Как да оправим прекалено плътен или твърде тънък сос

Твърде дебел - просто добавете още бульон (1/4 чаша наведнъж), докато сосът все още се готви и разбъркайте!

Твърде тънък - добавете допълнително 2 супени лъжици брашно (до 1/4 чаша), докато сосът все още се готви и разбъркайте, докато къкри няколко минути по-дълго.

Какво се поднася традиционно с шведски кюфтета?

Традиционно шведските кюфтета се сервират с варени или картофено пюре. Те обаче се съчетават чудесно и с ориз или юфка!

За вариант с по-ниски въглехидрати опитайте да ги сервирате върху ориз от карфиол или броколи. Друг вариант е да ги залеете над юфка с тиквички!

Как да замразим Турция шведски кюфтета

За да замразите тази рецепта, поставете кюфтетата и соса в херметичен контейнер, безопасен за замразяване. Поставете в хладилника (без капака) за около 1 час. След това просто добавете херметическия капак и съхранявайте в хладилника до 3 месеца!

Не забравяйте да проверите останалите ястия във тази серия!

Или се регистрирайте, за да вземете вашето БЕЗПЛАТНО копие от 6 здравословни ястия във фризер, за да ги направите всички за един ден (с инструкции + карти с рецепти + списък с хранителни стоки)!