Публикувано: 3 февруари 2020 г. · Променено: 17 септември 2020 г. от Samira @ Alphafoodie · Тази публикация може да съдържа партньорски връзки

веганска

Вкусна веганска сирена Фета гръцка салата. Точно толкова вкусно, колкото и не-веган аналог, но със 100% веганско сирене фета без млечни продукти.

Предизвиквам някой да ми каже, че не можете да се забавлявате, вкусна салата без млечни продукти. Здравословните салати получават толкова лошо представяне, че са „скучни“, но това просто не е така. Тази веганска гръцка салата от сирене фета има всички вкусове на алтернативата си за млечно сирене, но 100% веган.

Наскоро публикувах публикация за приготвянето на ваше собствено веганско сирене фета. Рецептата не само е супер проста, но е и вкусна - със същата остра, ронлива доброта на млечните фета. Освен това не е нужно да се притеснявате за ненужни сгъстители или консерванти в закупените от магазина версии.

Състои се от по-малко от 10 съставки и не изисква и изискана кухненска посуда, така че бонус. Всичко, от което се нуждаете, е блендер, съставките, „плесен“ и студенината на хладилника и вуалата; вкусна веганска фета без млечни продукти.

Тъй като рецептите за сирене фета вървят, обичам да го използвам за приготвяне на тостове за закуска, раздробени върху ястия с паста и др. Но мисля, че едно от любимите ми употреби е скромната веганска гръцка салата.

Хвърлете малко домати, краставици, червен лук и листа (аз използвах листа от мента), заедно с остър веган фета и прост дресинг от лимонов сок и зехтин гръцка салата - прекрасно.

Тази веганска салата от сирене фета може да се сервира като основна или странична. Ако искате да го направите малко по-засищащо, тогава не се колебайте да добавите зърно по ваш избор; Опциите за салата с кус-кус или киноа обикновено са ми любими с гръцки вкусове. Просто ги пригответе според инструкциите на пакета, добавете малко накълцани билки и подправете с дресинга с лимон и зехтин.

Забележка - Използвайте екстра върджин зехтин, когато е възможно. Не само, че е най-качественото зехтин като цяло, но също така е снабдено с някои доста впечатляващи ползи за здравето. Всъщност проучванията показват, че консумацията между 25-50 мл екстра върджин зехтин на ден може да има чудесни ефекти върху здравето на сърцето, мозъка и дори на червата.

Как се прави веганска гръцка салата

Забележка - Тази рецепта дава две порции като основно хранене. Въпреки това, той може да бъде разделен на четирима души, ако го използвате като гарнитура.

Съставките

  • 1 чаша краставици, нарязани
  • 1 чаша чери домати
  • 1/4 чаша мариновани маслини (като маслини от каламата)
  • 1 малка червена глава лук
  • 1/2 чаша листа от прясна мента
  • 1 лимон
  • 1 tBsp зехтин
  • 1/2 ч. Л. Сол
  • 1/4 ч. Л. Пипер
  • 1/2 чаша кубче веганско сирене фета (или повече на вкус)
  • пълнозърнест пита хляб (по желание)

По желание можете да добавите и зелен пипер.

Стъпки

Започнете с нарязване на краставицата, както е на снимката, на малки парченца. След това нарязваме тънко червения лук. Забележка * Оставих доматите цели. Можете обаче да ги нарежете наполовина, ако предпочитате.

Отстранете стъблата от ментата и пазете листата, без да е необходимо да ги режете. Обичам мента, така че това има божествен вкус. Можете обаче да добавите и шепа салата от зеленчуци, ако искате да направите ментата по-скоро вкус на „акцент“.

Смесете краставиците, лука, ментата, чери доматите и маслините в голяма купа.

Залейте зеленчуците с лимонов сок и зехтин и подправете със сол и черен пипер, след това разбъркайте добре, за да се комбинират и равномерно покрийте салатата. Забележка * Харесва ми простотата на този дресинг. Можете обаче да го направите джаз леко с добавяне на червен винен оцет и/или сушен риган. Моето сирене фета вече беше хвърлено в сух риган, но вместо това можете да го добавите към дресинга, ако предпочитате (или нахално да го имате и на двете).


Добавете кубчета веган фета и сервирайте веднага.

По желание можете да го сервирате и заедно с пита хляб, който е леко препечен във фурната, за да стане хрупкав. По този начин тя работи както крекер, така и като крутони - за интересни текстурни разлики в ястието.

И това е всичко - вашата веганска гръцка салата е готова за ядене и наслада.

Забележка: кубчетата фета също могат да бъдат поръсени със сушен риган.

Други здравословни рецепти за салата, които може да ви харесат


Казах го по-горе и ще го кажа отново - салатите определено не трябва да бъдат скучни, нито пък някога трябва да бъдат. И така, ето още няколко рецепти за салата, които може да ви харесат, които вкарват малко вкус и забавление във вашата здравословна храна.

Например, може да ви хареса тази салата Fattoush, домашна салата от спанак от зелена паста или салата от тиква от киноа и Butternut. Което може да бъде приготвено и изядено през цялата седмица, така че, бонус!


Кои са любимите ви начини да джазирате вашите купички за салата? Кажете ми в коментарите.

Както винаги, абсолютно обичам да виждам вашите развлечения, така че можете да ме маркирате @Alphafoodie в Instagram. Също така, уведомете ме за вашите въпроси или мисли в коментарите по-долу.