В днешно време захарта стана много лоша, така че сега на пазара се предлагат много алтернативи на захарта. За съжаление захарта е трудно да се избегне, защото тя присъства в толкова много храни и напитки от сокове, десерти, преработени храни и други подобни. Дори в основния ориз и хляб има захар.

Не всички захари са създадени равни. Има по-сложни захари, които са по-здравословни от преработените. Например, черният ориз е много по-питателен от белия полиран ориз, който има по-високо съдържание на захар. Колкото по-възрастни ставаме, толкова по-осъзнати трябва да сме относно това, което слагаме в устата си.

По-старото поколение трябва да се тревожи още повече за приема на захар, тъй като това има значително въздействие върху здравето им. С намалени функции на органите, колкото по-възрастни сме, толкова по-трудно е тялото ни да преработва захарта, поради което се увеличава честотата на диабета при възрастните хора.

За щастие на пазара има много алтернативи на захарта. Тези заместители на захарта се предлагат както в естествени, така и в изкуствени форми. Разполагането им наоколо е удобно, особено ако имате сладки зъби. Тези алтернативи на захарта ни помагат да задоволим желанието си, като същевременно ни помагат да намалим количеството захароза или захар в диетата си.

здравословни

Влиянието на захарта върху здравето

Те свързват високия прием на захар в диетите ни с широк спектър от здравословни проблеми. Може да повлияе директно на тялото. Той може също така косвено да повлияе на тялото, тъй като ви води до наднормено тегло или, в по-лошия случай, затлъстяване. Усложненията при диета с високо съдържание на захар са следните:

  • Началото на диабет, който е тип 2 или 1. Тип 1 е на базата на инсулин, който се нуждае от инжекции, докато хората с тип 2 все още могат да контролират състоянието с перорални лекарства.
  • Може да насърчи леко когнитивно увреждане. Това не е обикновена забрава при възрастните хора. Високият прием на захар може да повлияе на когнитивните функции на мозъка. Някои проучвания показват, че прекомерната захар може да доведе до деменция и болест на Алцхаймер.
  • Твърде много захар ще доведе до кариес и кариес. Това може да повлияе на грижата за устната кухина, която ако не се обърне внимание, ще доведе до халитоза или лош дъх.
  • Прекомерното количество захар води до затлъстяване, което води до високи нива на триглицериди или лош холестерол. По същия начин нивото на LDL или добрия холестерол също е компрометирано, когато бъде свалено. И двете са фактори, които допринасят за сърдечно заболяване, което може да доведе до фатален инфаркт.
  • Лошото хранене е страничен продукт от консумацията на твърде много захар. Това ви кара да станете прекалено сити, за да се храните правилно. В същото време се храните сами с токсичните неща, което е тревожно.
  • Някои изследвания показват, че диетата с по-високо съдържание на захар ще доведе до рак.

Както можете да видите, захарта е виновникът на много здравословни проблеми. По този начин е от решаващо значение да започнете децата си малки и да ги научите да водят здравословен начин на живот, като направите правилния избор на храна. Всичко започва у дома, така че родителят е отговорен да направи това.

Що се отнася до онези от нас, които имат възрастни родители, които са по-склонни да се поддават на болести, отчасти поради възрастта и диетата, трябва да бъдем още по-бдителни, когато става въпрос да им предлагаме висококачествени хранителни продукти. Тези, които живеят в съоръжение за подпомагане на живот, трябва винаги да имат достъп до заместители на захарта, така че все пак да могат да ядат нещо сладко, без да влошават допълнително здравето си. Помислете за следните алтернативи на захарта по-долу, които възрастните хора могат да включат в диетата си.

Десетте алтернативи за здравословна захар

С изобилието от алтернативни възможности за избор на захар, които се продават в магазините днес, може да бъде доста объркващо да решим кой е подходящ за нас и нашите близки. Един критичен решаващ фактор при избора кой захарен заместител да използвате зависи от състоянието на вашето здраве. За илюстрация, някой, който е диабетик, не може да разчита на повече мед или кокосова захар, защото това все пак ще доведе до скок на нивото на кръвната захар. Изкуствените подсладители може да са по-добрият избор.

Изключително важно е да разберете различните видове алтернативи на захарта, така че можете да определите коя е най-добрата, която може да отговори на нуждите на вашата диета, особено възрастните хора. Клиниката Майо отбелязва, че има четири често срещани вида захарни подсладители. Тези подсладители могат да попаднат под изкуствени, захарни алкохоли, нови и напълно естествени. Освен това някои от тях са подсладители с висока интензивност. Това означава, че те предлагат повече сладост, без допълнителни калории. Изброените по-долу са първите десет алтернативни избора на захар, които можете да включите във вашата диета.

Ацесулфам калий

Това изкуствено по-сладко не допринася за кариеса на зъбите Ви или повишава нивото на кръвната Ви захар. Най-хубавото е, че това няма почти никакви калории. Можете да използвате това за вашето кафе или чай. На всичкото отгоре Ace-K (K е елементът на калия в периодичната таблица) е термостабилен продукт, така че можете да го използвате както за готвене, така и за печене.

Този заместител на захарта е около двеста пъти по-сладък от захарта, но няма същия обем обикновена захар. Ако използвате това във вашите кухненски смеси, трябва да коригирате измерванията си според вкуса на вашия продукт.

Някои казват, че подобно на всичко изкуствено, този продукт се предлага със собствени потенциални здравословни проблеми; рискът обаче е минимален. За най-добри резултати не надвишавайте препоръчаната от FDA дневна сума за вашата лична консумация. Примери за това са Sunett и Sweet One.

Сок от агаве

Този естествен подсладител е чудесен избор, тъй като има ниски нива на гликемичния индекс, което означава, че няма необичайни скокове в кръвната захар, така че намалява вашите резби. Обяснението обаче съдържа големи количества фруктоза. Това количество е дори по-голямо от това, което можете да намерите в царевичния сироп с високо съдържание на фруктоза. Консумирането на твърде много от това може да доведе до наддаване на тегло. Това може също да увеличи инсулиновата резистентност, така че това може да не е най-добрият избор за вашите възрастни близки, които имат диабет.

Този продукт е по-сладък от захарта, така че малко върви дълъг път. Тази течност има дълъг срок на годност и можете да я използвате за приготвяне на любимите си сладкиши или пудинги. Той е подобен на меда, но без горчив вкус, който откривате в други заместители на захарта. В допълнение към това, ако ще използвате това за готвене, трябва да промените рецептата, тъй като това може да наруши консистенцията, тъй като това е течно.

Какаова захар

Това е нерафиниран естествен подсладител, така че може да запази всичките си витамини и минерали. При този продукт няма опасни колебания в нивата на кръвната захар. Диабетиците все още трябва да попитат своя лекар, преди да включат това в диетата си.

Това обаче има същите калории като обикновената захар. Можете да го използвате като един към един заместител на бяло или кафяво, сигурно в готвенето. Това е курсов продукт, така че ще трябва да ги поставите през кухненски робот преди печене.

Пчелен мед

Това е друг естествен подсладител, със суров мед, съдържащ по-малко фруктоза от повечето агаве. Това се рекламира като единственият естествен подсладител, който има много други предимства. Има противовъзпалителни свойства. Той е антимикробен и освен това е полезен за сърцето.

С това казано, тялото разгражда меда до глюкоза и фруктоза като обикновената захар, така че диабетиците и тези, които искат да отслабнат, трябва да действат внимателно. Медът е чудесен акомпанимент за смутита, сосове, марината, дресинг за салати и печени продукти. Той може да бъде по-сладък от захарта, затова намалете количеството му за рецепти, които изискват захар.

Екстракти от плодове монах

Това е нов подсладител с висока интензивност, така че не е нужно да използвате много, защото е 150 до 200 пъти по-сладък от обикновената захар. Чудесно е, ако намалите консумацията на калории. С това казано, търговските монашки екстракти от плодове се обработват предимно, така че може да съдържа други подсладители като захарни алкохоли или самата захар. Направете надлежното си старание и прочетете етикета.

Други са чувствителни към послевкуса му, така че бъдете внимателни да използвате това във вашите печени изделия. Както при повечето подсладители с висока интензивност, трябва да определите съотношението, ако възнамерявате да използвате това за любимите си рецепти.

Поставяне на дата

Това е изцяло естествена алтернативна захар, която можете да приготвите лесно с пасатор или кухненски робот за стареещите си родители. Смесете чаша фурми без костилки, добавете 3/4 чаша топла вода и 1/2 чаена лъжичка ванилия. Вашата смес ще работи добре със смутита, печени лакомства, дресинги, маринати и сосове, коригирайте според вкуса, когато използвате за вашите рецепти.

Екстракти от стевия

Това е нов подсладител с висока интензивност, който няма калории. Той е чудесен за диабетици и пациенти със затлъстяване, които искат да намалят теглото си. Той е много по-сладък от захарта, затова намалете количеството в рецептите.

Този продукт е рафиниран и се предлага под формата на таблетки, прах или течност, така че изберете най-добрия, който отговаря на вашите изисквания за печене или готвене. Някои не харесват послевкуса му, затова опитайте първо, преди да го използвате за кафе или чай. Популярните марки стевия са PureVia, Truvia и Rebiana.

Сукралоза

Splenda е най-известният пример за този изкуствен подсладител. Той е 600 пъти по-мощен от обикновената захар и няма калории. Диабетиците и диетите обичат този продукт. Всъщност на пазара има широка гама от продукти на Splenda.

Тъй като сукралозата не се влияе от топлината, това е чудесно за готвене и печене. Можете също да го добавяте към напитки и храни като подправка за маса. Използвайте го пестеливо, защото е сладко.

Ксилитол

Това, заедно със сорбитол и други захарни алкохоли са 100 процента сладки като захарта. Най-добрата част е, че те са с по-ниско съдържание на калории и не насърчават кариеса. На всичкото отгоре те не повишават кръвната захар. Те имат малко влияние върху нивата на кръвната захар, така че диабетиците трябва да бъдат внимателни и да обръщат внимание на консумацията на въглехидрати.

На всичкото отгоре ксилитолът или брезовата захар могат да имат слабително страничен ефект, когато го използвате прекомерно. Това се предлага в гранули, така че можете да го използвате като нормална захар. Не е препоръчително обаче за сосове, защото ксилитолът не карамелизира.

Някои съвети за намаляване на консумацията на захар

Въпреки че е трудно да се премахне захарта от диетата на вашите или вашите възрастни близки, все пак можете да намалите консумацията на захар. Ето няколко съвета, които може да имате предвид:

  • Използвайте консерви без захар с обикновено кисело мляко, вместо да ядете редовно кисело мляко.
  • Изхвърлете преработените десерти и посегнете към истински плодове.
  • Вместо шоколад, отдайте се на горещо какао без захар.
  • Кажете сбогом на бонбоните и яжте сушени плодове.
  • Купете неподсладената версия на всичко като консерви, ябълково пюре, фъстъчено масло и др.
  • Добавете услуги като ванилия или подправки, за да създадете илюзия за сладост във вашия чай и други напитки или хранителни продукти.

С толкова много алтернативи на захар на пазара днес, не е нужно да принуждавате възрастните си близки да отидат на студена пуйка, за да се откажат от бялата захар. Просто направете свое собствено проучване, за да разберете кой продукт най-добре отговаря на техните нужди. На всичкото отгоре ги посъветвайте да следват тези съвети за намаляване на захарта, за да не страдат от скокове на захар, да ограничат апетита и да не изострят съществуващите си здравословни проблеми.

Ангажиментът на вилите в Сан Бернардино да наблюдават приема на вашите възрастни хора

Нашите грижовни служители във вилите в Сан Бернардино ще следят приема на храна на вашия възрастен любим човек. Ще наблюдаваме редовно онези, които са избрали да използват нашите услуги за подпомагане на живота и грижи за паметта. Освен това имаме пълна гама от менюта, която е не само полезна и полезна, но и вкусна. Ние се стремим усилено да отговорим на хранителните нужди на всички наши вътрешни пациенти в напреднала възраст.

Освен това, ние предлагаме социализация за всички ваши възрастни членове на семейството. В края на краищата най-добре е да се наслаждавате на добра храна в компанията на топли, любящи приятели. Депресиращо е за по-старото ни семейство да живее само и тук, в нашите вили в Сан Бернардино, ние предлагаме цялостен подход за грижа, за да гарантираме, че вашите възрастни близки не само оцеляват, но и по-важното е, че искаме да процъфтяват. Свържете се с нас днес, за да можем да ви покажем нашите съоръжения. Радваме се да Ви приветстваме в нашето семейство.