Горещите крила са класическо ястие от Супата. Този уикенд изненадайте своите купонджии с кльощави крила!

Около страната и света милиони хора ще се събират около телевизионните си екрани, за да гледат едно от най-великите състезания в Америка - който пуска най-добрата реклама на Super Bowl. О, и футболен мач ще се случи.

Много от нас ще присъстват на Super Bowl партита, където ще бъдем изкушени от някои наистина вкусни, но угояващи храни. Пица, бира, тако дип, крила. Ако сте на диета, партито на Super Bowl е по-страшно от The Shining. За щастие има начини, по които можете да промените някои от тези класики, за да ги направите много по-малко плашещи за вашата диета! По-конкретно, има много промени, които можете да направите в MVP на всяко парти на Super Bowl, горещи крила!

Пикантни крилца

Крила и футбол. Назовете по-емблематично дуо. За съжаление, между мазнините и натрия те са много лоши за вас, ако прекалите. Една 4 унция. крило ще ви струва около 250 калории. Още по-лошо става, когато добавите сос. И така, как все още можете да имате крила на вашето парти, но ги направете по-малко угоени?

Отстранете кожата

Първата стъпка е промяната в начина, по който ги подготвяте. Тъй като кожата на пиле (или пуйка) приблизително удвоява калориите, премахването на кожата всъщност е лесен начин да намалите броя на мазнините и калориите на крилата си. Можете също така да изневерите малко и да използвате пилешки гърди. В известен смисъл сега правите пилешки крилца без кости, които са по-малко мазни и имат повече месо. В зависимост от това колко калории искате да спестите, можете дори да замените хрупкавата външност със смес от подправки, панко, брашно. Това ще добави калории, но допълнителният вкус може да ви дойде по-късно.

Проблемът с лютия сос

Една от причините сместа от подправки да е полезна за обезкостените ви крила се дължи на лютия сос. Въпреки че самият лют сос не е ужасно нездравословен (и всъщност може да бъде тайно оръжие за вашата диета), той е изключително богат на натрий. Така че, въпреки че една порция Frank’s RedHot, златният стандарт за лют сос, има 0 калории, тя също има 190 mg натрий, или 8% от дневния ви прием.

Тъй като размерът на порция е само чаена лъжичка, яденето на около пет горещи крила ще представлява 40 процента от дневния ви прием на натрий само в сос. И така, как можете да подобрите това? Един прост начин е да използвате по-малко лют сос. Не е нужно крилата ви да се носят във Франк, за да получите изгарянето, което всички обичаме. Има и много горещи сосове с ниско съдържание на натрий или никакви, които можете да опитате.

Ако искате да използвате по-малко от любимия си лют сос, без да компрометирате топлината, винаги можете да се придържате към идеята ни за обезкостени крила. Когато панирате пилето, използвайте подправки, които ще добавят топлина без натрий като лют червен пипер или люто къри на прах. Те ще добавят малко вкус и огън, които ще компенсират по-премерена ръка с лютия сос.

Поглед отвъд фритюрника

И накрая, ако искате да направите крилата си по-здрави, погледнете как ги приготвяте. Точно така, пропуснете фритюрника. Всичко това масло не прави нищо повече от опаковане на калориите. Вместо това изберете по-здравословен вариант. Класическата алтернатива на пърженето винаги е била печенето. Както споменахме в „Здравословни хакове за любимите ви закуски: пържени картофи“, печенето на вашата храна, вместо пърженето, изрязва много от транс-мазнините и ви позволява да използвате по-здравословни масла.

По-нова опция, която напоследък прави много вълни, е пърженето на храната ви на въздух. При фритюрниците нямате нужда от масло, за да приготвите крилата си. В много случаи можете просто да добавите замразените крила към фритюрника и да използвате предварително зададена крила. Въздушните фритюрници работят чрез непрекъсната циркулация на горещ въздух, който може да приготви пилешко месо равномерно, под всички ъгли, оставяйки ви свеж отвън и сочен отвътре. Повечето кухни не се предлагат стандартно с тях, но ако имате такава, опитайте да изпържите крилата си на въздух!

любимите

печат

Съставки

  • 2 5 унции пилешки гърди
  • 1 голямо яйце
  • 3/4 чаша галета панко
  • 2 супени лъжици лют червен пипер или повече до предпочитаното ниво на топлина
  • 2 супени лъжици смес за подправка на живи пилета Medicareful
  • 1/3 чаша брашно
  • ½ чаша сос RedHot на Frank’s
  • 3 средни купи за смесване
  • 1 голяма купа за смесване

Указания

  1. Загрейте фурната до 350 ° F.
  2. Изсушете и отрежете мазнината и кожата от две пилешки гърди от 5 унции.
  3. Покрийте гърдите с найлоново фолио и изчукайте тънки.
  4. Нарежете пилешките гърди на приблизително 2 ”х1” парчета.
  5. Разбийте яйцата в една от купичките, като същевременно поставите брашното и панкото в другите две.
  6. Смесете брашното с половината лют червен пипер и пилешката подправка. Направете същото с другата половина и панко.
  7. Драгирайте леко пилешките парчета в брашнената смес.
  8. Потопете парчетата в разбитите яйца, покривайки старателно.
  9. Покрийте пилето в сместа от панко и поставете настрана, докато всички парчета се покрият.
  10. Покрийте лист бисквитки с калаено фолио и поставете решетка за печене върху него.
  11. Поставете пилето върху решетката за печене.
  12. Печете във фурната за 15 минути или докато соковете изтекат. Времената могат да варират в зависимост от вашата фурна.
  13. Извадете пилето от фурната и го оставете да се охлади леко.
  14. Когато се охладят достатъчно, поставете пилето в голяма купа за смесване.
  15. Покрийте пилето със соса на Frank’s RedHot и разбъркайте добре.
  16. Поставете пилето обратно върху тавата за печене и го върнете във фурната.
  17. Печете още пет минути и сервирайте!

Може също да ти хареса

3 начина за използване на остатъците от благодарността

Здравословна, ефективна и безопасна ли е диетата с периодично гладуване?

Ястия, за да впечатлите приятелите си: Ризото

Превърнете картофеното пюре от снощи в вкусни ньоки

Може също да ти хареса

Какво е Medicareful Living?

Медицински живот: за здравословен, пълноценен живот

Medicareful Living се фокусира не само върху управлението на вашето здраве, но и върху подобряването на живота ви. Това е възможно, когато намерите подходящата опция Medicare за вас и вашето семейство.