Не липсват митове около света на уелнес и красота. Независимо дали става въпрос за фитнес, сън, грим, грижа за кожата или диета, изглежда винаги има нова информация за разбиване на митове, която удря съвестта. (Вземете например 10-те мита за грижа за кожата, които вече не купуваме.) Трудно е обаче да се разграничи фактът от измислицата, освен ако не претеглите цялата информация и не се консултирате с уважавани експерти. Ето защо се обърнахме към двама различни диетолози, за да попитаме за една нова тенденция, която виждаме буря в Интернет: плодове за изгаряне на мазнини. Възможно ли е да е вярно, че някои плодове предизвикват реакция на изгаряне на мазнини в тялото? Ако да, как и защо? Бяхме заинтригувани.

изгаряне

Според Дейна Джеймс, специалист по хранене и основател на Food Coach, в нея няма много и никаква истина. "Няма конкретни храни, които изгарят мазнините. Това е реклама. Тялото изгаря мазнини или съхранява мазнини постоянно през целия ден,"казва тя. Въпреки че плодовете могат да бъдат здравословна хранителна група, която да добавите към диетата за отслабване, няма да видите резултати от консумацията на плодове сами. Това обаче не означава, че няма определени плодове, които могат да са от полза за вашето здраве Джеймс, заедно с диетоложката Ейми Шапиро, която е основател и директор на Real Nutrition NYC, обясняват.

Причината, поради която яденето на определени плодове няма да накара тялото ви да изгаря мазнините, всъщност е съвсем проста. „Задействате загуба на мазнини, когато различни хормони за изгаряне на мазнини казват на мастните клетки да отделят триглицериди, за да могат да се превърнат в енергия“, обяснява Джеймс. "Това може да стане чрез калориен дефицит, потискане на инсулина (хормон за съхранение на мазнини) и стимулиране на глюкагон (хормон за изгаряне на мазнини)."

Няма значение дали ядете плодове или не. Това се свежда до количеството и хранителното съдържание на храната, която ядете. "Например, ако всичко, което сте яли за един ден, е ябълка, тогава ще изгорите телесните мазнини този ден - но това не е от ябълката. Това е така, защото няма достатъчно калории и тялото използва мазнини като гориво източник. Ако изяждате 100 ябълки на ден, тогава ще съхранявате телесни мазнини, защото това надвишава вашите нужди от калории и бихте задействали инсулин поради цялата плодова захар. "

Докато Шапиро се съгласява, че „няма наука, която да доказва, че храните всъщност изгарят мазнини“, тя казва, че има няколко други процеса на изгаряне на мазнини, които могат да се случат като нещо като страничен ефект от яденето на плодове. „Някои храни, като грейпфрут, ябълки и плодове са с високо съдържание на фибри и вода, така че те помагат да се заситите и тялото ни работи усилено, за да ги усвои, така че„ нетните “калории вероятно да бъдат отработени.“

Поради това Шапиро казва, че яденето на грейпфрут преди хранене ще ви помогне да ядете по-малко. "Други плодове като ананас и папая съдържат храносмилателни ензими, така че те могат да помогнат на тялото ви да усвоява лесно храните, което води до по-малко подуване на корема." Накратко, тя казва, че „популярните храни, които помагат при отслабване, обикновено са с ниско съдържание на калории и с високо съдържание на фибри и вода“.

Ето го. Докато плодовете могат да подхранват тялото, да осигуряват здравословни фибри и понякога дори да помагат за премахване на подуването, те няма да повлияят пряко на изгарянето на мазнини. Съдържа обаче естествена захар, така че както Шапиро, така и Джеймс внимават да не се консумира твърде много от нея.

„Живея по правило захарта е захар, това е захар“, казва Шапиро. "Тъй като плодовете са сладки и съдържат захар (под формата на фруктоза), не препоръчвам да се прекалява. Обикновено ограничавам клиентите си от две до три порции плодове на ден. Това обаче се променя в зависимост от нивото на активност, възрастта, и калорични нужди. "

За хора, които специално търсят загуба на мазнини, Джеймс препоръчва не повече от две порции с по една чаша на ден. „Консумирайте го като лека закуска или в смути за закуска“, казва тя. "Плодовете са богати на фитонутриенти, които действат като антиоксиданти и противовъзпалителни средства за подхранване и подпомагане на тялото, включително процеса на загуба на мазнини. Но размерът на порцията е от ключово значение. Плодовото блюдо за закуска рядко поддържа загуба на тегло."

Накрая. Имаме отговорите, които търсихме.