Преди бях учител, а понякога, когато пиша в блог, обичам да праша от тази стара учителска шапка и да дам малък урок. Днес е един от онези дни. Обичам да уча за полезни/здравословни неща и да предавам тези знания на другите. И така, днешният урок е за ползите от меласата с черен каиш (или както го наричаме с умиление в нашата къща - ‘каишка).

здравословни

Нека започнем от самото начало - какво е меласа с черна лента ? Радвам се, че попита ... 😉

Меласата Blackstrap е вискозно вещество, което означава, че има плътна, лепкава консистенция, която е между твърдо вещество и течност. Получава се от захарна тръстика. Захарната тръстика, след като е събрана, се сварява. При първото кипене се получава бяла рафинирана захар, както и тръстиков сироп, от който може да се направи по-сладка меласа за печене. След още няколко кипения това, което остава от захарната тръстика и това, което е натоварено с всички хранителни ползи от захарната тръстика, е меласа с черен каиш. Той съдържа всички минерали и хранителни вещества, абсорбирани от растението, а също така е и най-високият и най-хранителен клас меласа (Вижте тази публикация в блога за повече информация относно меласата). Меласата има много стабилен срок на годност и рядко се разваля (освен ако не е замърсена от нещо мръсно). Golden Barrel е дал на меласата срок на годност 4 години, дори след като е отворен. Всъщност бутилка меласа, която е на 12 години, току-що беше тествана в лабораторията за контрол на качеството в Golden Barrel и беше установено, че е в напълно използваемо състояние! (Не препоръчваме да съхранявате вашата в продължение на 12 години 😉) Просто не забравяйте винаги да съхранявате меласа на хладно и сухо място (НЕ е необходимо да съхранявате в хладилник, както предполагат някои хора).

Ето някои от предимствата на тази суперхрана:

27% от дневната стойност за манган

Манганът е антиоксидант, който е необходим за здравата костна структура, костния метаболизъм и помага за създаването на основни ензими за изграждане на костите. Той подпомага метаболитната активност в организма. Важно за нервната система и мозъчната функция.

25% от дневната стойност за желязо

Желязото метаболизира протеините и играе роля в производството на хемоглобин и червени кръвни клетки. Една полза за здравето е изкореняването на различни причини за умора.

20% от дневната стойност за мед

Медта има противовъзпалителни действия, които помагат за намаляване на симптомите на артрит. Това е изключително важно за нормалния растеж и здраве.

20% от дневната стойност за калций

Калцият е необходим за изграждането и поддържането на здрави кости. Също така помага да се помогне на сърцето, мускулите и нервите да функционират правилно. СПИН в нервната система. Намалява риска от някои видове рак, може да помогне за предотвратяване на мигрена и подпомага съсирването на кръвта.

11% от дневната стойност за магнезий

Магнезият може да обърне остеопорозата и да предотврати сърдечно-съдови заболявания. Той регулира високото кръвно налягане, лекува диабет, лекува мигрена, безсъние и депресия.

9% от дневната стойност за калий

Калият помага за свиване на мускулите и предаване на нервите, спомага за поддържането на правилен електролитен и рН баланс в тялото. Той може да помогне за насърчаване на здравословното кръвно налягане и да намали риска от инсулт.

И така, какъв е добрият начин да внедрим тази хранителна суперхрана в нашата диета? (изчакайте ... бисквитките от меласа не са най-питателният начин ?) Някои хора (включително аз самият, когато за пръв път научих за силата на черната каишка преди няколко години), просто я вземат на пълна супена лъжица. Спомням си първия път, когато опитах лепкавите черни неща. Мислех, че има вкус на сладник. Не беше ужасно, но определено отне известно свикване! Дори имам приятели, които да започнат да го приемат. По-специално един, който го приемаше всяка сутрин в кафето си, пееше похвалите му по отношение на артрита. Той се закле в нещата и ще ги купи от галона. Но като майка на малки деца трябваше да намеря по-лесен начин, отколкото с лъжица. Какъв е един от начините да получа това при децата си?

Млечен шейк. Защо, разбира се! Всъщност първият път, когато се опитах да накарам децата си да опитат меласа от черен каиш, беше просто да добавя една супена лъжица от нея към чаша мляко (ние използваме сурово краве мляко, но съм сигурен, че можете да използвате бадем или соя също толкова добре). Най-младият ми (и най-придирчивият!) Свали чашата си, както и повечето от чашите на съпруга ми. Успех! Мислех, че добавянето на кубчета лед към млякото и меласата ще го направи още по-вкусно. Затова хвърлих тези три съставки в блендера и това беше хит. Има сладък вкус, което ме изненада, защото ако го опитате на лъжица, няма сладък вкус. (Полезен съвет: намажете лъжицата си с малко кокосово масло, след това извадете лъжицата от черната лента. Меласата ще се плъзне от лъжицата, вместо да се придържа към нея.)

Средният ми син не беше продаден, докато не сложих малко замразени ягоди в млечния му шейк. Така че, наистина можете да използвате каквото ви харесва, стига там да има някаква „каишка, знаете, че децата ви (и вие!) Получават чудесно хранене. Това е чудесна напитка, на която можете да се насладите за малко следобедно взимане, пълно със здравословен енергиен тласък. Направих го няколко дни подред за най-големия си син като закуска след училище, както и за себе си.

Друг начин да се възползвате от предимствата на меласата с черен каиш е като я пиете гореща. Просто загрейте чаша мляко на котлона и добавете супена лъжица черен ремък. Смесете, докато се смесят и отпийте. Силният вкус със сигурност ще ви загрее. И, разбира се, потапянето на няколко бисквити с меласа никога не наранява никого. 🙂

Така че, ако търсите чудесен и вкусен начин да увеличите енергията си, като същевременно увеличавате дневния си прием на витамини и минерали, трябва да опитате някаква „каишка! Изберете предпочитанията си (или опитайте и по двата начина) - било топло или студено. И не забравяйте да споделите някои с децата в живота си!