Свързани статии

Търсите ли да се отдадете на сладките си зъби в движение? Отидете на стафиди, източник на естествени захари, които да ви поддържат между храненията. Докато стафидите са сладки, те са заредени с естествени плодови захари - и също така доставят няколко основни хранителни вещества.

златните

Кой вид стафиди ще изберете, зависи от вас. Златните стафиди - които се сушат чрез дехидратация в специализирани машини - са по-влажни и по-пълни от обикновените стафиди, които се сушат на въздух и имат дъвчаща текстура. И двата вида стафиди предлагат ползи за здравето и имат сходно хранително съдържание.

Повече прилики, отколкото разлики

Ще трябва да търсите трудно, за да намерите голяма хранителна разлика между златната и обикновената стафида. Това е така, въпреки че може би си мислите, че всъщност се правят от едни и същи видове грозде - а разликите в цвета и текстурата идват от начина, по който са изсушени.

Според данните на USDA и двата вида стафиди имат около 85 калории на унция, или около 4 процента от дневната ви стойност. И двамата са естествено без мазнини и доставят малко количество протеин - около 2 процента от това, от което се нуждаете на ден. И те имат подобни количества захар, осигурявайки около 35 процента от дневната ви доза захар за унция.

И двете предлагат витамини и минерали

Що се отнася до витамините и минералите, златните и обикновените стафиди са практически идентични. И двете доставят около 3 процента от дневните ви нужди от желязо и около 5 процента от дневния ви калий. Ще получите също значително количество мед - около 10 процента от дневната стойност - която подхранва съединителните ви тъкани, поддържа мозъчната функция и помага на клетките ви да произвеждат енергия.

Златните и обикновените стафиди също доставят малки количества някои витамини от група В. Яжте унция от стафиди и ще получите следи от рибофлавин, ниацин и витамин В-6. Колективно, те поддържат метаболизма ви оборотен - въпреки че, тъй като стафидите не са особено богати на тези хранителни вещества, ще ви трябва добре закръглена диета, за да видите ползите.

Включване на стафиди във вашата диета

Тъй като няма съществени хранителни разлики между златните и обикновените стафиди, кой от тях ще изберете, кой вкус и текстура предпочитате. И за щастие и двата вида са лесни за включване във вашата здравословна диета.

Освен че ядете стафиди като лека закуска сами, опитайте да ги комбинирате с препечен овес и нарязани орехи за мюсли „овесени бисквитки“, които можете да добавите към гръцкото кисело мляко. Използвайте стафиди, за да добавите сладкиши към задушено свинско месо или тагини, или смесете няколко стафиди във вашето сутрешно смути, за да усилите сладостта без рафинирана захар.

Силви Тремблей е магистър по молекулярна и клетъчна биология и има дългогодишен опит като изследовател на рака и невролог. Базиран в Онтарио, Канада, Tremblay е опитен журналист и блогър, специализиран в храненето, фитнеса, начина на живот и здравето.