дресинг

Салатата може да бъде едно от най-здравословните ястия във вашата диета - или може да бъде диетичен кошмар! Дали е хит или пропуск, зависи до голяма степен от това какви топинги и превръзки да изберете.

Вегетарианската част от салатата е доста лесна за оправяне. Опитайте се да изберете по-тъмни зеленчуци за основата на салатата, защото те съдържат по-голям хранителен удар от марулите като айсберг или ромен. Изборът на спанак, швейцарска манголд или зеле ще зареди салатата ви с хранителни вещества.

Пълните с хранене, здравословни салати са цветни

Когато изграждате страхотна салата, оставете цвета да води пътя! Колкото по-естествени цветове има в салатата ви, толкова повече видове фитонутриенти за здравето - флавоноиди и каротеноиди - салатата ви съдържа.

Не се хващайте за марули, краставици и домати! Разширете небцето си, за да включите:

  • репички
  • зелени, червени, оранжеви и жълти чушки
  • червен лук
  • броколи
  • зелен боб
  • моркови
  • цвекло
  • целина
  • ягоди, боровинки, малини
  • грозде, стафиди, сушени боровинки
  • авокадо
  • ябълка, круша, азиатска круша

Не забравяйте също да избирате органични зеленчуци и плодове, доколкото можете, за да избегнете остатъци от токсични хербициди!

Заешка храна няма повече - Направете тази салата обилна храна!

Следващата стъпка към една наистина здравословна салата е да я добавите с някои протеини за балансиране на инсулина и за утоляване на глада и здравословни мазнини.

Някои от любимите ми снимки са:

  • ядки (орехи, бадеми, пекани)
  • сирене (фета, козе, чедър)
  • семена (тиква, слънчоглед)
  • яйца
  • органично пиле на скара, говеждо месо, хранено с трева или уловена, по-малка риба
  • зелен грах
  • киноа
  • нахут, боб

Не забравяйте да избягвате преработени въглехидратни добавки като хрупкави юфка и крутони и просто кажете не на преработените бекончета, пълни с натрий и консерванти. Също така, когато е възможно, избягвайте деликатесно месо, тъй като те обикновено съдържат нитрити.

Рокля за успех със зехтин!

Запазете тази салата девствена, като използвате дресинг с полезни мазнини и вкусни подправки. Можете да превърнете иначе здравословната салата в възпалителен кошмар, като я напоите с превръзка от евтини масла, консерванти, изкуствени аромати и оцветители. Най-добрият начин да избегнете съсипването на страхотна салата с ужасен дресинг е да разчупите зависимостта си от версиите, закупени в магазина, и вместо това да отделите няколко допълнителни минути, за да си направите дресинг сами. Домашните рецепти за дресинг от зехтин са нещо, което трябва да направите. Опитайте ги ... Гарантирам, че никога няма да се върнете в закупения магазин!

Съставки за прекрасен дресинг от зехтин

Има безброй дресинги, пълни с вкус, които можете да направите, като използвате само зехтин, оцет и подправки. Просто се уверете, че имате някои от тези елементи под ръка:

  • Висококачествено студено пресовано, екстра върджин зехтин - избягвайте рапицата, царевицата и други възпалителни масла.
  • Оцет, пълен с вкус - харесвам балсамов и ябълков оцет най-добре за добавяне на хапка към иначе нежна салата.
  • Лимони или лимонов сок - един от любимите ми дресинги - особено върху рукола - просто се приготвя с екстра върджин зехтин, лимонов сок и сол.
  • Нарязан пресен чесън - държи и вампирите далеч!
  • Пресни или сушени билки и подправки - можете да хвърляте нарязани пресни градински билки като магданоз, мащерка, риган, копър, босилек или естрагон със салатата или да добавите сушени билки към дресинга си със зехтин. И двете ще добавят пикантен, подобряващ небцето вкус към вашата салата!
  • Сол и черен пипер - хималайските и морските соли са чудесни възможности, за предпочитане пред стандартната готварска сол.

Други полезни допълнения могат да включват:

  • Плодов сок
  • Настъргано сирене
  • Сметана или кисело мляко

Можете също така да експериментирате със студено пресовани ароматизирани маслинови масла, като ги замените с екстра върджин зехтин.

Ето една проста рецепта за винегрет:

  • 1/2 чаша зехтин екстра върджин
  • 1/8 до 1/4 чаша балсамов оцет
  • сол и черен пипер, на вкус

Надявам се, че тази информация на тази страница ще ви помогне да започнете да правите апетитни, сърдечни, здравословни и енергийно поддържащи салати - Bon appétit!