Нека разгледаме по-отблизо съставките, калориите и цялостния хранителен профил на Impossible Whopper.

хранене

  • Burger King започна да пуска на пазара новия си завод Impossible Whopper в цялата страна.
  • Бургерната баничка е направена с хем, протеин от корените на соевите растения, който създава месест вкус.
  • Диетолозите обясняват дали храненето на Impossible Whopper е здравословно и най-добрият начин да му се насладите като храна.

Големи новини за феновете на Burger King: След като направи тестове на избрани пазари, веригата за бързо хранене започна да пуска новия си растителен Whopper в цялата страна. Бургерът се нарича Impossible Whopper и е направен с хем, протеин от корените на соевите растения, който създава месен вкус.

The Impossible Whopper започна тестване в Сейнт Луис по-рано тази година, което накара Burger King да „тества бързо на допълнителни пазари с намерението за национално разпространение до края на годината“, казаха от веригата пред USA Today. Новият бургер показа „обнадеждаващи резултати“, добави компанията, и вече получава много страхотни отзиви от ядещите растения и месо.

От какво е направен Impossible Whopper?

The Impossible Whopper е разработен от Impossible Foods, базирани в Силициевата долина. Самият бургер е направен от соев протеинов концентрат, няколко масла (включително кокосово и слънчогледово масло) и различни добавки, според уебсайта на Impossible Foods.

Невъзможно цялостно хранене

Що се отнася до храненето, бургерите (с изключение на кифличките, сосовете и други екстри), съдържат следното за баничка от 4 унции:

  • Калории: 240
  • Мазнини: 14 грама
  • Наситени мазнини: 8 грама
  • Натрий: 370 милиграма
  • Въглехидрати: 9 грама
  • Фибри: 3 грама
  • Протеин: 19 грама

Ето как изглежда храненето на Impossible Whopper, след като добавите топингите, които включват домати, маруля, кремообразна майонеза, кетчуп, кисели краставички, нарязан бял лук - всичко наслоено между кифлички със сусам.

  • Калории: 630
  • Мазнини: 34 грама
  • Наситени мазнини: 11 грама
  • Натрий: 1080 грама
  • Въглехидрати: 58 ​​грама
  • Фибри: 4 грама
  • Протеин: 25 грама
  • Захар: 12 грама

Здравословен ли е невъзможният Whopper?

Като начало, специалистите по хранене имат за цел да имат в менюто опция на растителна основа. „Тъй като много потребители се опитват да спазват по-растителна диета, аз аплодирам Burger King за предоставянето на безмесна опция за бургери“, казва Кери Ганс, RDN, автор на The Small Change Diet.

Що се отнася до това дали всъщност е „здравословно“, това зависи от това с какво го сравнявате. Ако говорите за някои от другите опции за бургери на Burger King, тогава да, това е здравословно. „Този ​​бургер определено е една от по-здравословните опции за„ бургер “, казва Ганс. Тя обаче посочва, количеството наситени мазнини в бургера не е голямо. „Има изследвания в подкрепа на отрицателната връзка между наситените мазнини и здравето на сърцето“, казва Ганс.

Джина Кийтли, CDN, практикуваща в Ню Йорк, е съгласна. Растителният елемент придава на бургера ореол за здравето, но все още не се квалифицира като здравословна храна. „Количеството на наситените мазнини, макар и по-малко от традиционния Whopper, все още е високо, въпреки че е от кокос“, казва тя.

И ако сравните бургера с четири унции постно филе, това не е здравословно, казва Джули Ъптън, MS, RD, съосновател на уебсайта за хранене Appetite for Health. „Списъкът на съставките в растителния бургер също е дълъг, така че не се счита за„ чист “етикет“, казва тя.

„Основната съставка, соевият протеинов концентрат, е силно обработена, високо рафинирана форма на соеви зърна“, казва Бет Уорън, RDN, основател на Beth Warren Nutrition и автор на Secrets of Kosher Girl. "То е също с високо съдържание на натрий като много силно преработени храни което трябва да бъде предпазлив. "

Също така е важно да се отбележи, че наличието на невъзможен бургер с обичайните страни, като пържени картофи и сода, определено не е здравословно. A средният ред картофи съдържа 380 калории и 17 грама мазнини, докато кока-кола от 12 унции има 140 калории и 39 грама захар. „Големите пържени картофи и сода биха могли потенциално да намалят всяка полза за здравето, която бихте постигнали“, казва Ганс.

Кой е най-здравословният начин да се насладите на Impossible Whopper?

„Изглежда, че този бургер би бил най-подходящ за някой, който е веган или не яде червено месо и иска да опита нещо подобно от гледна точка на вкуса, а не от здравна гледна точка“, казва Уорън. (Просто обърнете внимание на това ако сте веган, трябва да поискате невъзможен хопър без майонеза, което традиционно се прави с яйца.)

„Суаповете на съставките не сочат към хранителна причина да изберат да я ядат. Всеки начин, по който решите да го получите, трябва да се третира като внимателно снизхождение, което да се има по повод, ако изобщо, точно като бургер за бързо хранене “, казва Уорън.

Ако се интересувате да опитате Impossible Whopper, най-здравословният начин да го направите е просто да вземете бургера и, ако имате нужда от нещо друго с него, Кийтли препоръчва да изберете малка странична салата. Но ако искате картофи с него, Ганс препоръчва да изберете размера на стойността (той е по-малък от малък) и да имате вода като напитка.

„Все още е бургер, макар и по-приятен за планетата. Период “, казва Ъптън. „Наслаждавайте се на случаен деликатес“ и имайте предвид, че той съдържа повече от 40 процента от цялото количество наситени мазнини, което трябва да имате през целия ден.