В такава физически предизвикателна игра като скуош е жизненоважно играчите, които сериозно се занимават с тренировки, за да подобрят своите умения и специфични за спорта кондиции, да отделят време да обмислят важността на диетичния си избор.

играча

Здравословното хранене е жизненоважно за подпомагане на физиологичните процеси в организма и подпомагане на възстановяването на ставите и мускулите, изложени на толкова голям обем физически стрес.

Ключова част от подходящо формулираната здравословна диета са често рекламираните плодове или зеленчуци „5 на ден“, но кои действителни плодове и зеленчуци трябва да имаме за цел да приемем, а някои са значително по-добри от други?

Препоръката „5 на ден“ произхожда от Световната здравна организация, която съветва хората да консумират минимум 400 грама плодове и зеленчуци на ден.

Различни страни по света са се възползвали от това и са го популяризирали по различен начин, а в страни като Великобритания и Съединените щати това всъщност наскоро беше разширено до препоръчан прием на по-близо до 10 порции плодове и зеленчуци на ден - повече информация за това какво точно представлява „порция“ можете да намерите тук на уебсайта на NHS.

За активния човек и особено за тези, които редовно участват в такъв физически взискателен спорт като скуош, тази твърда основа за качествен хранителен прием е от решаващо значение. Въпреки че не е перфектна аналогия, храната, която приемаме (и съдържащите се в нея витамини и минерали), може да се разглежда като горивото, което телата ни използват, за да задвижват физиологичните процеси, които задвижват тренировките/играта ни на игрището ( и последващо възстановяване), по същия начин, по който бензинът и маслото, които влагате в колата си, подхранват пътните ви пътувания.

Има широка гама от различни витамини и минерали, които трябва да приемаме чрез нашата диета за оптимално функциониране. Тъй като толкова много сортове плодове и зеленчуци се взират обратно към нас от рафтовете на супермаркетите, може да е трудно да се знае откъде да се започне от гледна точка на подходящ избор, който да уцели всички основи.

Медиите от време на време се захващат с така наречените „суперхрани“, от плодове асаи до нар до пшенична трева, но реалността е, че почти всички храни на растителна основа съдържат ценни хранителни вещества - трудно е категорично да се постави един вид като „по-добър“ отколкото друг, така че в идеалния случай трябва да получим колкото се може повече разнообразие.

Тук се появява концепцията за „ядене на дъгата“.

Освен разнообразието от витамини и минерали, които плодовете и зеленчуците съдържат, те съдържат и естествени химични съединения, наречени „фитохимикали“ - именно тези фитохимикали влияят върху цвета на плодовете и зеленчуците. Тези фитохимикали работят синергично с витамините, минералите и съдържанието на фибри в плодовете и зеленчуците, за да осигурят на различните видове и сортове собствени индивидуални ползи за здравето и принос към оптималната функция.

Съществуват различни различни класификации на цветовите категории, но една от по-признатите и всеобхватни е тази, предложена от видни експерти по хранене Сюзън Бауърман и Дейвид Хебър.

Bowerman & Heber кодирани растителни храни в категории, включително:

  • червен (напр. домати, диня, розов грейпфрут, гуава, боровинки)
  • Синьо/лилаво (напр. боровинки, къпини, сини сливи, сливи)
  • Зелено (напр. броколи, зеле, кълнове)
  • Жълто зелен (напр. авокадо, плодове киви, спанак, листни зеленчуци)
  • Жълто/оранжево (напр. моркови, манго, скуош, сладък картоф, тикви, кайсия).

Голям клас фитохимикали, наречени „флавоноиди“ също са от голяма полза за тялото, макар че те са до голяма степен безцветни - Боуерман и Хебър препоръчват да ги включим и в приема на храна, така че неща като джинджифил, чесън, гъби, ряпа, и бананите, които е трудно да се класифицират поради това, че са по-малко ярко оцветени или дори „неоцветени“, могат да се разглеждат като друга собствена категория.

Тук има добра статия, която навлиза малко по-задълбочено за хранителните вещества, в които различните цветове/нюанси са по-високи.

Идеята за задаване на „съотношения“ на различни цветове все още не е точна наука, но със сигурност стремежът да включите широк прием от всички различни цветови категории в избора си на храна е чудесен начин да се гарантира, че получавате най-голям диапазон на хранителни вещества. Яденето на разнообразни плодове с различни оттенъци и приготвянето на салати с възможно най-много различни цветове, съдържащи се във всяка порция, е идеалният начин да се покрият всички основи.

Качественият избор на пълнозърнести храни трябва да бъде в основата на всяка здравословна диета, а изборът на хранителни вещества, който правите, ще допринесе много за това, че тялото ви получава всички витамини и минерали и вродената доброта, необходими за игра и състезание на най-високо ниво физическо ниво.

Дайте си незабавно предимство, като ‘ядете дъга’ всеки ден!