Тази публикация може да съдържа партньорски връзки. Моля, прочетете моята политика за разкриване.

картофена

Това Зеле, суджук и картофена супа рецептата е напълно сърдечна и утешителна, пълна с най-добрите пикантни вкусове, лесна за приготвяне и гарантирано ще ви затопли веднага!

Това е едва средата на септември и вече го направих три пъти през последния месец. И когато казвам три пъти, имайте предвид, че сега съм омъжена за красив вегетарианец, който няма да дойде близо до този. Което означава, че тази огромна, къкрища, вкусна тенджера супа (плюс остатъци) е изключително за Вашите истински.

И все още не мога да се наситя!

Това вероятно се дължи отчасти на факта, че закъснявам с около 30 години за партито, което е зелева супа. Не съм сигурен защо, но семейството ни никога не е израснало, ядейки го и години наред го мислех само от гледна точка на онези луди модни диети и никога не съм опитвал добра купа допреди няколко години. Но второто, което направих - о, човече, момчета - това беше зелевата супа любов на първото хапване. Особено, когато към снимката добавите пушена наденица от киелбаса, сърдечни картофи и много пикантни и чеснови подправки - тази приятна, сърдечна, солена, вкусна супа е максимална комфортна храна.

Иска ми се да ви стискам навсякъде около масата си и да ви черпам една парна купа за себе си точно сега. Но вместо това просто ще ви моля да разбъркате гърне за себе си. Защото тази супа = магия. 💛

Рецепта от зелева супа | 1-минутно видео

А добрите новини? Освен това е невероятно лесно да се направи!

Започнете с вашата главна съставка - малка глава зелено зеле. Ще използваме всичко това в тази тенджера супа. И въпреки че ще се превърне в малка планина от зеленина, след като бъде нарязана, не се притеснявайте, защото всичко ще повяхне, след като я добавим към супата.

Втората по важност съставка тук е добра опаковка колбас от киелбаса. Наистина тук можете да използвате почти всякакъв вид пушена наденица (или дори братвурст). Но аз съм привързан към киелбаса тук с нейните опушени, чеснови вкусове (които обикновено включват и ким). Можете да използвате тук традиционна свинска наденица или пилешко, пуешко или веганска наденица. Ти избираш.

Започнете, като задушите колбаса за няколко минути в голям запас (партньорска връзка), докато леко се зачерви. След това го прехвърлете в отделна чиния, за да запазите за по-късно.

Задушете останалите зеленчуци и цялото зеле, след това добавете останалите съставки и оставете супата да къкри, докато тези картофи станат хубави и нежни. Подправете със сол и черен пипер (препоръчвам допълнително черен пипер с този) и достатъчно скоро ...

тези вкусни купички със зелева супа ще бъдат вашите за сервиране и наслада.

Надявам се, че обичате този, както и аз, приятели!

(Тази рецепта съдържа партньорски връзки.)

Зеле, суджук и картофена супа

  • Време за подготовка: 10 минути
  • Време за готвене: 35 минути
  • Общо време: 45 минути
  • Добив: 8 порции 1 x

Описание

Тази рецепта от зеле, наденица и картофена супа е приятна и сърдечна и успокояваща, пълна е с най-добрите солени вкусове и гарантирано ще ви затопли веднага!

Съставки

  • 1 килограм колбас киелбаса *, нарязан на парчета с размер хапка
  • 2 супени лъжици екстра върджин зехтин
  • 3 средни праза, нарязани на ⅛ инчови кръгчета, само бели и бледозелени части
  • 2 средни моркова, обелени и нарязани на кубчета
  • 1 стрък целина, нарязан на кубчета
  • 1 малко зелено зеле, нарязано на парчета с размер на хапка
  • 3 скилидки чесън, смлени
  • 6 чаши пилешки или зеленчуков бульон
  • 1 килограм червени картофи, на кубчета
  • 1 супена лъжица италианска подправка, домашна или закупена в магазина
  • 1 дафинов лист
  • Кошерна сол и прясно напукан черен пипер

Инструкции

  1. Добавете наденица към голяма саксия и гответе на умерен огън в продължение на 5-6 минути, като разбърквате и обръщате от време на време, докато колбасът леко покафенее. Използвайте решетъчна лъжица, за да прехвърлите колбаса в отделна чиния и оставете настрана.
  2. Добавете зехтина, праза, морковите и целината в тигана и разбъркайте, за да се смесят. Сотирайте 5 минути, като разбърквате от време на време. След това добавете зелето и чесъна и задушете още 4 минути, като разбърквате от време на време.
  3. Добавете бульона, картофите, италианската подправка, дафинов лист, варен колбас и разбъркайте, за да се комбинират. Продължете да готвите, докато супата достигне да къкри. След това намалете котлона до средно-слаб, покрийте и оставете да къкри 15 минути или докато картофите се сварят и омекнат.
  4. Извадете и изхвърлете дафиновия лист. Опитайте и подправете с няколко щедри щипки сол и черен пипер, ако е необходимо. (Също така, в зависимост от това колко подправена е вашата наденица, не се колебайте да разбъркате допълнително няколко чаени лъжички италианска подправка, ако смятате, че се нуждае от допълнителен вкус. Щипка счукани люспи от червен пипер също ще ви помогне да разкриете вкусовете.)
  5. Сервирайте топло. Или съхранявайте в хладилник в затворени контейнери до 3 дни, или замразявайте до 3 месеца.

Бележки

* Чувствайте се свободни да използвате традиционна наденица киелбаса или всякакъв вид пушено свинско, пилешко, пуешко или веган колбас, който искате. (Bratwurst също работи!)

** Ако правите тази рецепта без глутен, не забравяйте да проверите отново дали вашият колбас е сертифициран GF.

Направихте ли тази рецепта?

Маркирайте @gimmesomeoven в Instagram и го маркирайте с #gimmesomeoven