Според този преглед хората с фамилна анамнеза за висок холестерол също могат да показват признаци на инсулинова резистентност и следователно могат да се възползват от спазването на диета с ниско съдържание на въглехидрати. Но дали тази спорна диета наистина е отговорът?

ниско

За хората, които се опитват да предотвратят сърдечни заболявания и да понижат нивата на холестерола си, широкоприетият съвет от години е да се намалят наситените мазнини, особено тези от животински източници и тропически масла (като палмови и кокосови масла). Но с развитието на изследванията научихме, че рафинираните въглехидрати (като захар и бял хляб) допринасят по-силно за високия холестерол от мазнините. През юли 2020 г. изследователи от Университета на Южна Флорида публикуваха рецензия в BMJ Evidence-Based Medicine, която разгледа проучвания, включващи лица с фамилна анамнеза за висок холестерол, и стигнаха до заключението, че диетата с ниско съдържание на въглехидрати може да е най-добрата начин тази група да се предпази от развитието на пълноценно сърдечно заболяване.

Какво намериха

Изследователите анализираха минали проучвания, разглеждащи хората с фамилна анамнеза за висок холестерол, които в крайна сметка развиха сърдечни заболявания и отбелязаха, че тази част от индивидите също показват рискови фактори, свързани с инсулиновата резистентност. Храненето с рафинирани въглехидрати също допринася за нездравословни нива на холестерол и риск от сърдечни заболявания. Според Американската сърдечна асоциация, храненето с високо съдържание на фибри може да помогне за понижаване на нивата на холестерола с до 10%. Инсулиновата резистентност е, когато за първи път виждаме, че тялото има проблеми с ефективното усвояване и използване на въглехидратите и може да доведе до диабет и сърдечно-съдови усложнения, ако не се обърне внимание. Това накара изследователите да предположат, че едно и също лечение за инсулинова резистентност - диета с по-ниско съдържание на въглехидрати - трябва да бъде фокусът за тази група хора, които се опитват да намалят холестерола и да предотвратят сърдечни заболявания.

Този преглед не определя точно какъв тип диета с ниско съдържание на въглехидрати те предписват освен споменаването на съотношението въглехидрати и мазнини в диетата на човек. Те обаче се позовават на проучване, което установява, че ограничаването на въглехидратите и по-специално диетата с много ниско съдържание на въглехидрати (известна също като кетогенна диета) е най-ефективният начин за понижаване на холестерола в тази популация.