пиле

Тази здравословна рецепта за фритата от The Whole Smiths включва броколи, пиле и чедър и е абсолютно апетитна и чудесна за приготвяне на храна. Той не съдържа глутен и лесно може да се направи палео, съвместим с Whole30 или без млечни продукти.

Frittata любов

Смитите обичат фритата. Лично аз харесвам всякакви фритати, както и Брад. Обичам колко лесно се правят, колко добре се загряват и колко са вкусни. Също така обичам, че има безброй разновидности на фритата, които можете да направите.

Освен тази здравословна рецепта за фритата с пиле, чедър и броколи, имам закуска със сьомга Frittata и Carnitas Frittata, които можете да проверите.

Друг фаворит на Смит е моята Apple + Cherry Frittata. Знам ли, плодове в яйце? Да! Всъщност това е абсолютно любимата закуска на децата. Дори са го нарекли „плод тата“. Умни, нали?

Мисля, че е безопасно да се каже, че фритата са доста универсални. Можете да ги направите за закуска, обяд или вечеря. Те се опаковат и претоплят доста лесно, като същевременно запазват своя вкус и текстура и можете да добавите всякакви съставки към тях. Сега, когато нашата любов към фритата е добре установена, нека продължим с това пиле Броколи + Чедър Фритата, ще?

Фритата съставки.

Докато четенето на това заглавие на рецептата трябва да ви даде достатъчно представа за съставките, аз имам няколко съвета за всяка от тези съставки, които ще доведат вашата фритата най-вкусно. Когато готвя само с няколко съставки, намирам, че методът, по който приготвяте отделните съставки, е ключов за максимизиране на вкуса на рецептата.

Затова нека започнем с броколите. Разбира се, бихте могли просто да хвърлите броколите сурови с всичко и да ги оставите да се пекат във фурната завинаги, но в крайна сметка бихте препекли яйцата и бихте получили каучуков, по-малко от желан резултат.

Вместо това избрах да изпека броколите във фурната преди време. Това не само води броколите до подходящото ниво на готовност, но и добавя повече вкус
отколкото да кажем, готвене на пара, би.

Също така се погрижих да натроша броколите на малки парченца с големината на хапка. Няма нищо по-лошо от ровенето във фритата и намирането на гигантско изкачване на нещо в нея. Не трябва да имате нужда от нож, за да ядете фритата.

След това имаме пилето. В тази рецепта използвах пилешки бедра без кости, без кожа, защото, честно казано, това ми беше под ръка. Но честно казано, бедрата така или иначе ще ви придадат повече вкус.

Но отново не искаме просто да варим пилето. В това няма вкус! Вместо това ги изпържих в същия чугунен тиган, с който приготвям фритата. Не само това ще даде хубава златиста коричка на пилето, но ще овкуси и останалата фритата.

И накрая сиренето. Това е лесно. Настърган среден чедър. Това е!

Приготвяне на перфектната здравословна фритата.

Необходими са години на производство на фритата, за да се измисли перфектната техника на фритата и комбинацията от съставки. През годините направихме много фритати, за да измислим това, така че аз съм тук, за да ви изложа всичко.

Първо от яйцата. 10 яйца, 1/2 чаена лъжичка сол и 1/4 чаша мляко (предпочитам олекотено кокосово мляко) съставляват идеалната текстура на яйцата за основата на вашата фритата. Ще искате да посолите подходящо съставките, които добавяте във вашата фритата, но що се отнася до основата на яйцата, това е всичко.

Откривам също така, че предварителното му готвене малко на котлона помага да се ускори готвенето, така че яйцата се готвят и изсипват до правилната текстура. За да направите това, трябва да използвате чугунен съд, който може да започне на плота и да се премести във фурната. Уверете се, че чугуненият тиган е добре подправен и смазан, за да предотврати залепване.

И накрая, съставките! Изберете протеин и нарязайте около 2 чаши от него. Добавете още една или две чаши зеленчуци по ваш избор и сирене, ако искате. Пресните билки също са страхотни, около супена лъжица.

И това е! Следвайте този контур и всеки път сте на път към съвършенството на фритата!

Фритата доставки.

За щастие списъкът с доставки за приготвяне на фритата е минимум. Искате обаче да сте сигурни, че имате точно това, от което се нуждаете. Първо е 10-инчов чугунен тиган. Това е от решаващо значение, наистина дава възможност на фритата да се готви перфектно. Освен това мисля, че всяко домакинство се нуждае от чугунен тиган.

Спомняте ли си как говорих за максимизиране на вкуса на съставките, които използвате? Ами това е производител на аромати. Всеки път за всяко ястие.

След това искате добра шпатула да изстърже всички парченца от тигана, преди да излеете яйцата и леко да остържете тигана, докато го разбърквате. Но не можете да използвате метална шпатула върху чугунена повърхност, така че какво да правите?

Тези дървени шпатули са перфектни! Те са незалепващи, но за разлика от другите дървени шпатули имат по-фин ти [който ви позволява да остъргвате нещата малко по-лесно.

И това е! Сега знаете всичко, което трябва да знаете за съставките, техниките и доставките, за да си направите перфектната фритата.

Как мога да направя тази здравословна рецепта за фритата Whole30?

Сиренето в тази рецепта прави тази рецепта несъвместима с програмата Whole30. Можете просто да ударите сиренето или да добавите 1/4 чаша хранителна мая към разбитите яйца, за да добавите „сирене“ вкус.

Помогне! Моята фритата винаги се придържа към тигана! Какво мога да направя?

Първо, уверете се, че вашият чугунен тиган е добре подправен, което помага да се предотврати пръчката. Второ, изстържете останалите парченца пиле от тигана, докато сотирате лука. Това не само ще помогне да се предотврати залепването, докато лукът отделя малко течност в тигана, но ще добави още повече пилешки вкусове във вашата фритата. Ако всичко друго се провали, добавете още малко масло в тигана, преди да изсипете яйцата.

Колко време ще запази тази рецепта?

Съхранявайте остатъците в хладилника в херметически затворен контейнер до 4 дни.

Не харесвам вкуса на кокосовия орех, мога ли да заместя кокосовото мляко?

Да! Няма проблем. Или редовно млечно мляко, или бадем ще работи. Но да ви кажа какво. аз мога
обещавам ви, че дори няма да опитате кокосовото мляко. Предпочитам текстурата, която кокосовото мляко добавя към бадема, но бъдете сигурни, че и бадемовото мляко ще работи.

Трябва ли да използвам пилешки бедра? Децата ми не обичат тъмно месо.

Да, да. Всякакъв вид пиле ще свърши работа. Просто го накъсайте или нарежете и сте готови. Всъщност можете дори да използвате пържола. Какъвто и остатък от протеин да имате, ще го направите!