Thinkstock Снимки

Защо се нуждаете от протеин?

Тялото ви го използва за изграждане на мускулите и органите, доставяне на кислород до клетките по цялото тяло и поддържане на имунната система. Повечето хора трябва да получават поне 10% от дневните си калории от протеини. Това е около 56 грама за мъж (на база 2000 калории на ден) и 46 грама за жена (1800 калории на ден).

Откъде го вземете?

Месото е добър източник, но не бива да прекалявате с него, особено с тлъстия вид. Това може да ви накара да наддадете на тегло и да доведе до високо кръвно налягане, висок холестерол и други здравословни проблеми. Можете да си набавите протеин и от други храни, като кисело мляко, яйца, боб и дори зеленчуци. Всъщност зеленчуците могат да ви дадат всичко необходимо, стига да ядете различни видове и много от тях.

Соя

Парете ги с нищо, освен с поръсване на сол за закуска, пълна с протеини: до 22 грама на чаша. Това е приблизително това, което бихте получили от порция пилешки гърди от 6 унции.

Темпе

Прави се, когато бактериите се хранят със соя - процес, наречен ферментация, точно както млечните ферменти за получаване на сирене. Често се продава на блокове и можете да го използвате вместо месо в някои рецепти. Той има около 17 грама протеин на порция от 3 унции (много повече от братовчедския си тофу, направен от соево мляко). Опитайте тембър „хамбургер“, за да надраскате този сърбеж за бързо хранене и да получите удар протеин в процеса.

Леща за готвене

Половин чаша варена леща съдържа 9 грама протеин. Гответе ги с карамелизиран лук и горски гъби за месоподобна текстура (без месото).

Захарен грах

Те имат около 5 грама протеин на чаша. Разбъркайте ги с малко темпе, лук и люти чушки за пикантен вегетариански празник, пълен с протеини.

Картофи

Голям печен картоф има около 8 грама протеин. Но внимавайте маслото и заквасената сметана - те могат да трупат мазнини и калории. Опитайте с малко чили, приготвено с нискомаслена смляна пуйка или тофу на трохи. И добавете много боб към този чили за още по-голям протеинов хит.

Броколи Рабе

Той има повече от 3 грама протеин на порция. Задушете го с малко чесън и лук за чудесна гарнитура, която върви с почти всичко.

Бели гъби

В чаша варени бели гъби има около 3,5 грама протеин. Подправете ги с чесън и люти люспи и ги смесете с паста за традиционно италианско лакомство.

Мазнина масло и поръсване със сол и имате вкусна лятна страна. Едно голямо ухо има почти 4 грама протеин.

Артишок

Най-лесният начин да получите това е да сварите едно цяло и да го поръсите със сол. Можете да залеете малко масло или зехтин, ако искате. Той е прост и вкусен и съдържа около 3,5 грама протеин.

Брюкселско зеле

Тези малки зелки пакетират по 2 грама протеин във всяка половин чаша. Изпечете ги с лук и чесън и малко зехтин. Можете дори да добавите малко бекон за вкус и повече протеини.

Следва

Следващо заглавие на слайдшоу

ОБРАЗИ, ПРЕДОСТАВЕНИ ОТ:

  1. Снимки на Thinkstock
  2. Гети Имиджис
  3. Снимки на Thinkstock
  4. Снимки на Thinkstock
  5. Снимки на Thinkstock
  6. Снимки на Thinkstock
  7. Снимки на Thinkstock
  8. Снимки на Thinkstock
  9. Снимки на Thinkstock
  10. Снимки на Thinkstock
  11. Снимки на Thinkstock
  12. Снимки на Thinkstock

Харвардското медицинско училище: „Колко протеини са ви необходими всеки ден?“

Фондация Немур: „Изучаване на протеините.“

База данни за хранителните вещества на Министерството на земеделието на САЩ.

Добър апетит: „По-бързият начин за накисване на боб за готвене.“

Този инструмент не предоставя медицински съвети. Вижте допълнителна информация.

ТОЗИ ИНСТРУМЕНТ НЕ ПРЕДОСТАВЯ МЕДИЦИНСКИ СЪВЕТ. Предназначен е само за общи информационни цели и не разглежда индивидуални обстоятелства. Той не е заместител на професионални медицински съвети, диагностика или лечение и не трябва да се разчита на него при вземането на решения относно вашето здраве. Никога не пренебрегвайте професионални медицински съвети при търсене на лечение поради нещо, което сте прочели на сайта WebMD. Ако смятате, че може да имате спешна медицинска помощ, незабавно се обадете на Вашия лекар или наберете 911.

Слайдшоута в WebMD

Разгледайте нашите слайдшоута, за да научите повече за вашето здраве.