Някои храни правят цигарите вкус ужасен; Други повишават вкуса на тютюна

могат

5 април 2007 г. - Приготвяте ли се да откажете цигарите? Опитайте да ядете повече зеленчуци и по-малко месо - и заменете това кафе с чаша мляко.

Проучване на университета Дюк показва, че плодовете, зеленчуците и млечните храни правят вкуса на цигарите ужасен. Но месото, кафето и алкохолните напитки правят пушенето много по-вкусно, откриват психологът от университета Дюк Ф. Джоузеф Маккълърн и колеги.

"Обичайната мъдрост е, че пристрастяването към цигарите е свързано с никотина," казва Маккълърн пред WebMD "Но ние научаваме все повече и повече, става дума и за сензорни ефекти като вкус и мирис и визуалното изживяване и обичайните рутинни режими на пушене. Вкусовите ефекти са важни."

Маклернън, изследовател в центъра за изследване на никотин и пушене на Дюк, продължава да чува, че пушачите казват, че някои храни и напитки са направили вкуса на цигарите им много по-добър. Започна да се чуди кои точно храни са това - и дали някои храни правят пушенето по-лошо преживяване.

За да проучи въпроса, той помоли 209 пушачи да изброят храни, които влошават или подобряват опита на пушенето. Пушачите са средно малко по-добри от кутия цигари на ден за средно 21 години. Около половината са жени, четвърти са чернокожи, две трети са бели и почти всички са завършили гимназия или колеж.

Почти 70% от пушачите казват, че някои храни правят цигарите им по-вкусни. Тези храни обикновено са кофеинови напитки, алкохолни напитки и месо.

Изненадващо, малко под половината от пушачите - 45% - заявиха, че някои храни влошават вкуса на цигарите им. Тези храни обикновено са плодове и зеленчуци, напитки без кофеин, като вода и сок, млечни напитки и млечни храни.

„Бяхме изненадани, че пушачите казват, че нещо ще влоши вкуса на цигарите им“, казва Маккълърн.

Черни пушачи с по-голям риск

Друга изненада: Пушачите с ментол-цигари много вероятно ще кажат, че цигарите им имат един и същ вкус, без значение какъв вид храни и напитки консумират. Почти 90% от чернокожите участници в изследването са пушили цигари с ментол.

Това означава, че чернокожите пушачи може да имат особено трудно да откажат цигарите, предполага д-р Скот Макинтош, доцент по медицина в Университета в Рочестър в Ню Йорк и директор на по-големия център за спиране на тютюна в района на Рочестър.

Продължава

Макинтош казва, че повечето експерти смятат, че причината, поради която чернокожите американци са по-склонни да пушат цигари с ментол, е, че те са били насочени към това от реклами на тютюневи компании, казва Макинтош пред WebMD. "Но това проучване предполага, че ментолът намалява ефекта на забавяне или подобряване на вкуса. И е по-вероятно да бъдете пристрастени, ако не сте засегнати от вариации във вкуса и удоволствието."

McClernon и McIntosh отбелязват, че съветниците казват на хората, които се отказват от пушенето, да пият много вода и да ядат моркови и пръчици целина.

„Идеята е да накарате пушача да направи нещо с ръцете и устата, което не пуши - но всъщност може да е добре да се включите в някои от тези поведения преди отказване, за да се промени вкуса ", казва Маккълърн." Може да поискаме от клиницистите да помолят пациентите, които се готвят да напуснат, да започнат да консумират здравословни млечни продукти, за да проверят дали могат да променят поведението си по този начин. "

Макинтош казва, че това е вълнуваща идея, която ще добави към репертоара на съветниците за отказване от тютюнопушене. Очаква с нетърпение да предложи техниката на съветниците, които обучава.

„И това ме насърчава за стратегия, която използваме, наречена прекъсване на навиците“, казва той. "Идеята е да се премине към различна марка цигари - а пушачите казват, че марката има драматичен ефект върху вкуса. Така че, ако вкусът е такъв предсказващ удоволствие, това е добра причина да кажете на хората да сменят марки като стратегия за отказване . Може да е дори по-мощен, отколкото си мислим. "

Маккълърн казва, че не знае защо някои храни влошават вкуса на цигарите, но планира да разбере.

"Ще направим проучване, за да се опитаме да разберем защо пиенето на вода и яденето на плодове и зеленчуци влошава вкуса на цигарите", казва той. "В момента нямаме много супер добри идеи за това. Но ако разбрахме механизмите, може би бихме могли да ги използваме за разработване на нови лечения."

Пушачите, особено пушачите, са склонни да имат по-лоша диета от непушачите. Така че, макар отказването от тютюнопушенето да е най-доброто нещо, което можете да направите за вашето здраве, това не е единственото нещо, предполага Ейвъри М. Луц, изследователски техник на Херцог, който е работил върху проучването на Маккълърн.

Продължава

"Не може да навреди да ядете повече плодове и зеленчуци, дори преди хората да се откажат от пушенето. Това ще им помогне да имат по-здравословен живот", казва тя на WebMD.

Изследването на McClernon се появява в априлския брой на списанието Изследване на никотин и тютюн.