Присъединете се безплатно!

Присъединете се безплатно и започнете да изграждате и проследявате тренировките си, получавайте подкрепа от други членове на Fitness Blender и други!

здравословен

Подробности за рецептата

  • Тип хранене: Закуска
  • Диетичен тип: вегетариански

Тази рецепта с вегетариански яйца е много обилна и работи за всяко хранене през деня. Яйцата са чудесен източник на постни протеини и витамини от група В, а зеленчуците също добавят здравословно количество фибри и витамини.

Тази рецепта е с ниско съдържание на захар и калории, но с високо съдържание на протеини, което я прави много засищаща. Също така е добър източник на селен, фосфор, пантотенова киселина и витамини С и А.


Съставки
½ Малък лук
5 големи гъби
½ Червен пипер
2 Стръкове от аспержи
2-3 яйца
½ супена лъжица зехтин
1 ч. Л. Кимион и ½ ч. Л. Смлян лют червен пипер или Италианска подправка
Пипер, на вкус

Загрейте за кратко олиото за готвене в тиган. Нарежете на кубчета всички зеленчуци и ги хвърлете с маслото на средна температура. Добавете вашите подправки тук; можете да направите пикантна версия с кимион и лют червен пипер, или италианска подправка. Гответе зеленчуците, докато достигнат консистенция, която ви харесва.

Разбъркайте яйцата в отделна купа. Намалете малко температурата, добавете яйцата в тигана с варени зеленчуци и разбъркайте, докато се приготвят добре.


Това е лесен за правене сблъсък, който е идеален за хранене след тренировка. Едно от най-хубавите неща в рецептата е колко универсално е нещо подобно. Ако нямате конкретните зеленчуци или подправки, изброени по-горе, можете лесно да импровизирате и все пак да извадите ястие, което е здравословно и има страхотен вкус.

Други зеленчуци, които биха паснали добре в тази рецепта:
• Броколи
• Целина
• Фасулът - черен и пинто е добър избор
• Киноа
• Халапенос
• Домати
• Спанак
• моркови

Здравословните рецепти за бъркане се съчетават добре с препечен хляб, страничен боб или киноа или пресни плодове. Ако искате ястието ви да е малко по-упадъчно, винаги можете да поръсите малко натрошено сирене отгоре!

Бъркани яйца Калории и хранене
Калории: 243 (добавете 70 калории, ако използвате 3 яйца вместо 2)
Общо мазнини: 16 g
Наситени мазнини: 3.6 g
Холестерол: 370 mg
Натрий: 130 mg
Общо въглехидрати: 11 g
Диетични фибри: 3 g
Захари: 6,5 g
Протеин: 15,6 g