Тази зеленчукова бърканка е смес от цветни зеленчуци, приготвени в сладък и солен сос от чесън с мед. Лесна гарнитура или основно ястие, което е леко, свежо и напълно вкусно! Сервирайте вегетарианския си запържване върху ориз за пълноценно хранене.

ОГРОМЕН фен съм на пържени картофи, от скариди със запържени скариди до моята прочута пържена пържена пържена месо, никога не мога да получа достатъчно Тази зеленчукова бърканка е най-новото попълнение в моята колекция и е добра!

зоопарка

Опитвам се усилено да се уверя, че всички продукти, които купуваме всяка седмица, се изяждат. Един от любимите ми начини за пренасочване на шансовете и краищата на продукцията е да се направи зеленчукова бъркалка. Можете да използвате каквото и зеленчуци да имате под ръка, а това ястие прави вкусно безмесно ястие или гарнитура.

Как се прави зеленчукова бърканка?

Първата стъпка е да приготвите зеленчуците си. Използвах комбинация от червени и жълти чушки, снежен грах, броколи, моркови и гъби. Добавих и малко бебешка царевица и водни кестени в сместа за разнообразие. Докато зеленчуците се готвят, аз приготвям обикновен сос от чесън и джинджифил. Сосът се изсипва върху зеленчуците, след което се задушава, докато се сгъсти. Можете да се насладите на вегетарианския си запържване, както е, или върху ориз.

Какви зеленчуци първо разбърквате запържете?

Разбърквам, запържвам зеленчуците, които първо се готвят най-дълго. Обикновено морковите се готвят, както и гъбите, защото трябва да отделят цялата си течност, преди да покафенеят. Също така добавям съставки като лук рано в процеса на готвене. По-нежните зеленчуци като броколи, снежен грах и чушки не отнемат толкова време, за да се готвят, затова ги добавям към края.

Здравословни ли са зеленчуците за пържене?

Разбъркайте пържените зеленчуци са много здравословни и чудесен начин да си набавите хранителни вещества! Тази смес от зеленчуци е нискокалорична и съдържа много витамини и минерали, включително витамин К, калий, витамин С, фолиева киселина, бета-каротин и антиоксиданти.

Съвети за пържени зеленчуци

  • Уверете се, че всичките ви зеленчуци са нарязани на парчета с подобни размери, така че да се готвят със същата скорост.
  • Зеленчуковата бъркалка може да се съхранява в хладилника до 4 дни, което я прави чудесна възможност за приготвяне на храна!
  • Тази рецепта призовава за бебешки царевица и водни кестени, които се намират в консерви в пътеката за етнически храни.
  • Сосът за това пържене може да бъде направен до 3 дни, преди да планирате да го използвате, или дори замразен за по-късна употреба.

Зеленчукови разбъркани вариации

Има толкова много различни начини да персонализирате вашите зеленчуци за пържене, комбинациите са безкрайни!

  • Протеин: Добавете малко варено пиле, скариди, говеждо или тофу.
  • Ядки: Разбъркайте малко нарязани бадеми или кашу.
  • Зеленчуци: Опитайте различни видове зеленчуци като бобови кълнове, тиквички, аспержи, грах или целина.
  • Пикантно: Загрейте топлината с малко люспи от срирача или счукан червен пипер.

Правя това пържене почти всяка седмица, дори децата ми го обожават! Това е чудесен начин да влезете в зеленчуците си с минимални усилия.