тази

Содата може да ви помогне да се почувствате освежени за кратко, но знаете ли рисковете, които може да ви причини в дългосрочен план?

История накратко

  • Аспартамът е одобрен за пазара в САЩ, като се използват проучвания със „сериозни недостатъци? дори след като съветът на FDA единодушно отхвърли искането му за одобрение
  • Открити са връзки между консумацията на аспартам и неходжкинов лимфом, левкемия и мозъчни тумори
  • Аспартамът насърчава затлъстяването, диабет тип 2 и метаболитната дисфункция
  • Установено е, че изкуствените подсладители увеличават експресията на гени, свързани с производството на мазнини и възпалението, както и увеличават капчиците мазнини върху клетките

До 180 милиона американци използват рутинно изкуствени подсладители, включително аспартам. Но идеята, че те са безопасна алтернатива на захарта, дори тази, която насърчава загубата на тегло, е измамен мит. Всъщност историята на аспартама е измамна от самото начало.

Лекарствената компания G.D.Searle & Company за първи път открива аспартама през 60-те години. Той е одобрен от Американската администрация по храните и лекарствата (FDA) през 1974 г. въз основа на проучвания, представени от производителя на лекарства. Учен от FDA посочи „сериозни недостатъци“ във всички изследвания, които FDA използва, за да вземе решение за одобрение. Тоник, който описва историята на одобрението на аспартама като „страшен като ад“, съобщава:

"Например, някои плъхове в проучванията са умрели, но не са били подложени на аутопсия, за да се установи причината; в други случаи аспартамът не е бил смесен достатъчно добре във фуража и плъховете са се хранили около него. Има и данни за мозъчни тумори в плъховете в няколко проучвания ", казаха те.

Следващият ход на FDA беше да създаде обществена анкетна комисия, съставена от външни експерти, за да разследва безопасността на аспартама, а през 1980 г. този съвет единодушно отхвърли искането за одобрение на аспартама.

Междувременно мнозина не знаят за участието на Доналд Ръмсфелд в одобряването на аспартама. Ръмсфелд е бил началник на кабинета на Белия дом от 1974 до 1975 г. Той е бил и министър на отбраната от 1975 до 1977 г. и отново от 2001 до 2006 г. През 1976 г. обаче Ръмсфелд става главен изпълнителен директор на Г. Д. Сиърл. Тоник коментира:

"Той също така беше в преходния екип на Роналд Рейгън, който беше открит през 1981 г. След откриването, Серл отново подаде молба до FDA за одобрение, след което Рейгън уволни комисаря на FDA и го замени с Артър Хейс Хъл младши, който отново одобри аспартам за сухи продукти. "

Само две години по-късно изкуственият подсладител е одобрен за използване в течни продукти, като диетична сода, а останалото е история.

Остават сериозни въпроси за безопасността на аспартама

Има причина защо, когато го попитат дали ще консумира аспартам, д-р Робърт Лустиг, детски невроендокринолог от Калифорнийския университет в Сан Франциско, каза, "Няма начин в ада." Както той каза на Тоник, "Просто нямаме данни", за да докажем безопасността му.

Напротив, има все повече доказателства, че това е опасно. През 1996 г. например изследователите предполагат, че нарастващата честота на мозъчните тумори в САЩ може да бъде свързана с аспартама, особено след като той е бил представен на американския пазар няколко години преди рязкото нарастване на злокачествените мозъчни тумори.

Те цитираха ранно проучване върху животни, което установи „изключително висока честота на мозъчни тумори“ при плъхове, хранени с аспартам, както и доказателства, че молекулата на аспартама има „мутагенен потенциал“. Изследване, публикувано в Американския вестник по индустриална медицина, което лекува шест групи мишки с аспартам отпреди раждането им до смъртта им, също установява, че този токсичен изкуствен подсладител предизвиква рак на черния дроб и белите дробове при мъжки мишки.

Друго проучване с голямо значение е публикувано през 2012 г. Проучването обхваща повече от 20 години и оценява връзката между приема на аспартам и рака. Те откриха ясна връзка между консумацията на аспартам и неходжкиновия лимфом и левкемия.

Изкуствените подсладители могат да ви направят дебел

Може би най-голямата измама от всички е включването на тези „нулевокалорични“ подсладители в диетични храни и напитки, които хората консумират с впечатлението, че могат да помогнат при отслабване. Всъщност е точно обратното. През април 2017 г. изследване, представено на ENDO 2017, 99-та годишна среща на Ендокринното общество в Орландо, Флорида, отново установи, че изкуствените подсладители насърчават метаболитната дисфункция, която може да насърчи натрупването на мазнини.