Снабдена с всякакви здравословни зеленчуци, които щастливо плуват във вкусен доматен бульон, тази зеленчукова супа от зеле е купа с комфорт за затопляне, който можете да ядете до насита, знаейки, че не правите на тялото си нищо друго, освен добро!

зеленчукова

Не мога да повярвам, че вече е септември ... удари ме, когато последно пазарувах по хранителни стоки и забелязах тази щанд, изпълнена с всякакви красиви, големи, твърди като камък, супер свежо зелено и червено зеле, отивайки за абсурдно ниска цена. Да. Това може да означава само едно: падането определено е точно зад ъгъла.

О, добре! За да бъда честен, това ме направи щастлив, защото Бях жаден за супа от дни; така че след като ги забелязах, веднага реших, че ще приготвя зелева супа ... или по-точно, зеле и зеленчукова супа.

Човек ô мъж това нещо е добре. Дори и да не сте фен на зелето, тази супа е пълна с толкова много вкус и е толкова лудо успокояващо повече от вероятно ще отидете за секунди, и дори трети. Но хубавото е: тази супа също се случва толкова добре за цялостното ви здраве, толкова пълен с витамини и други добри полезни неща, и толкова много нискокалорични за да стартирате, че можете да стигнете дотам, че да изядете цялото гърне за себе си, без да се налага да се чувствате виновни.

Въпреки че може да се почувствате малко виновни за това как, ъ-ъ… ветровито, нещата може да се получат тази нощ, ако искате да имате целия този пот за себе си!

Да започна, поставете голяма тенджера на средно силен огън и към него добавете няколко супени лъжици зехтин - или друго олио за готвене по ваш избор - последвано от нарязан лук, целина и чесън. Гответе, докато леко омекнат и ухаят, около 3 до 5 минути и след това добавете Италианска подправка, сол, риган, черен пипер, чесън на прах и лук на прахr и разбъркайте добре.

Добавете моркови, картофи, рутабага и нарязано зелено зеле, разбъркайте и продължете да готвите за минута или две, за да подпомогнете развитието на вкусовете.

Сега добавете консервирани домати, доматено пюре и вода. Можете също така да използвате зеленчуков бульон, ако предпочитате, това само ще направи вашия бульон толкова по-богат. Внимавайте обаче за нивата на сол, ако решите да го направите. Не забравяйте да изберете бульон, който е с ниско съдържание на натрий!

Оставете да заври докато внимателно разбивате онези цели домати с голяма лъжица, тогава намалете котлона до средно ниско и покрийте гърнето; къкри леко докато зеленчуците омекнат, около 20 минути.

Отстранете от огъня и оставете супата да престои около 10 минути - прекалено горещо е за ядене в момента, ще успеете само да си изгорите езика - след това разбъркайте нарязан магданоз ...

Сервирайте без допълнително забавяне и яжте без умереност, до насита!