• време за подготовка: 25 мин
  • общо време: 50 мин
  • обслужва: 8 души

Лесно, ароматно и готово за по-малко от час! Цветният набор от нежни зеленчуци е прекрасно допълнение към класическа гарнитура, която със сигурност ще бъде хит за вашето семейство. Кремообразно и успокояващо, това ще се превърне в една от вашите рецепти.

ризото

Съставки

цена на рецепта: $ 10.35

  • 2 супени лъжици зехтин
  • 1 средна червена чушка на кубчета (около 1 чаша)
  • 1 чаша нарязан на кубчета тиквен орех
  • 1 чаша гъба кримини или бебешки гъби portobello, нарязани на четвъртинки
  • 1/2 чаша нарязан шалот
  • 2 чаши суров ориз арборио
  • 1/2 чаша сухо бяло вино
  • 6 чаши Swanson® зеленчуков бульон, отопляем
  • 1/2 килограма аспержи или зелен фасул, подрязан и нарязан на 1-инчови парчета
  • 1/2 чаша настърган пармезан
  • 1 тире всяка сол и смлян черен пипер

Инструкции

Етап 1

Загрейте маслото в 12-инчов тиган с дълбока страна на средна температура. Добавете чушката, тиквата, гъбите и шалота и варете 5 минути или докато зеленчуците омекнат, като разбърквате от време на време.

Стъпка 2

Добавете ориза към тигана и гответе и разбърквайте в продължение на 2 минути. Добавете виното и гответе и бъркайте, докато виното се абсорбира. Добавяне 2 чаши бульон и гответе и разбърквайте, докато запасът се абсорбира. Добавете останалия запас, 1/2 чаша наведнъж, разбърквайте, докато запасът се абсорбира, преди да добавите още, като разбърквате аспержите по време на последното добавяне на запаса.

Стъпка 3

Разбъркайте сиренето. Подправете със солта и черния пипер. Свалете тигана от огъня. Покрийте и оставете да престои 5 минути.