бадеми

Зелените бадеми са суровият и прясно събран вариант на най-класическите сушени бадеми. Те съдържат множество хранителни вещества, полезни за нашето здраве, но също така и ценни за кожата и грижата за косата.

Обикновено познаваме и консумираме сушени бадеми и малко хора са имали удоволствието да видят и вкусят зелените бадеми, пресните, които се предлагат само през пролетта, когато са събрани от дърветата.

Но защо тези бадеми са толкова специални?

Ползи за вашето здраве

Зелените бадеми отдавна са известни със своите ползи за здравето и някои скорошни проучвания показват тяхната полезност за кожата и косата. Нека да открием всички техни свойства:

  • Зелените бадеми са полезни за сърцето: по-специално кожата, която покрива бадемите, съдържа много флавоноиди, вещества с антиоксидантна сила. Група изследователи от Университета в Тафтс показа, че флавоноидите работят заедно с витамин Е, като предпазват стените на кръвоносните ни съдове от потенциално счупване или увреждане. В резултат на това, консумирайки тези плодове, можем да предотвратим опасни сърдечно-съдови заболявания като инфаркти.
  • Зелените бадеми се борят с лошия холестерол: зелените бадеми са една от най-добрите храни за борба с липопротеините с ниска плътност или така наречения лош холестерол. Следователно яденето им редовно може да помогне да се запази тази стойност.
  • Зелените бадеми са полезни за костите и зъбите: високото съдържание на минерални соли на зелените бадеми е особено полезно за нашите зъби и кости.
  • Зелените бадеми държат кръвната захар встрани: след всяко хранене нивото на глюкозата в кръвта ни се повишава, но пикът на захарта не е добър за нашето здраве.
  • Зелените бадеми могат да ни помогнат да овладеем ситуацията, като регулираме нивото на кръвната захар.
  • Зелените бадеми помагат на имунната защитна система: зелените бадеми, богати на антиоксиданти и други полезни за организма вещества, ефективно подпомагат работата на нашата имунна защитна система и по този начин ни помагат да се предпазим от заболявания.
  • Зелените бадеми поддържат нервната система: благодарение на присъствието на магнезий и вещества като L-карнитин и рибофлавин, зелените бадеми осигуряват основно хранене на мозъка и нервите ни.
  • Зелените бадеми насърчават загубата на тегло: въпреки че са калорични, зелените бадеми могат да помогнат при отслабване, тъй като съдържат здравословни мазнини и други вещества, които помагат на метаболизма на тялото.
  • Зелените бадеми са отлични за чревната редовност: тези бадеми съдържат много фибри, основни вещества, за да имат добра чревна редовност и следователно се борят със запека.

Ползи за кожата

Ползи за косата

С помощта на зелени бадеми можете да противодействате на прекомерната загуба на коса. Всъщност тези плодове са богати на витамини, минерали и много други хранителни вещества, които подхранват косата ни в корена.

Къде да намерите зелени бадеми

Зелените бадеми могат да бъдат намерени само и изключително през пролетните месеци април и май или по време на периода на прибиране на реколтата (не можете да ги съхранявате дълго време, ако не са изсушени първо). Най-доброто нещо е да намерите доверен производител във вашия район, който да ви достави, можете да отидете например на най-близкия до вас пазар и да потърсите фермер, който отглежда бадеми.

Ако не ги намерите, не се притеснявайте! Продължете да ядете най-традиционните сушени бадеми, на които няма за какво да завиждате на пресния вариант. Можете да прочетете тези статии: