• цариградско

Категория

Главна информация

Царевицата е малък кръгъл плод, който се предлага в стотици разновидности. Повечето експерти по растенията предполагат, че най-ранните сортове растения от цариградско грозде са били в Северна Африка. Сега обаче цариградското грозде се отглежда широко в Северна Европа и в Северна Америка.

Храстът на цариградско грозде е висок около 3-5 фута (.91-1.52 м). Бушът има бодли, което прави цариградското грозде малко грубо по ръцете. В Северна Америка сезонът на цариградско грозде се простира от май до август. Човек ги намира най-често през юни, но това зависи от температурата и местоположението. Изглежда, че цариградското грозде издържа и на по-високи температури. Това ги прави лесни за отглеждане в райони със студове и сняг.

Самият плод обикновено е сравним по размер с боровинките. Цариградско грозде може да бъде с кръгла, продълговата или капчица форма в зависимост от техния сорт. Те също се предлагат в възхитителна цветова гама, от зелено до червено до лилаво. Вътрешната плът на зрънцето ще съответства на цвета на кожата, но има леко полупрозрачен външен вид.

Повечето оприличават незрелото цариградско грозде на вкус с кисело грозде. По-трудно е да се намери узрялото цариградско грозде, но по вкус често се сравнява с гроздето мускат. Тъй като е трудно да се получат узрели цариградски грозде, плодовете често се използват със захар в десертните рецепти.

Царевицата определено реагира добре на печене и захариране. Често се срещат тарталети и пайове с цариградско грозде. По същия начин цариградското грозде може да се добави към многото печени пудинги вместо стафиди или касис. Те също могат да се задушат или да се използват в сухари или обущари. Ако някой може да получи узрели цариградски грозде, мнозина предпочитат просто да ги ядат сурови или да ги добавят към плодови салати. Те също така осигуряват интересна текстура и вкус на зелените салати.