TIMESOFINDIA.COM | Последна актуализация на - 24 март 2020 г., 10:00 IST

01/5 Червена ромена маруля, отглеждана в космоса

Астронавтите в Международната космическа станция са успели в култивирането на марулята червена ромена. Обявен е за никакви микроби и е напълно безопасен за консумация. Смята се също, че е толкова питателна, колкото тази, която се намира на земята. (С любезното съдействие на НАСА)

марули

02/5 Как се отглежда реколтата?

Реколтата е отглеждана в системата за производство на зеленчуци, наречена Veggie, за период от 33-56 дни. Процесът започна през 2014 г. с повърхностно стерилизирани семена, засадени в растежни камери с LED осветление и система за поливане. Членовете на екипажа на върха на МКС са изяли част от зрелите листа, без това да повлияе на здравето им. Останалите са транспортирани на Земята за химически анализ. (С любезното съдействие на НАСА)

03/5 Същите ли са като марулята, която намираме на земята?

След тестовете на пробите от космическата станция беше установено, че те имат подобен състав от този на марулята, отглеждана на Земята. Те имаха изобилие от няколко елемента като калий, натрий, сяра, фосфор и цинк. В марулята са открити и следи от феноли, молекули с антивирусни, противоракови и противовъзпалителни свойства. Беше сигурно, че марулята никога не съдържа опасни бактерии, за които е известно, че замърсяват такива култури. Броят на спорите на гъби и плесени също е открит в допустимите граници на консумация от човека.

04/5 Промяна в диетата за астронавтите

Астронавтите в космоса обикновено се хранят с преработена и предварително опакована храна като плодове, ядки, шоколад, фъстъчено масло и пиле. Способността да отглеждате и консумирате прясна храна е приятна промяна за астронавтите. Прясната храна също отчита редица различни хранителни вещества, които не присъстват в обичайните им ястия, като витамини К, В1 и С. (С любезното съдействие на НАСА)

05/5 Полезно за космически пътувания на дълги разстояния

"Способността да се отглежда храна в устойчива система, която е безопасна за консумация на екипажа, ще стане критична, тъй като НАСА се насочва към по-дълги мисии. Салатните листни зеленчуци могат да се отглеждат и консумират пресни с малко ресурси", каза д-р Кристина Ходадад, изследовател в Космическия център Кенеди, в проучване, публикувано в списание Frontiers in Plant Science. Възможността да отглеждате прясна храна е от решаващо значение за успеха на космическите пътувания на дълги разстояния. Предстоящите космически програми като мисиите Artemis - III до лунния Южен полюс, програмата SpaceX и първата пилотирана мисия на НАСА до Марс могат да се възползват от това откритие.