ЯДЕМ ПО МНОГО ПРИЧИНИ

Храната е важна за всички. Познатите храни ни карат да се чувстваме сигурни и защитени. Храната ни напомня за нашето детство, родна страна и култура. Празнуваме събития, като ядем специални храни в компанията на хора, които са важни за нас. Когато се храним добре, ние се чувстваме добре.

Храната осигурява енергията и хранителните вещества, от които тялото ни се нуждае, за да:

  • останете живи, движете се и работете;
  • изграждане на нови клетки и тъкани за растеж, поддържане и възстановяване;
  • устояват и се борят с инфекциите.

Когато тялото не получава достатъчно храна, то става слабо и не може да се развива или да функционира правилно. Здравословното и балансирано хранене означава да ядем правилния тип храни в правилните количества, за да поддържаме здраве, поддържаме форма и се наслаждаваме. Основите на доброто хранене са обяснени в следващата глава.

ХИВ/СПИН И ХРАНЕНЕ

ХИВ вирусът атакува имунната система. В ранните стадии на инфекция човек не показва видими признаци на заболяване, но по-късно много от признаците на СПИН ще станат очевидни, включително загуба на тегло, треска, диария и опортюнистични инфекции (като възпалено гърло и туберкулоза).

Добрият хранителен статус е много важен от момента, в който човек е заразен с ХИВ. Образованието по хранене на този ранен етап дава на човека шанс да изгради здравословни хранителни навици и да предприеме действия за подобряване на хранителната сигурност в дома, особено по отношение на отглеждането, съхранението и готвенето на храна.

Доброто хранене също е от жизненоважно значение за поддържането на здравето и качеството на живот на страдащия от СПИН човек. Инфекцията с ХИВ уврежда имунната система, което води до други инфекции като треска и диария. Тези инфекции могат да намалят приема на храна, тъй като и двете намаляват апетита и пречат на способността на организма да абсорбира храната. В резултат на това човекът се недохранва, отслабва и е отслабен.

Един от възможните признаци за появата на клиничен СПИН е загуба на тегло от около 6-7 кг за средностатистически възрастен. Когато човек вече е с поднормено тегло, по-нататъшната загуба на тегло може да има сериозни последици. Здравословната и балансирана диета, ранното лечение на инфекцията и правилното хранително възстановяване след инфекция могат да намалят тази загуба на тегло и да намалят въздействието на бъдещата инфекция.

Човек може да се лекува за опортюнистични инфекции, а може би и комбинирана терапия за ХИВ; тези лечения и лекарства могат да повлияят на храненето и храненето. Доброто хранене ще засили ефекта от приеманите лекарства.

Когато хранителните нужди не са удовлетворени, възстановяването след заболяване ще отнеме повече време. През този период семейството ще носи тежестта да се грижи за болното лице, да плаща здравни грижи и да поеме загубата на доходи, докато болният не може да работи. В допълнение, доброто хранене може да помогне за удължаване на периода, когато човекът с ХИВ/СПИН е добре и работи.

ФИГУРА 2
Ролята на образованието по хранене като ХИВ инфекция се развива

спин

ЗДРАВОТО И БАЛАНСИРАНОТО ХРАНЕНЕ Е ВАЖНО ЗА ХОРАТА, ЖИВЕЩИ С ХИВ/СПИН

Хранителните грижи и подкрепа насърчават благосъстоянието, самочувствието и положителното отношение към живота на хората и техните семейства, живеещи с ХИВ/СПИН.

Здравословното и балансирано хранене трябва да бъде една от целите на консултирането и грижите за хората на всички етапи на ХИВ инфекцията. Ефективна програма за хранителни грижи и подкрепа ще подобри качеството на живот на хората, живеещи с ХИВ/СПИН, чрез:

  • поддържане на телесно тегло и сила;
  • заместване на изгубените витамини и минерали;
  • подобряване на функцията на имунната система и способността на организма да се бори с инфекцията;
  • удължаване на периода от инфекция до развитие на СПИН заболяване;
  • подобряване на отговора на лечението; намаляване на времето и парите, изразходвани за здравеопазване;
  • поддържане на активността на хората, заразени с ХИВ, което им позволява да се грижат за себе си, семейството и децата си; и
  • поддържане на хората, заразени с ХИВ, продуктивни, способни да работят, да отглеждат храна и да допринасят за доходите на своите семейства.

ФИГУРА 3
Връзка между доброто хранене и ХИВ/СПИН


Източник: адаптирано от Piwoz and Prebel, 2000.