Като дете мразех пикантни храни. Толкова много, всъщност, че отказах да ям мексиканска храна, индийска храна или друга етническа кухня, която според мен може да е пикантна. Знаех какво харесвам (пица със сирене, пилешко и фъстъчено масло и желе сандвичи) и се придържах към него.
И това е жалко, защото добавянето на подправки към храната е едно от най-добрите неща, които можете да направите, за да станете по-здрави и да отслабнете, като същевременно обичате храната, която ядете.
Когато в крайна сметка се осмислих и започнах да ям пикантна храна, отслабнах с 20 килограма за 3 месеца и се научих да обичам скариди от тако и пилешко къри от тиква в процеса. Ето дванадесетте подправки, които използвам, които имат най-голяма загуба на тегло и цялостни ползи за здравето.
Заедно с ментата, канелата е една от само двете подправки в този списък, които всъщност консумирах като дете. Това е и една от най-добрите подправки, които можете да консумирате за отслабване. Канелата помага да се регулират нивата на кръвната Ви захар, като се предотвратява скокът им след хранене. Консумирането на поне грам канела на ден е доказано, че намалява нивата на кръвната захар и холестерола на гладно.
Канелата прави отлична вкусова добавка за десерти, напитки и плодове. Може да се използва вместо захар, когато се смеси с напитка, като кафе или се поръси върху чиния.
Джинджифилът е едно от нещата, които не можех да понасям като дете и почти не мога да се наситя сега. Подобрява храносмилането, като ви помага да извлечете повече хранителни вещества от храната, която ядете, като същевременно предотвратява храносмилателните заболявания. Той също така осигурява лек тласък на метаболизма Ви.
Джинджифилът често се използва в азиатските ястия. Може да се използва и за добавяне на тръпчив вкус към десерт или зеленчуково ястие или като почистващо средство за небцето между ястията.
Куркумата може да осигури мек земен вкус, който се смесва добре с други подправки, без да надвишава останалите вкусове в ястието. Често се използва в къри, особено индийски рецепти.
Куркумата подобрява храносмилането, като същевременно намалява симптомите на подуване и газове. По-важното е, че е натоварен с антиоксиданти за борба с рака. Изглежда също така намалява увеличаването на мазнините и риска от рак, като възпрепятства образуването на капиляри, които хранят мазнини и ракови клетки.
Ментата е показана в множество лабораторни условия за намаляване на стреса, повишаване на бдителността и по-ниски нива на кортизол. Това е изключително важно по причини, които надхвърлят очевидните ползи за облекчаване на стреса - хронично повишените нива на кортизол водят до съхранение на излишни коремни мазнини и повишен риск от рак. Намаляването на кортизола е едно от най-добрите неща, които всеки може да направи както за загуба на мазнини, така и за цялостно здраве.
Ментата може да бъде чудесна съставка в салати или десерти или може да се използва за ароматизиране на ледена вода. Повечето проучвания върху него също предполагат, че ползите от ментата могат да бъдат постигнати чрез дъвчене на дъвка без мента без захар; изглежда, че ефектите могат да се дължат до голяма степен на психологическото въздействие на вкуса, а не на някакъв специален химикал в ментата.
Друга подправка, която подпомага контрола на кръвната захар, кимионът има опушен аромат и се използва в средиземноморските и южноазиатските кухни. Доказано е, че подобрява чувствителността към инсулин и намалява нивата на телесните мазнини в лабораторни изследвания.
Можете да направите проста и здравословна смес от подправки за месни и рибни ястия, като смесите кимион със сол, черен пипер и/или куркума.
Шафранът е тъмна подправка, използвана в различни средиземноморски, индийски и близкоизточни ястия, като паеля и биряни. Може да се използва за добавяне на леко сладък вкус и понякога се използва в сладкарници и ликьори за тази цел.
И така, какво го прави здравословен? Действа като подтискащо апетита, намалявайки общата консумация на храна.
Тази ароматна подправка може да подпомогне храносмилането или да намали апетита за захар, а също така действа като естествен освежител за дъха. Използвайте го в супи, ястия от боб и леща, или готвени зеленчукови ястия, или го добавете директно към чай.
Използван почти във всичко, пиперът получава своя горещ вкус от химикал, наречен капсикум. И причината, поради която пиперът ви кара да се чувствате горещи и потни, е проста: всъщност ви прави горещо. Ако можете да поемете топлината, това прави пипера много полезен за загуба на мазнини. Колкото по-горещо, толкова по-добре - повече топлина означава, че тялото ви изгаря повече енергия. За да увеличите максимално ефекта, опитайте да консумирате малко лют червен пипер и веднага след това да вземете студен душ.
Отделно, когато черният пипер се консумира заедно с куркума, той увеличава усвояването на куркумата с цели 2000%. Опитайте да комбинирате двете, когато искате да направите пикантно ястие.
Чесънът има изненадващо разнообразие за здравето. Той подпомага загубата на мазнини, като повишава телесната температура и намалява съхранението на мазнини. В същото време той смекчава някои от страничните ефекти на затлъстяването, като сърдечни заболявания и повишен холестерол. И накрая, беше доказано, че притежава както противоракови, така и антибактериални свойства, което го прави отлично допълнение за дългосрочно здраве и си струва да се добави към вашата диета, когато се разболеете.
Чесънът е чудесно допълнение към хляба и тестените изделия, както и към някои супи и печено.
Синапеното семе съдържа омега-3, както и селен, който помага на тялото ви да елиминира тежки метали като живак. Но това, което малко хора осъзнават, е, че горчицата (подправката, а не семената) също съдържа куркума и капсикум.
Като такава, висококачествената горчица може да предложи предимствата на всички тези съставки: загуба на мазнини, по-добро храносмилане и борба с рака антиоксиданти. Висококачествената част от това изявление е от решаващо значение. Много търговски горчици съдържат малко или никакво капсикум или куркума или са добавили захар. Проверете съставките и потърсете горчица с по-силен вкус и без добавени захари.
Сминдухът е традиционна съставка в Близкия Изток, Източна Африка и някои индийски кухни. Въпреки че традиционно се смята, че подпомага храносмилането, доказателствата сочат, че е полезен главно за понижаване нивата на кръвната захар и подобряване на чувствителността към инсулин.
Сминдухът може да се използва в готвенето за ароматизиране на домашни хлябове, панирани меса или сушени меса. Той се продава и под формата на добавка.
Не много хора знаят това, но глухарчетата са годни за консумация. Е, зелените са - не цветята. Всъщност те са богати на различни хранителни вещества, включително калций, калий, желязо, манган и витамини А, С и К. Той също така подпомага храносмилането и има диуретичен ефект, който може да помогне на тялото ви да изчисти токсините.
Зеленчуците на глухарчето могат да бъдат бланширани, сотирани или хвърлени в салата. Глухарче може да се използва и за приготвяне на заместител на кафе без кофеин.
Започнете да включвате тези подправки в диетата си и ще видите разлика само за две седмици. Е, здравословна разлика - храната ви веднага ще се вкуси по-добре.
Ако искате да научите повече начини за по-бързо сваляне на мазнини, прочетете безплатната ми електронна книга „Загуби 2 инча за 2 месеца“. Ако искате да изградите добри навици, като готвене по-често, прочетете моята таблица за промяна на навика.
- Как да губите 10 килограма мазнини на месец - дори ако имате бавен метаболизъм от Джон Фоукс По-добре
- Как да сваля 80 килограма на велоергометър Живей здравословно
- Как да загубим корема си с ходещи поляци Живей здравословно
- Как да сваля 40 килограма на елиптичен тренажор Живей здравословно
- Как да свалим 35 килограма с помощта на тежести с дъмбели Живей здравословно