Човечеството винаги е имало интимни отношения с храната. Така че не би трябвало да е изненада, че някои от най-забележителните, влиятелни фигури през историята често са имали странни представи за това как и какво да ядат.

навика

10 Зукърбърг яде само това, което убива

Основателят на Facebook Марк Зукърбърг е известен с това, че се справя с целогодишни предизвикателства за самоусъвършенстване, като например носене на вратовръзка всеки ден през 2009 г. и изучаване на китайски всеки ден през 2010 г. Това обаче беше малко шокиращо, когато той обяви през 2011 г., че "Единственото месо, което ям, е от животни, които съм убил." След като обяви решението на личната си страница, той публикува: „Току-що убих прасе и коза“, което предизвика различни реакции от неговите последователи.

Според имейл, изпратен от Зукърбърг до списание Fortune, „започнах да мисля за това миналата година, когато имах прасено печене в къщата си. Куп хора ми казаха, че въпреки че са обичали да ядат свинско, наистина не са искали да мислят за факта, че прасето е било живо. Това просто ми се стори безотговорно. Нямам проблем с нищо, което хората избират да ядат, но мисля, че трябва да поемат отговорност и да са благодарни за това, което ядат, вместо да се опитват да игнорират откъде е дошло. "

Негов инструктор беше готвачът от Силициевата долина Джеси Кул, който представи Зукърбърг на местните фермери и го посъветва за клането на първите му пилета, прасета и кози. “Той преряза гърлото на козата с нож, което е най-добрият начин да се направете го ”, каза Cool на Fortune. Първото убийство на Зукърбърг обаче беше омар, който той свари жив. Първоначално това беше емоционално трудно за Зукърбърг, но той каза, че се чувства по-добре, след като го изяде. Както той каза пред Fortune в интервю, „Най-интересното беше колко специално се чувствах да го ям, след като от известно време не ядох никакви морски дарове или месо.“

9 Beethoven’s Soup

Лудвиг ван Бетовен е известен с много неща, но малцина знаят колко сериозно е приел супата си. Според известния композитор само икономка или готвач с чисто сърце може да приготви чиста супа. Бетовен не откри никакво противопоставяне, особено не от своя многострадален секретар Антон Шиндлер. Ако Бетовен смята, че супата е лоша и Шиндлер не се съгласява, Бетовен ще му изпрати обидна бележка: „Не оценявам най-малко вашата преценка за супата, тя е лоша.“

Едно от любимите ястия на Бетовен беше кашиста супа от хляб, която той консумираше всеки четвъртък с 10 големи яйца, за да се разбърква в супата. Той огледа яйцата, като ги придържаше към светлината и след това ги напукваше с ръка. Горко на икономката, ако не бяха всички пресни. Бетовен щеше да я извика за мъмрене. Тя слушаше само наполовина, защото трябваше да е готова да избяга, тъй като беше обичай на Бетовен да я засипва с яйцата като наказание.

Според Игнац фон Сейфрид, оперен диригент по времето на Бетовен: „[Икономката на Бетовен] се държеше в готовност да победи бързо отстъпление, преди, както беше обичайно, канонадата да започне и батериите за обезглавяване да започнат да играят върху нея обратно и излейте жълто-белите им лепкави черва върху нея в истински потоци от лава. "

8 Странен обяд на Джералд Форд

Често се цитират любопитни факти, че президентът Ричард Никсън яде ежедневно обяд от извара, покрита с кетчуп. След като беше избран за президент, в статия във Вашингтон се казва, че елегантните вечери в Белия дом са заменени с извара и кетчуп. Дори обядваше извара с филийки ананас в деня, в който обяви оставката си от президентството.

По-рядко известно е, че президентът Джералд Форд също е бил почитател на причудливия, но странно привлекателен елемент от менюто за обяд, който той консумира всеки ден, докато чете или работи. Служител на Air Force One разкри в книгата Inside the White House:

Президентът Форд имаше сос А-1 и кетчуп, предимно сос А-1, с изварата. Винаги сме имали зеленчукова гарнитура с зелен лук, пръчици целина, репички. Винаги сме сервирали кетчуп и сос А-1 с него. В повечето случаи той използва смесен сос A-1. . . ] Когато щяхме да кацнем, той използва вода за уста заради лука.

Форд също харесваше питие, въпреки че обикновено можеше да се справи с алкохола си. Веднъж той се напи от мартини в Air Force One, докато се връщаше от среща със съветския премиер. Същият служител каза: „Сложихме го в леглото. В средата на полета той излезе по бельо и каза „Къде е главата?“ Обикновено знаеше къде е главата. Можеше да ходи. Той мърмореше думи. Това беше единственият път, в който той прекали и беше подпийнал. "

7 Диета на достолепни животни на Николас Кейдж

Николас Кейдж е известен със сложна кариера както на страхотни, така и на ужасни изпълнения. Със сигурност има достатъчно странни неща, които може да се каже за него, но диетата му може да ги надхвърли. Той консумира само животни, които според него се чифтосват по „достоен начин“.

Обяснявайки на Слънцето причината за избора си, Кейдж каза: „Увличам се от риби, птици, китове - жив живот - насекоми, влечуги. Всъщност избирам начина на хранене според начина, по който животните правят секс. Мисля, че рибите са много достойни за секса. Птиците също. Но прасета, не чак толкова. Така че не ям свинско месо или подобни неща. Ям риба и птици. "

Може да не яде онези отвратителни свине, но е консумирал странни неща в името на изкуството. Филмът от 1988 г. „Вампирска целувка“ призова Кейдж да изяде жива хлебарка, което той направи с известни трудности. „Всеки мускул в тялото ми не искаше да го прави“, каза Кейдж пред The ​​Telegraph. „Но все пак го направих.“

6 Плевелите на Хенри Форд

Хенри Форд беше придирчив ядец, който обикновено имаше ядки или стафиди в джоба си. В младостта си той до голяма степен не се интересуваше от храната и най-вече я движеше в чинията си, за да изглежда, че я яде. Това се промени, когато той започна да възприема тялото си като машина, а стомаха като бойлер, от който се нуждае, за да даде правилното гориво.

Актът на хранене беше по-практичен, отколкото чувствен и Форд експериментира с диви плевели като източник на хранене. Неговите диетични експерименти причиниха нещастие на бизнес партньорите му, макар че те бяха по-добре приети от приятеля му Джордж Вашингтон Карвър, който имаше подобен ум в подобни неща.

Въпреки че Форд получаваше заплата от почти 1 милион долара годишно, той предпочиташе диета от „зеленина край пътя“, която по същество представляваше годни за консумация плевели, които Форд събираше от градината си или отвън. Според биографа Сидни Олсън: „Няма нищо подобно на ястие от задушен репей, последвано от сандвич от соев хляб, пълен с млечни водорасли, което да подготви човек за следобедна работа.“

Плевелите, които Форд събирал, често били леко сварени или задушени и след това използвани в салати или сандвичи. Изглежда обаче диетата се отплаща, тъй като Хенри Форд рядко боледува и доживява до дълбока старост на 83 години.

5 Гей пиле на Evo Morales’s

Президентът на Боливия Ево Моралес предизвика противоречия през 2001 г., когато заяви, че яденето на хормонално инжектирано пиле е основната причина за хомосексуалността. На Световната среща на върха на хората по въпросите на изменението на климата и правата на майката Земя в Кочабамба той шокира социално прогресивната публика със своите възгледи. „Когато говорим за пиле, то е изпомпвано с женски хормони - каза той, - и така, когато мъжете ядат това пиле, те се отклоняват да бъдат мъже.“

Той също така свързва консумацията на птици с плешивост при мъжете. В рамките на няколко часа въздействието на неговите коментари се разпространи в международните медии.

Правителството на Моралес бързо премина в режим на спин доктор, настоявайки, че президентът е имал предвид само генитални аномалии. В публично изявление Министерството на външните отношения обясни: „[Моралес] не споменава за сексуалността. По-скоро той каза, че яденето на пиле, което има хормони, променя собственото ни тяло. Тази гледна точка е потвърдена от учените и дори Европейският съюз е забранил използването на някои хормони в храната. "

Много активисти за правата на гейовете не са убедени. Президентът на Аржентинската хомосексуална общност Сезар Чиглиути каза: „Абсурд е да се мисли, че яденето на пиле, съдържащо хормони, може да промени сексуалната ориентация на човек. Следвайки тези разсъждения, ако сложим мъжки хормони в едно пиле и го накараме да го изяде хомосексуалист, той ще се превърне в хетеросексуален. "

В различен дух Моралес също направи снимки в Кока-Кола. „Ако водопроводчикът дойде у дома ви и не успее да свърши работата с всичките си инструменти - каза Моралес, - накарайте да налее кока-кола в запушената тоалетна и проблемът да бъде решен.“ Това беше прието по-благосклонно, тъй като мнозина в Боливия вярват, че американската содова компания експлоатира доставките на кока в Боливия. Също така местна компания току-що пусна конкурентна напитка, наречена „Coca-Colla“, като „Colla“ е препратка към местните хора от Андите в планините.

Моралес проявява дългогодишна антипатия към нездравословната американска храна, като се оплаква в ООН през 2013 г., че „бързата храна на Запад е голяма вреда за човечеството“. Той обвини компаниите за бързо хранене в причиняване на рак и заговор за потискане на растежа на киноата като здравословен алтернативен източник на хранене.

4 Фетиши за храна на Хауърд Хюз

Киномагнат, индустриалец и бизнесмен Хауърд Хюз страда от обсесивно-компулсивно разстройство, което се отразява в хранителните му навици. Той даде редица причудливи приготовления за храна и сервиране на слугите си, включително увиване на дръжки лъжици в хартиена хартия. След това бяха запечатани с целофан и увити във второ парче хартия. Щеше да докосне само покритите дръжки, защото натрапчиво се страхуваше от микроби.

Слугите му също трябваше да отварят консерви с храна по специфичен начин. Първо, слугата щеше да държи консервата под топла течаща вода. След това той или тя използва четка и специални сапунчета, за да премахне етикета на 5 сантиметра (2 инча) от горната част на кутията. След това консервата беше напоена, за да се премахнат прахът и микробите. След това дъното се почиства по същия начин като горното. Всички вдлъбнатини на консервата също трябваше да се изтъркат със сапун и да се изплакнат. По време на процеса на слугата не беше позволено да пусне консервата.

Хюз страда от запек, защото отказва да яде листни зеленчуци. Храненето му беше много еднакво и той се радваше на регламентирано меню, което променяше на всеки няколко месеца. Обикновено ядеше средно рядка пържола от пеперуда с 12 грахчета с еднакъв размер. Ако някой от граховете беше твърде голям, Хюз ги изпращаше обратно в кухнята, за да бъдат заменени. Ядеше почти всяко хранене сам. Според готвача му Хюз дори не е ял благодарности или коледни вечери със съпругата си.

Но Хюз харесваше измама. Когато той се усамотява в по-късните си години, на практика се изхранва с шоколадови блокчета и мляко. Той се изолира в студио близо до дома си, заобиколен от празни бутилки и контейнери с мляко, с които се облекчаваше, когато природата се обади. Този усамотен начин на живот повлия на здравето му. Когато най-накрая умря, хората сравниха състоянието на тялото му с това на японски военнопленник.

3 Раздутото вегетарианство на Хитлер

Много любители на месото обичат да казват на приятелите си вегетарианци, че Адолф Хитлер е бил вегетарианец и вегетарианците често яростно не са съгласни. Истината е по-нюансирана. До началото на 30-те години Хитлер проявява склонност към някои месни продукти, особено кнедли от черен дроб и колбаси. Твърди се, че той се е присъединил към теорията на Вагнер, че „[жаждата] за плът и кръв]. . . никога не може да бъде гален и изпълва жертвите си с бушуваща лудост, а не със смелост. "

И все пак той не се обърна напълно срещу консумацията на месо, докато неговата племенница и възможен любовник Гели Раубал не се самоуби през 1931 г. След това той отказа да яде шунка. „Все едно да ядеш труп!“ той каза.

Хитлер също се отказва от месото, защото вярва, че то причинява хроничен запек и метеоризъм. Той яде зеленчуците си сурови или на каша. Някои от любимите му храни бяха овесени ядки с ленено масло, карфиол, извара, варени ябълки, артишокови сърца и върхове на аспержи в бял сос.

Диетата с високо съдържание на фибри имаше точно обратния ефект върху драмата му с червата. След като Хитлер консумира особено голяма чиния със зеленчуци, неговият лекар Тео Морел записва в дневника си, че Хитлер изпитва „запек и колосален метеоризъм. . . в мащаб, който рядко съм срещал досега. "

Разбира се, това е не само вината на вегетарианската му диета, но и нелепият режим на лекарства и лечения, прилагани от неговия лекар, който включва клизми от лайка и тежка доза добавки. Някои от тези добавки са витамини, тестостерон, чернодробни екстракти, лаксативи, успокоителни, глюкоза, опиати и отровни стрихнин таблетки за газ.

Аргументът за вегетарианството на Хитлер е малко червена херинга. Той от време на време се отдаваше на животински продукти, но 70% от вегетарианците също го правят. Въпреки това решението на Хитлер да стане вегетарианец по никакъв начин не опровергава моралните аргументи, които вегетарианците поддържат срещу яденето на месо.

2 Mussolini’s Milk Addiction

Бенито Мусолини също имаше проблеми с храносмилането и странни хранителни навици, като отказ да яде каквото и да било на банкети. Той вярваше, че яденето е дейност, на която човек трябва да посвети цялото си внимание и че яденето в присъствието на други ще накара човек „да се храни неправилно“.

През 1925 г. той повръща кръв, докато е в къщата си в Рим, и е принуден да вземе няколко седмици почивка от публичните изяви. Разпространиха се слухове, че Мусолини може да се наложи да бъде заменен като лидер на Националната фашистка партия. Лекарите му диагностицираха язва на стомаха и препоръчаха драстична промяна в диетата, след като той отказа да се оперира. Новата му диета се състои главно от плодове и до 3 литра мляко всеки ден. Това очевидно не му помогна, защото той претърпя нова язва през 1929 г.

След като съюзниците нападнаха Италия и фашистите се оттеглиха в германска сателитна държава, наречена Република Сало, Мусолини потърси съдействието на лекар на име д-р Захария. Шокиран от външния вид на пациента си, лекарят каза: „Попаднах пред разруха на човек, който очевидно е бил на ръба на гробницата.“ Мусолини страда от язви, анемия, запек, безсъние и ниско кръвно налягане. Кожата му беше суха и нееластична, а коремната област около черния му дроб беше погълната.

Захария обвини нелепата млечна диета на Мусолини и намали приема на мляко на 0,25 литра (0,5 pt) всеки ден в продължение на една седмица. После отиде студена пуйка. Лекарят започнал да лекува Мусолини с малки дози витамини и хормони, които имали незабавен положителен ефект. След като черният му дроб се нормализира, Мусолини отбеляза: „Трябва да ви кажа, че се чувствам освободен. Вече не усещам болки в стомаха си и не се страхувам от нощта. "

Лекарят настоявал Мусолини да яде леки зеленчуци като моркови и картофи, които някога не бил в състояние да стомаши, и да приема чая си без мляко. Въпреки че Мусолини предпочита вегетарианството, лекарят настоява пациентът му да яде малки количества варено пиле и риба, за да увеличи приема на протеини. Заедно с инжекциите на витамини В и С, новата диета доведе до повишаване на броя на червените кръвни клетки и подобряване на здравето му. Въпреки че Мусолини от време на време отказваше да приема храна, докато италианците гладуваха, по-късно Захария се похвали, че е възстановил Мусолини за здравето на мъж на 40.

1 Гастрономия на Ким Чен Ир

Поради показанията на бившия личен готвач на Ким Чен Ир, Кенджи Фуджимото, ние знаем доста за хранителните навици на бившия севернокорейски тиранин. Докато голяма част от страната гладуваше, Ким се отдаде на скъпи и сложни храни и напитки. Той имаше винарска изба с над 10 000 бутилки и библиотека с хиляди готварски книги.

Ким се ангажираше да получи най-добрата храна и често изпращаше Фуджимото на чуждестранни екскурзии, за да вземе деликатеси: Иран и Узбекистан за хайвер, Франция за коняк, Дания за свинско месо, Западен Китай за грозде, Тайланд за папая и манго и Пекин за бързо McDonald's храна. Бивши дипломати от Северна Корея също изпратиха обратно екзотични деликатеси, като камилски крака, от страните, в които бяха разположени.

Ким създаде институт от най-добри лекари и учени, за да създаде диета, която да увеличи продължителността му. Това беше повод за безпокойство, тъй като предишните хранителни навици на 158-сантиметровия (5’2 ″) диктатор го доведоха до тегло от почти 90 килограма (200 lb). Лекарите започнаха да инспектират ръчно всяко зърно от ориза му, за да се уверят, че е с идеална форма, без пукнатини или стърготини. Ким настоя оризът да се приготви на дървен огън с помощта на дървета, отсечени от планината Паекту, легендарна планина на границата с Китай.

Фуджимото също разкри любовта на диктатора към сушито. Когато Фуджимото се опита да напусне Северна Корея (след като му беше забранено да пътува в чужбина), той го направи с хитра хитрост. Той показа на „Уважаеми лидери“ нов епизод от готварското предаване Iron Chef, в който тайната съставка беше сърна от морски таралеж или уни.

Той небрежно спомена, че най-доброто място за придобиване на съставката е от остров Ришири край бреговете на Хокайдо. Ким не устоя да изпрати готвача, който се изплъзна на ръководителите му на рибен пазар в Токио и изчезна сред тълпата. Фуджимото се завърна в Северна Корея едва след смъртта на Ким Чен Ир.