Яйцата ще ви осигурят $ 2 - $ 3 на дузина, в зависимост от това къде живеете. Хлябът е средно 2,35 долара, а пилешкото месо е малко под 4 долара за килограм. Разходите за храна се сумират.

thestreet

И ако сте като повечето хора, вероятно не сте го забелязали.

Американците харчат повече за храна, отколкото за почти всяка друга позиция в домакинския бюджет. Според Бюрото по трудова статистика на национално ниво харчим повече от 7 700 долара годишно за хранителни стоки и излизания. За селските и крайградските потребители това е третият най-голям разход след жилище и транспорт. Градските жители харчат за храна повече от всичко, освен за жилище.

И все пак е лесно да се пропусне. За разлика от чековете за наем и плащанията за автомобили, потребителите не купуват храна на еднократна сума. Този разход изтича $ 20 и $ 30 наведнъж. Само хората, които обръщат голямо внимание на финансите си, ще забележат колко бързо се събират тези бързи пътувания до хранителния магазин.

Така че, независимо дали вече държите под око това или сте решили да започнете, ето какво харчи средно домакинството за храна на месец.

Какви са средните разходи за храна на домакинствата?

Първо, има отговор за цялата страна. Средното американско домакинство харчи за храна:

• В сурови разходи, 7 729 $ годишно,

• Като пропорция, 12,8% от дохода след данъци (ATI) годишно, и

• Като пропорция, 10,5% от дохода преди данъци (PTI) годишно.

Американците харчат малко повече за храна, отколкото през последните години. В средата на 2010-те разходите за храна нараснаха с около 1% от общия доход и над 500 долара годишно.

В общата картина обаче американските разходи за храна драстично са намалели.

Исторически разходи за храна

Що се отнася до храната и разходите за живот, американците днес живеят много по-добре, отколкото бабите и дядовците им или дори родителите им.

Както всичко останало, средният разход на храна за всяка стока се е покачил през последния век. Хляб през 1913 г. струва малко над 5 цента. Яйцата връщат на потребителите 37 цента дузина.

Цените са ... малко по-различни в наши дни.

Но докато средната цена на храната се е покачила (в някои случаи скочила рязко) през последните 100 години, като част от приходите американците харчат много по-малко за хранителни стоки, отколкото преди. Когато средностатистическото американско домакинство харчи 10,5% от доходите си за храна днес, през 1900 г. повечето домакинства харчат почти половината от годишния си бюджет за вечеря.

Причината? Инфлация и просперитет. През по-голямата част от инфлацията от 20-ти век тенденцията е да влияе по-малко на храните, отколкото повечето други категории потребителски разходи. В същото време доходите на американците непрекъснато нарастваха. Това доведе до покачване на цените на храните по-бавно от потребителската покупателна способност и американците постоянно можеха да си позволят по-добри ястия.

Колко трябва да похарчите за храна?

Средните разходи на домакинствата за храна са полезна информация за макроикономистите и любителите на любопитни факти. Това е добър номер на заглавието. Но нека бъдем честни, номерата на заглавията не помагат особено за разгадаването на вашите финанси.

Ето няколко по-полезни показателя, за да разберете дали харчите твърде много или може би имате повече място в бюджета, отколкото сте предполагали.

Хранителни стоки срещу забавление

Средното домакинство харчи по-голямата част от бюджета си за хранителни стоки ($ 4,363/5,9% PTI), но също така харчи прилична сума пари, за да яде ($ 3,365/4,5% PTI). Вземането за повечето домакинства? Може да похарчите повече пари за ядене, отколкото си давате сметка, защото средно американците харчат почти половината от бюджета си за храна в ресторанти.

Селски срещу градски

Потреблението се променя в зависимост от това къде живеете. Жителите на градовете харчат повече за всичко, но като процент от дохода по-малко за хранителни стоки ($ 4,392/5,8% PTI) и повече ядене навън ($ 3,437/4,6% PTI). Техните колеги от селските райони купуват хранителни стоки малко по-евтино ($ 4 058/7,4% PTI) и яжте по-малко ($ 2,596/4,7% PTI).

Както при инфлацията през 20-ти век, и тук броят е изкривен от доходите. Потребителите в градовете харчат повече за храна, отколкото техните колеги в селските райони, но по-малко като дял от доходите, тъй като те са склонни да правят значително повече. (Разбира се, жителите на селските райони харчат почти 40% по-малко за жилища, отколкото техните градски колеги.)

По размер на домакинството

Не би трябвало да е изненадващо, че по-големите домакинства харчат повече пари за храна, отколкото по-малките. Едночленното домакинство харчи най-малко, но и печели най-малко, превръщайки храната в значителна позиция ($ 4425/12,3% PTI). Двучленни домакинства харчат повече, но също така виждат огромни спестявания на доход за единични ($ 7,865/9,6% PTI). (Изглежда, че споделянето на солница е голяма икономия на пари.)

Традиционното четиричленно семейство харчи най-много за храна от всяка измерена група ($ 10,995/10,4% PTI).

Разходи за храна по ниво на дохода

Тази последна категория е толкова важна, че я разделихме в нейната категория. Това е колко хора са склонни да харчат за храна според нивото на доходите си.

Най-ниските 20% от доходите

Колкото по-малко пари имате, толкова повече означава всеки долар. Хората в долния квинтил харчат средно $ 2582 за хранителни стоки всяка година или почти 23% от доходите си преди данъци. Те харчат средно 1488 долара за хранене далеч от дома или почти 13% от доходите си преди данъци.

Всички казаха на най-бедните американци да похарчат 4070 долара или 36% от доходите си преди облагане с данъци, изхранвайки себе си и семействата си.

А що се отнася до слуховете за бедни семейства, които се пълнят със газирани напитки и сладкиши? Членовете на долния квинтил подчертават плодовете и зеленчуците повече от която и да е друга група доходи. Те отделят почти 2% от бюджета си за тази част от хранителната пирамида в сравнение с 1,1% от богатите.

Втори 20% от доходите

Второто най-ниско ниво на работниците включва много търговци на дребно, услуги и държавни служители. Те харчат 3 622 долара, или 12% от приходите си преди данъци за хранителни стоки. Те харчат още средно 2049 щатски долара или 6,8% от приходите преди данъци за хранене далеч от дома.

Като цяло вторите най-бедни семейства харчат 5671 долара годишно за храна или 19% от общия си доход.

Трети 20% от доходите

Тази група харчи 4038 долара за хранителни стоки или около 7,7% от доходите на всяко домакинство преди облагане с данъци. Те харчат още 3023 долара за излизане, за да хапнат, или 5,7% от PTI.

Всички казаха, че третият квинтил харчи 7 061 долара годишно за храна или 13,4% от приходите си преди данъци.

Доходите със средни доходи са и първата група доходи, която не разчита на публична помощ, тъй като и най-ниските, и вторите квинтили харчат повече, отколкото печелят, за да оцелеят всяка година.

Четвърти 20% от доходите

Този квинтил се доближава до статус с високи доходи и много членове вече са го постигнали. Те харчат средно $ 4893 на година за хранителни стоки или 5.6% от приходите си преди данъци. Този квинтил харчи още 3 863 долара за ядене, или 4,4% от приходите преди данъци.

Общо горната средна класа харчи 8 757 долара годишно за храна или 10,1% от доходите си.

Топ 20% от хората, които печелят

Заможните правят няколко големи скока в своите навици за харчене.

Първо, средните нива на доходи харчат в рамките на 1000 долара един за друг за хранителни стоки, отразявайки общите нужди на тези домакинства, независимо от разликите в доходите. Печелившите от най-високо ниво обаче харчат значително повече - на 6 677 долара годишно, или 3,5% от приходите преди данъци.

Това е и единствената демографска група, която е толкова вероятно да се храни навън, колкото да яде, като харчи $ 6 402 или 3,4% от приходите преди данъци за ресторанти.

Като цяло, най-високият квинтил на доходите харчи 13 079 долара годишно за храна или 6,9% от доходите си преди данъци.

Колко трябва да похарчите за храна?

Полезно USDA публикува препоръчителен месечен бюджет. Въпреки че стриктните наблюдатели на бюджета трябва да се погрижат да изтеглят най-новите данни, за да поддържат инфлацията на върха, агенцията препоръчва младите възрастни мъже да очакват да харчат около 298 долара на месец за умерена диета. Млада жена трябва да финансира около 206 долара.

Двучленно домакинство, което търси умерен бюджет, трябва да планира да харчи около 607 долара на месец. Ако имат две деца, това четиричленно семейство трябва да отделя 1000 долара всеки месец.