Актуализирано: 28 октомври 2020 г. Този уебсайт печели приходи от реклами, а някои страници могат да съдържат партньорски връзки, без да плащате за вас. Вижте условията и политиката за поверителност.

източника

Качественият нисковъглехидратен протеин за вегетарианци може да бъде трудно да се намери. Това са моите топ 10 източника и удобна инфографика - превъртете по-долу, за да видите изчерпателното ръководство за 33 източника на протеини за вегетарианци и пескатарианци с ниско съдържание на въглехидрати.

Много вегетарианци са несъзнателно с високо съдържание на въглехидрати и ниско съдържание на протеини, особено тези, които нямат добре формулирани ястия.

Традиционни храни, които много вегетарианци ядат, като зърнени храни, хляб, тестени изделия, ориз, плодове и бобови растения, са с високо съдържание на въглехидрати. Киноа например - 1 чаша варена киноа осигурява 8g протеин, но поразителните 35g въглехидрати.

Щракнете тук, за да видите пълното инфографика. Кликнете тук, за да закачите за по-късно.

Соята, друг класически вегетариански източник на протеини, обикновено се избягва от мнозина поради нарастващите изследвания, които показват връзка между техните фитоестрогени, нарушаващи както мъжките, така и женските хормони.

Дебатът за ползите за здравето/вредата от соята и тофу може да бъде поляризиращ аргумент поради противоречивите изследвания (и кой е платил за публикуването им).

Соята, тофуто и протеиновите прахове са силно обработени, което е друг фактор, който трябва да се вземе под внимание.

И така, кои са някои здравословни опции с ниско съдържание на въглехидрати, на които вегетарианците могат да се насладят? И как можете да формулирате балансирана вегетарианска диета с ниско съдържание на въглехидрати?

Може да се направи с малко планиране и обмисляне. Може да не сте с толкова ниско съдържание на въглехидрати като някои, но можете да се насладите на баланс на вегетариански идеали, с по-ниска цел на въглехидратите.

Свързана статия: Разбиване на веганските митове

Най-добрата вегетарианска книга за готвене с ниски въглехидрати: Изведнъж като нисковъглехидратна вегетарианка стана много по-лесно И по-здравословно. Вкусни питателни ястия, леки закуски и сладки лакомства ще харесат цялото семейство. - НАТИСНИ ТУК

10 източника на нисковъглехидратни протеини за вегетарианци:

Всички хранителни стойности са получени от cronometer.com

За да станете вегетарианец с ниско съдържание на въглехидрати, започнете, като просто намалите хляба, тестените изделия, ориза, плодовете, сушените плодове, на които разчитат много вегетарианци, и всички сладки ястия. Няма повече сок, смутита на плодова основа и блажени топки. Край на доматен сос и тестени изделия. Това не са добре формулирани ястия.

Отидете на напълно заредени салати със сирене, ядки, яйца и риба (ако сте пескатарианец и с удоволствие консумирате това, в бъдеще ще напиша пост специално за вегани). Добавете малко семена, насладете се на малко натурално кисело мляко, поръсете семена от чиа или конопени семена отгоре.

Добавете много здравословни растителни мазнини към вашите ястия. Прочетете тази статия Крайно ръководство за здравословни мазнини и започнете да използвате обилно - масло от авокадо, кокосово масло, зехтин екстра върджин, масло от макадамия, майонеза (ако ядете яйца).

Приказката за двама вегетарианци

Вегетариански # 1 - безглутенови тестени изделия, доматен сос, тофу, хляб, крекери, блажени топки, плодове, сушени плодови закуски, смутита, протеинови шейкове на прах, протеинови барове = високо съдържание на въглехидрати, високо съдържание на захар, високо преработени ястия.

Вегетариански # 2 - салата, ядки, авокадо, натурално кисело мляко, синьо сирене, семена, зеленчукови смутита, ядково масло, тахан, риба и яйца (ако е позволено) = балансирани, по-ниско съдържание на въглехидрати, необработени ястия. Разнообразието е ключът.

1: Протеин с ниско съдържание на въглехидрати за вегетарианци - яйца

Яйцата са пълни със здравословни мазнини И протеини! Докато много хора вярваха, че яйцата ще повишат холестерола и ще им причинят сърдечни заболявания, проучванията показват, че холестеролът не трябва да се страхува, а възпалението! Яйцата правят чудесна закуска или ядене.

13g протеин на 100g (2 яйца) и 1g нетни въглехидрати

2: Протеин с ниско съдържание на въглехидрати за вегетарианци - ядки

Ядките са друга чудесна опция за закуска. Съхранявайте малко в колата си за лека закуска в движение. Има толкова много възможности! Опитайте ядки макадамия, бадеми, орехи и слънчогледови семки. Вижте моето най-добро ръководство за ядки и семена с ниско съдържание на въглехидрати.

Ядките са идеални за поръсване върху салати, в авокадо или в зеленчукови смутита.

6,2 g протеин на 10 ореха и 2,8 g нетни въглехидрати

3: Протеин с ниско съдържание на въглехидрати за вегетарианци - сирена

Кой не обича сиренето? И има безброй разновидности, от които да избирате. Пълномасленото сирене е най-лесният начин да добавите протеини и здравословни мазнини към всяко хранене.

Всичко, покрито с топено сирене, прави живота добър. Пече се пармезан от патладжан, броколи и карфиол се пекат (пропуснете бекона, разбира се), а след това има пълнени бебешки чушки с крема сирене - перфектната вегетарианска закуска с ниско съдържание на въглехидрати.

7,5 g протеин на 30 g сервиращо сирене Edam и 0,4 g нетни въглехидрати

4: Протеин с ниско съдържание на въглехидрати за вегетарианци - гръцко кисело мляко

Гръцкото кисело мляко е натъпкано с протеини, което го прави много по-добър вариант пред нормалното кисело мляко. Всички знаем, че протеините и здравословните мазнини ви поддържат по-сити за по-дълго.

Затова се насладете на гръцко кисело мляко за закуска, заедно с гранула без зърна с добавени кокосов крем, ядки и плодове.

25g протеин на чаша и 8,8g нетни въглехидрати

5: Протеин с ниско съдържание на въглехидрати за вегетарианци - семена от чиа

Семената от чиа съдържат здравословни мазнини, фибри, антиоксиданти и калций.

Поръсете малко семена от чиа във вашата салата, във вашето смути или кисело мляко или във водата.

Или какво ще кажете за закуска от чиа 4 начина - мока, бери, канела и шоколад. Просто хвърлете всичко заедно предната вечер и закуската е готова за вас в хладилника, когато сте с мътни очи и полусън.

3.3g протеин на 2 супени лъжици семена от чиа и 1.5g нетни въглехидрати

6: Протеин с ниско съдържание на въглехидрати за вегетарианци - Ядково масло

Ако ядките са чудесна закуска, тогава ядковото масло е още по-добре! Можете да си купите пакетчета за една порция, които са идеални за разпространение върху зеленчуци като целина.

Ядковото масло е бързо и лесно потапяне, особено ако ги смесите с крема сирене или кисело мляко. Добавете някои подправки като лют пипер и сте готови.

6,6 g протеин на 2 супени лъжици бадемово масло и 2,7 g нетни въглехидрати

7: Нисковъглехидратни протеини за вегетарианци - Зеленчуци с високо съдържание на протеини

Знаете ли, че зеленчуците могат да съдържат и големи количества протеини?

  • Кейлът съдържа 4,3 g протеин на 100 g
  • Брюкселското зеле съдържа 3,4 g протеин на 100 g
  • Спанакът съдържа 2,9 g протеин на 100 g
  • Гъбите съдържат 3,1 g на 100 g

8: Протеин с ниско съдържание на въглехидрати за вегетарианци - семена

Много семена са с високо съдържание на протеини, просто избирайте разумно и не ги преяждайте (толкова много лесно).

Разгледайте тази статия и пълна инфографика, показваща The Ultimate Guide to Carbs In Nuts And Seeds.

Семената са идеалното решение за закуски, салати и брашна с ниско съдържание на въглехидрати.

10 g протеин на 3 супени лъжици (30 g) конопени семена и 1 g нетни въглехидрати

9: Протеин с ниско съдържание на въглехидрати за вегетарианци - бобови растения

Вегетарианците разчитат много на бобовите растения, защото се смята, че са с високо съдържание на растителни протеини. За съжаление, заедно с протеините, бобовите растения са с невероятно високо съдържание на въглехидрати. Всъщност те обикновено са 1: 2: протеин: въглехидрати.

Тъй като бобовите растения са основният източник на протеини за много вегетарианци, за да започнете да живеете с ниско съдържание на въглехидрати, е наложително първо да намалите другите очевидни храни с високо съдържание на въглехидрати.

  • Грах - 1 приготвена чаша ще даде 8,2 g протеин, със 17,2 g нетни въглехидрати. Така че грахът трябва да бъде ограничен.
  • Леща - 1 чаша варена дава 17,9 g протеин и 28,3 g нетни въглехидрати
  • Нахут - 1 чаша варено дава 14,5 g протеин, но огромните 32,5 g нетни въглехидрати

10: Протеин с ниско съдържание на въглехидрати за вегетарианци - риба

Ако сте пескетарианец, тогава можете да се насладите на многото предимства на рибата! Това е отличен източник на пълноценни протеини и здравословни омега 3.

Имате нужда от бърза лека закуска в движение? Опитайте консерви от риба тон или сьомга. Добавете го към вашата салата и вуаля, имате вкусно ястие с ниско съдържание на въглехидрати.

Защо не излеете калай/консерва тон в авокадо, поръсете с малко семена и ядки, поръсете с малко масло от макадамия - и готово.

78.4g протеин на 14oz/308g филе и НУЛИ въглехидрати

Докато вегетарианците може да се чувстват, че техните възможности с ниско съдържание на въглехидрати са ограничени, те наистина имат много алтернативи!

Има толкова много храни, опаковани с протеини с ниско съдържание на въглехидрати, просто е необходимо малко планиране и забавно готвене. Опитайте тези вегетариански рецепти, лесно е да планирате седмичен план за хранене от тях.

Топ вегетариански рецепти с ниско съдържание на въглехидрати

Обяд

Вечеря

Закуски

Крайната вегетарианска книга за готвене с ниски въглехидрати: Изведнъж като нисковъглехидратна вегетарианка стана много по-лесно И по-здравословно. Вкусни питателни ястия, леки закуски и сладки лакомства ще харесат цялото семейство. - НАТИСНИ ТУК

Искате да започнете БЪРЗО с ниско съдържание на въглехидрати?

Абонирайте се за моя БЕЗПЛАТНА услуга за бюлетини и получете незабавен достъп до БЕЗПЛАТНИТЕ ЧЗВ и диетичен лист с ниско съдържание на въглехидрати като абонатен бонус. Вие също получавате тайни кодове за отстъпки само за абонати.

Вие също се съгласявате с нашата Политика за поверителност

Успех! Сега проверете имейла си, за да изтеглите БЕЗПЛАТНАТА си електронна книга веднага.