уреда

Нашите редактори избраха тези артикули независимо, защото смятаме, че ще ви харесат и може да ви харесат на тези цени. Ако закупите нещо чрез нашите връзки, можем да спечелим комисионна. Цените и наличността са точни от времето за публикуване. Научете повече за Пазаруване ДНЕС.

Не е тайна, че приготвянето на ястия вкъщи ви дава отговорност за качеството и здравословността на съставките, които ядете. Признавам, не е толкова лесно, колкото да поръчате от местната пица, но усилията, които полагате, наистина могат да ви се отплатят на талията и дългосрочното уелнес - особено когато устройства като Instant Pots могат драстично да намалят времето за готвене. Едно проучване от Училището за изследване на общественото здраве на Джон Хопкинс Блумбърг установи, че ястията, приготвени у дома, са по-здравословни, като домашните готвачи, които готвят най-често, консумират по-малко калории, въглехидрати и захар в сравнение с тези, които съобщават, че готвят най-малко. В това проучване хората, които съобщават, че са участвали в приготвяне на храна шест или седем нощи седмично - знам, много! - също така направиха по-здравословен избор в случаите, когато се хранеха навън. Готвенето у дома също е свързано с по-голямата консумация на плодове и зеленчуци - както пресни, така и по друг начин - фактор, който е ключов за оптимизиране на вашето здраве.

За да ви развълнувам повече за приготвянето на храна, попитах някои от водещите диетолози в страната - професионалисти в храните, които се ориентират в здравословното хранене - за техните приспособления за кухня, които правят приготвянето на храна възможно най-лесно. Щастливо готвене!

Свързани

Поп култура 26 най-добри готварски книги, които можете да получите тази година

Ренде с общо предназначение: Микроплан

1. Микроплан ренде

Рейчъл Бегън, MS, RDN, защитник на храненето и сертифициран естествен готвач в Лос Анджелис, Калифорния, обича многото си самолети! „Микропланът е малка инвестиция, която придава голям вкус на ежедневните ястия. Той настъргва цитрусови кори, джинджифил, куркума, твърди сирена и цели подправки, като индийско орехче и канела. Той също така бръсне шоколада за перфектния пустинен топинг. Най-хубавото е, че когато настъргвате или бръснете тези съставки, малко количество отива много за овкусяване на храни “, обяснява тя.

Бегън препоръчва използването на инструмента в нейната лятна рецепта за бисквитки с тестени ягоди с лимон. „Използва лимонова кора, за да добави цинг към сметаната, което е приятен баланс на сладките ягоди и ваниловото тесто“, казва тя.

Джули Харингтън, RD, консултант по кулинарно хранене в Мористаун, Ню Джърси също е фен на този малък, но мощен инструмент. Тя го използва за бърза работа на настъргване, за да добави вкус и свежест към ястия като нейните крепчета с пълнеж от ягода и лимон от рикота и салата от броколи и карфиол.