Harnoor Channi-Tiwary | Актуализирано: 26 април 2018 г. 14:01 IST

храни

  • Летните горещини могат да причинят дехидратация и загуба на апетит
  • По този начин става задължително да се гарантира, че храненето на децата е коригирано
  • Ето 10 охлаждащи летни храни, които децата ви ще харесат

Ето 10 охлаждащи летни храни, с които децата ви ще се радват да заредят:

1. Диня

Кой не обича сочната, охлаждаща диня? В днешно време те могат да се предлагат целогодишно в супермаркетите, но все пак е удоволствие да видите свежите местни на склад, когато лятото се търкаля наоколо. Яркочервените обикновено са най-сладките. Съставени от 92% вода, те са чудесни за хидратация и спомагат за изчистването на токсините от тялото. Съдържанието на витамин А поддържа кожата да изглежда добре. Ето съвет, потърсете такъв с жълто петно ​​и който изглежда тежък за размера си (има голям шанс да е узрял и сладък).

2. Домати

Ето един забавен факт: Знаете ли, че научно доматите са класифицирани като плодове, а не зеленчуци? Да това е вярно. Те помагат за предотвратяване на пигментацията и почерняването на кожата, нещо като естествен слънцезащитен крем. Можете да направите доматен сок или просто да сервирате сурови филийки като салата или лека закуска.

3. Краставица

Поговорката „готино като краставица“ не идва от нищото! Този зеленчук е популярен на индийските трапезни маси като част от „зелената салата“. Летните месеци също довеждат братовчед, наречен "kakdi", който е дълъг и слаб. Краставиците помагат за охлаждането на тялото и имат фибри, които задържат запека. Ако детето ви е суетливо по отношение на храната, просто оставете купа с краставици на масата й и гледайте как изчезват.

4. Кисело мляко/Дахи

Дъщеря ми можеше да яде кисело мляко за закуска, обяд и вечеря. А майка ми на пенджаби не можеше да бъде по-щастлива. Киселото мляко е отговорът на Пенджаб на изгарящата жега. Ласи придружава всяко хранене, както прави райта или просто обикновени дахи. Пробиотиците са чудесни за храносмилането и киселото мляко поддържа тялото охладено отвътре. Можете да го допълните с малко захар или още по-добре, да добавите малко плодове, това е удоволствие, което децата обичат.

5. Листа мента/Пудина

Някои от най-ярките ми спомени от лятото, прекарано в къщата на баба ми в Лудхиана, са вкусове. И най-важното от тях е лютеница, която тя правеше с мента, суров лук и щипка захар. Охлаждащият чатни беше идеалното противоотрова за слънцето навън. Сега изследванията подкрепят онова, което баба ми винаги е знаела. Ментата помага за намаляване на стомашните киселини и по този начин „урежда“ корема.

6. Лук

Суровият лук е основен елемент в чинията ми, просто не мога без него. За щастие, моят диетолог също гласува за тях, така че това е печеливша. Лукът има невероятни охлаждащи свойства, особено когато се консумира суров. Някои деца може да не обичат да ядат суров лук, можете да си направите чатни с мента и да ги промъкнете или дори да сготвите парате от пиаз ке (парати, пълнени с нарязан лук, сол, кимион на прах и листа от кориандър).

7. Кокосова вода

Както за деца, така и за възрастни, кокосовата вода е нещо като еликсир. Финият вкус е хит при децата (които също обичат да загребват малая отдолу) и съдържа калий, електролити и много хранителни вещества, поддържайки тялото хидратирано и здраво. Опитайте се да купувате пресни кокосови орехи, а не пакетираната кокосова вода от рафтовете на супермаркетите.

8. Кас Шербет

Често срещан в хладилника на много индийски домакинства, khus sherbet е нещо като национална лудост, когато лятото идва. Не се бъркайте между khus и khus khus. Първата е прекрасна ароматна билка с дървесен аромат, докато khus khus се отнася до макови семена. Khus помага за облекчаване на жаждата и усещанията за парене. Аюрведа предполага, че е чудесно да укрепите храносмилателния огън и да охладите ума и нервната система също. Зеленият цвят в закупените от магазина шербети се добавя изкуствено, вижте дали можете да си направите собствен шербет khus у дома със сушените билки вместо това.

9. Варова вода/Нимбу Пани

Прехвърлете тези готови сокове и направете вашите деца свежи нимбу пани, когато се върнат от игра. Децата обичат острия вкус, а витамин С помага за изграждането на имунитета им. Подобно на много от тези невероятни храни в този списък, лимонът подпомага храносмилането и помага за прочистването на тялото отвътре.

10. Копър семена

Твърдо вярвам, че традициите обикновено се коренят в здравата логика. Често приключваме храненето си (и по този начин, този списък) с половин лъжица семена от саунф или резене. Това, което може би не знаете, е, че това не е само освежител за уста. Копърното семе подпомага храносмилането, като предотвратява киселинния поток и стимулира чревните течности. Перфектният начин да сложите край на доброто ядене.

Harnoor Channi-Tiwary е маркетинг специалист, който се е заблудил в света на писането и никога не е напускал. Повече от дузина години тя пише за храна и пътувания. Harnoor ръководи редакционната посока на NDTV Food до януари 2017 г. като ръководител (Съдържание), преди което работи с Marryam H Reshii в Times Food Guide 2014 и е автор на електронна книга сред другите забележителни творби. Тя прави блогове в TheThoughtExpress, туитва като @HCdines и сега живее в Сингапур със съпруга си и шестгодишната си дъщеря (чиято първа дума е „вкусна“, а не мумия).

Опровержение:

Мненията, изразени в тази статия, са лични мнения на автора. NDTV не носи отговорност за точността, пълнотата, пригодността или валидността на каквато и да е информация в тази статия. Цялата информация се предоставя на базата на такава, каквато е. Информацията, фактите или мненията, публикувани в статията, не отразяват възгледите на NDTV и NDTV не поема никаква отговорност или отговорност за същото.