От Джесика Старкс

15 ноември 2016 г.

Кой казва, че не можете да се насладите на топла, обилна и задоволителна храна, когато се опитвате да отслабнете?

рецепти

Регистрирайте се и получете достъп до ранни птици до нашето лично приложение за обучение

Супата е сбъдната мечта за хора, които се хранят на диета и ядат здравословно. Успокояваща, вкусна и пълна с хранене, правилната супа може да ви засити, без никакви допълнителни калории, които обикновено идват с тежко хранене.

Те имат ключово значение да приготвяте собствени супи у дома със свежи, чисти съставки. Тези 10 вкусни рецепти за супи са толкова вкусни и няма да нарушат вашата диета.

1. Зелева супа

Състав:

  • ½ глава зеле, нарязана
  • 1 чаша целина, нарязана на кубчета
  • 1 чаша бял или жълт лук, нарязан на кубчета
  • 1 чаша моркови, нарязани на кубчета
  • 1 зелена чушка, на кубчета
  • 2 до 3 скилидки чесън, смлени
  • 4 чаши пилешки бульон
  • 14 унции кубчета домати, подправени с босилек, риган и чесън
  • 1 чаена лъжичка риган
  • 1 чаена лъжичка босилек
  • ½ чаена лъжичка люспи червен пипер
  • сол и черен пипер (по желание)

Инструкции:

Загрейте 2 супени лъжици зехтин в голяма тенджера на умерен огън. Добавете целина, лук, чушки и моркови в тенджерата и задушете зеленчуците, докато станат малко нежни. Разбъркайте чесъна, пилешкия бульон, доматите и зелето. Оставете всичко да заври и след това веднага намалете котлона. Оставете го да се готви, докато зелето омекне. Разбъркайте ригана, босилека, люспите от червен пипер, сол и черен пипер. Наслади се! Рецепта от

2. Супа от яйца от джинджифил от тиквички и юфка

Състав:

  • 4 средни до големи тиквички
  • 2 супени лъжици зехтин екстра върджин
  • 2 супени лъжици смлян джинджифил
  • 5 чаши нарязани гъби шийтаке
  • 8 чаши зеленчуков бульон, разделен
  • 2 чаши плюс 1 супена лъжица вода, разделени
  • 1/2 чаена лъжичка люспи червен пипер
  • 5 супени лъжици тамари или соев сос с ниско съдържание на натрий
  • 2 чаши тънко нарязани люспи, разделени
  • 4 големи разбити яйца
  • 3 супени лъжици царевично нишесте
  • Сол и черен пипер (по желание)

Инструкции:

Направете юфка с тиквички със спирализатор.

В голяма тенджера загрейте зехтина на средно силен огън. Добавете смления джинджифил и гответе, разбърквайки, за 2 минути. Добавете гъбите шийтаке и супена лъжица вода и варете, докато гъбите започнат да се потят. Добавете 7 чаши от зеленчуковия бульон, останалата вода, люспите от червен пипер, сос тамари и 1 1/2 чаши от накълцания лук. Оставете да заври, като разбърквате от време на време.

Докато всичко се готви, смесете останалата чаша зеленчуков бульон с царевичното нишесте и разбъркайте, докато стане напълно гладка. Докато бъркате супата, на тънка струйка бавно изсипете разбитите яйца. Продължете да бъркате, докато се включи цялото яйце. Бавно изсипете сместа от царевично нишесте в супата и варете около 4 до 5 минути, за да се сгъсти.

Подправете на вкус със сол и черен пипер и добавете спиралираните юфки с тиквички в тенджерата. Гответе, като разбърквате, докато юфката стане мека и гъвкава. Сервирайте с гарнитура от останалите люспи. Рецепта чрез

3. Супа песто от бял боб

Състав:

  • 1 чаша сушени зърна канелини, накиснати (или 1,5 кутии, изплакнати)
  • 1 средно лук на кубчета
  • 2 скилидки смлян чесън
  • 1 голям праз, измит и нарязан на филийки
  • 2 големи белени и нарязани моркови
  • 1 килограм червени картофи, изтъркани и нарязани на ½ ”парчета
  • 3 чаши дъгова манголд, измити и нарязани
  • 4 чаши зеленчуков бульон с ниско съдържание на натрий
  • 3 чаши вода
  • 1 супена лъжица пресен, нарязан розмарин
  • 2 кубчета песто (или 2 супени лъжици приготвено песто)

Инструкции:

Накиснете сухия фасул за поне четири часа или за една нощ. В голяма тенджера задушете лук, чесън и праз в зехтин на умерен огън пет до шест минути, докато омекнат. Подправете със сол и черен пипер на вкус.

4. Наденичка, бял боб и супа от зеле

Състав:

  • 1 1/2 супени лъжици зехтин екстра върджин
  • 1 среден лук праз или жълт лук, нарязан на ситно
  • 2 средни моркова, обелени и нарязани на ситно
  • 2 средни стръка целина, нарязани на ситно
  • Кошерна сол
  • 1 супена лъжица смлян пресен розмарин
  • 2 супени лъжици доматено пюре
  • 2 големи скилидки чесън, смлени (около 1 супена лъжица)
  • 5 чаши пилешки бульон
  • Две кутии от 15 унции каннелини, изплакнати и отцедени
  • 6 унции (около 1 връзка) лацинато кале, отстранени централни ребра, нарязани листа
  • 1 кора от пармезан (1 на 3 инча; по желание), плюс настърган пармезан за гарнитура
  • ¾-килограмова гореща италианска наденица, оваляна в кюфтета с размер хапка (Можете да замените сладкия италиански колбас, ако не сте фен на пикантната храна.)
  • 2 до 3 супени лъжици ябълков оцет, на вкус
  • Прясно смлян черен пипер

Инструкции:

Загрейте 1 супена лъжица масло в тенджера от четири до пет литра на умерен огън. Добавете праз или лук, морков, целина, розмарин и щедра двойка щипки сол. Гответе, като разбърквате от време на време, докато зеленчуците започнат да омекват, около шест минути. Добавете доматеното пюре и чесъна и гответе, докато ухае, около 45 секунди. Добавете бульона и кората от пармезан (ако използвате). Оставете да заври, намалете котлона до средно ниско и оставете да къкри леко, докато зеленчуците омекнат, около 15 минути.

Междувременно загрейте останалата 1/2 супена лъжица масло в 10-инчов тиган с незалепващо покритие на средно-слаб огън. Добавете кюфтетата с кренвирши и гответе, като обръщате около половината, докато се запекат и приготвят, около 10 минути. Добавете кейла към супата; гответе една минута, след това добавете кюфтетата (като изхвърлите някоя от топените мазнини и олио) и фасула; гответе още четири минути, за да се стопят вкусовете. Разбъркайте ябълковия оцет в супата и подправете на вкус със сол и черен пипер. Черпайте супата в купички и украсете с настърган пармезан. Рецепта от

5. Чайод от сьомга

Състав:

  • 1 супена лъжица масло от рапица
  • 1/3 чаша нарязан морков
  • 1/3 чаша накълцана целина
  • 4 чаши пилешки бульон с намалено натрий
  • 1 1/2 чаши вода
  • 1 филе от сьомга с кожа от 12 унции, за предпочитане уловено в див вид
  • 2 1/2 чаши замразени цветни цветя, размразени и нарязани на едро
  • 3 супени лъжици нарязан пресен лук или люспи, или 1 1/2 супени лъжици сушен див лук
  • 1 1/3 чаши картофено пюре на мигновено пюре или 2 чаши остатъци от картофено пюре
  • 1/4 чаша нарязан пресен копър или 2 чаени лъжички сушен естрагон
  • 1 супена лъжица дижонска горчица
  • 1/4 чаена лъжичка сол
  • Прясно смлян пипер на вкус

Инструкции:

Загрейте зехтина в холандска фурна на средно силен огън. Добавете лук в тиган; сотирайте пет минути или докато омекнат. Разбъркайте захар, черен пипер и 1/4 чаена лъжичка сол. Намалете топлината до средна; гответе 20 минути, като често разбърквате. Увеличете топлината до средно висока и задушете за 5 минути или докато лукът стане златистокафяв. Разбъркайте виното и гответе една минута. Добавете бульон и мащерка; оставете да заври. Покрийте, намалете топлината и оставете да къкри два часа.

Подгрявайте бройлери. Поставете хляба в един слой върху лист за печене; печете две минути или докато се препече, обръщайки се след една минута.

Поставете осем фурни, устойчиви на фурна, върху тиган с желе. Във всяка купа черпете по една чаша супа. Разпределете хляба равномерно между купичките; отгоре всяка порция с 1 парче сирене. Бърл 3 минути или докато сиренето започне да покафенява. Рецепта от