•  

Кафе: добро или лошо за нас? Толкова много противоречиви доклади съществуват както за ползите, така и за недостатъците на кафето и излишно е да казвам, че това може да е объркваща тема. Първо, нека обсъдим какво прави кафето толкова гореща тема, широко оспорвана в днешните здравни среди.

Метаболизъм на кафе и кръвна захар

отказване
Въпреки че има много противоречия относно ролята на кафето в превенцията на болестта на Паркинсон до рак на гърдата, Интересувам се най-вече от разговора, свързан с ефекта му върху метаболизма на кръвната захар. В последната си книга, The Blood Sugar Solution, обяснявам как инсулиновата резистентност и възпалението са в основата на съвременните хронични заболявания.

Единственият най-важен здравословен навик, който всички ние можем да приемем, е да управляваме кръвната си захар, като намаляваме причинителите, които я изтласкват от равновесие. Любопитно е дали кафето е един от тези тригери?

Както казва д-р Уолтър С. Уилет от Харвардското училище за обществено здраве, "кафето е удивително мощна колекция от биологично активни съединения." Както всяко подобно на храната вещество, кафето има далечни ефекти върху тялото и трябва да се уважава като мощно лекарство.

Кофеинът, може би най-цененото "наркотично" съединение в кафето, съставлява само 1 до 2 процента от зърната. Хлорогенните киселини, кофеолът, полифенолите, фитоестрогените и дитерпените сега започват да се изследват върху ефекта им върху човешкото здраве и метаболизма на глюкозата.

Кафе и диабет

През 80-те и 90-те години бяха направени няколко проспективни кохортни проучвания за изследване на връзката между кафето и диабета. Много от тези проучвания съобщават, че има обратна дозозависима връзка с риска от диабет тип 2. Това означава, че по все още неясни причини, всички тези изследвания показват, че колкото повече кафе пият хора с нормална кръвна захар, толкова по-малък е рискът от развитие на диабет тип 2. Няколко съставки в кафето може да са отговорни за тези последователни констатации.

Хлорогеновата киселина в кафето може да инхибира глюкозо-6-фосфатазата, ензим, който регулира метаболизма на кръвната захар в черния дроб. Това може да се дължи и на безспорно високите нива на антиоксиданти, които имат доброкачествен ефект върху инсулиновата чувствителност.

Не е изненадващо, че тогава новинарските канали зазвъниха, че кафето е защитно и всички се насладихме на чашата си Джо без никакво угризение.

До следващия доклад.

Някои любопитни умове искаха да знаят точно кой е защитен. И защо? Как Тези проучвания показват, че при хора с диабет тип 2 приемът на кафе е корелиран с скокове на инсулин и повишена кръвна захар след хранене. Допълнителни изследвания показват, че кофеинът в кафето може да е виновникът за секрецията на по-високи нива на инсулин от панкреаса.

Очевидно по-високите нива на инсулин и глюкоза не са работата, която искаме да отдадем на тялото, излекувано от инсулинова резистентност. Като се има предвид, че затлъстяването засяга близо 1,7 милиарда души по света и се разраства, нощните новини сега бият тревога за предпазливост, че може би навикът ни за кафе е пагубна зависимост, която трябва да бъде изритана.

Често ме питат защо кафето се премахва от програмите ми. Докато някои популации от хора могат да понасят кафе и дори да се радват на някои ползи за здравето, очевидно е, че то не е за всеки.

Шансовете са, ако четете това, или вие, или някой, на когото държите, е болен, възпален, хормонално дисбалансиран, нарушен с хранителна стойност, преуморен, стресиран, уморен, депресиран и токсичен. Кафето не е част от лекарството, необходимо за вашето лечение.


Ето 10 причини, поради които може да искате да се откажете от кафето

Мъдър експеримент е да си осигурите почивка от приема на кафе и да видите какво е усещането да живееш живота си на собствено гориво. Извадете кафето и кофеина безопасно от вашата система и вижте колко истински енергични се чувствате!

Как да избегнем симптоми на отнемане

Тези, които консумират най-много кофеин, алкохол и захар, и тези, които имат най-голямо токсично натоварване, са склонни да имат най-много трудности първоначално. Във всеки случай симптомите на отнемане обикновено изчезват след три или четири дни. Най-добре е бавно да намалите приема на кофеин и кафе.

Знам, че това е трудна цел, но ви уверявам, че тялото и умът ви ще ви благодарят. Чувството за спокойствие, яснота и спокоен сън ще ви възнагради с простите удоволствия от вроденото здраве и енергия, която по право е ваша.

Бихме искали да чуем от вас.

Какво сте се опитали да се освободите от кофеина и кое е работило най-добре за вас?

Здравословни алтернативи за кафе

В книгата Hungry For Change ние обсъждаме пристрастяващата природа на кофеина и когато се консумира в големи количества, може да доведе до надбъбречна умора. Кафето също е диуретик, което означава, че прочиства водата от тялото ви. Въпреки това, ако искате да функционирате на високо ниво и да останете добре хидратирани, тогава би било по-добър избор да замените кафето с естествена алтернатива. Списъкът по-долу предлага някои чудесни заместители на вкуса.

Билково кафе без Teeccino без кофеин

Тази алтернатива за кафе е популярна сред тези, които са премахнали редовното кафе от диетата си, тъй като вкусът му много прилича на кафето, но не съдържа кофеин. Смес от рожков, ечемик, ядки от цикория и други вкусове (има всякакви разновидности), той е наистина вкусен, може да се приготвя като кафе (във френска преса, чрез торбички за чай или в еспресо машина) и се смесва добре с мляко, соево мляко или просто обикновен мед, ако сте по-скоро черно кафе/човек без мляко.

Ако не търсите непременно вкус на кафе, този билков чай ​​с многобройни ползи за здравето е чудесен избор. Yerbe Mate не само има страхотен вкус на топло или студено, но има мощни антиоксидантни свойства и може също така да ускори загубата на тегло, тъй като ускорява метаболизма.

Зелен чай

Зеленият чай съдържа по-малко кофеин, отколкото чаша кафе, но достатъчно, за да ви даде тласък, без да се тревожите в кафето. Освен това е пълен с катехини, които са мощни антиоксиданти и мощни борци с болестите.

Чай от женско биле

Чаят от женско биле всъщност е без кофеин, но поддържа претоварени надбъбречни жлези, които са органи, които реагират на стрес. „Женското биле е тоник за надбъбречните жлези и увеличава енергията. Той добавя приятен вкус към чайните смеси и може да се приема и под формата на тинктура “, обясняват д-р Линда Б. Уайт и Стивън Фостър, автори на TheHerbal Drugstore.

Сок от пшенична трева

Този естествен енергизатор е известен като течен изстрел от основни витамини, минерали и хранителни вещества. Някои хора нямат нищо против вкуса, а други го правят, но всички са съгласни, че метличина е един от най-подхранващите сокове. „Поради лесното си усвояване и бързото усвояване, това е естествена енергийна добавка, независимо дали е добавена към напитка от протеинов тип“, казва Глория Гилбер, доктор по природно здраве.

Чай от гъби Рейши

Ако търсите уникална алтернатива за кафе, опитайте гъби под формата на чай. Основен продукт в традиционната китайска медицина, меката, плоска гъба рейши прави едно ободряващо (и здравословно) възбуждане. White and Foster препоръчват комбиниране на 1/3 унция нарязана или на прах гъба рейши с 3 чаши вода, след това чаят да заври и да къкри в продължение на 30 минути, преди да се пие в дози.

Ройбос чай

Ройбос е друг чай с пълен аромат, който може да се смесва с всякакъв вид мляко и има много вкус сам по себе си. Това ме освежава и някои здравни експерти казват, че има имуностимулиращи свойства.