Направете смесено скара със зеленчуци и го поднесете със сос, а вие имате впечатляващо, достойно за парти ястие, което да сервирате заедно с някои просто приготвени месо или риба.

соса

Направете смесено скара със зеленчуци и го поднесете със сос, а вие имате впечатляващо, достойно за парти ястие, което да сервирате заедно с някои просто приготвени месо или риба. Ето 10 вкусни акомпанемента към вашите зеленчуци на скара.

1. Зелена богиня
Този класически кремообразен билков дресинг е фантастичен с овъглените вкусове от скарата.

2. Шалот Винегрет
Не можете да сбъркате с този прост винегрет във френски стил. Горчицата го запазва емулгиран, за да можете да го лъжите върху зеленчуци като сос.

3. Орехов дресинг
Ядките правят текстурата на лимоновия дресинг приятно набита, така че е лесно да се нанесете върху зеленчуци на скара.

4. Фондута
По същество просто измислена дума за сос от сирене, фондатата е приятен за тълпата сос, който ще накара приятелите ви да ви обичат и ще накара децата ви да ядат зеленчуците си.

5. Песто
Най-добрият начин да изразходвате босилека във вашата градина преди първата слана? Направете огромни партиди песто. Сервирайте веднага с зеленчуци на скара, а останалите замразете.

6. Айоли
Можете да хвърляте зеленчуци с този чеснов майонеза в провансалски стил, преди да отидат на скара и/или да го сервирате заедно след.

7. Сос от кисело мляко
Независимо дали разбърквате кисело мляко с лук и лук или кориандър, лимон и кимион, кремообразният, остър сос е охлаждащ придружител на натритите от подправки зеленчуци.

8. Чили масло
Разтопете купчини масло, вливано с опушено-сладки люти чушки върху горещи зеленчуци на скара.

9. Ромеско
Друг начин да използвате онези люти чушки и чушки: Смесете ги с бадеми и други подправки за зелени или червени варианти на този испански сос.

10. Нуок Чам
Този многофункционален сладко-кисело-солено-лют виетнамски сос е добър за почти всичко чубрица, включително зеленчуци на скара.

Кристин Донъли е бивш редактор на Food & Wine и автор на предстоящия The Modern Potluck (Clarkson Potter, 2016) и блога Eat Better, Drink Better. Тя е и съосновател на Stewart & Claire, изцяло естествена линия балсами за устни, произведени в Бруклин.