• затоплящи

    • Тенденция

    Подкрепи ни

    $ се таксуват предварително всеки .

    $ се таксуват предварително всеки .

    $ се таксуват предварително за един път.

    Вземете хиляди вегански рецепти, подходящи за алергии, на дланта на ръцете си днес!

    Вземете любимите си статии направо във вашата пощенска кутия!

    поддържа
    OneGreenPlanet

    10 затоплящи храни, които могат да подобрят храносмилането ви

    От Каролайн Кот-Бержевин

    Поддръжка на OneGreenPlanet

    Когато се чувстваме под времето, затоплящите храни са утешителни и лесни за храносмилателната ни система. Помислете за уютната „пилешка“ супа, за която жадуваме, когато имаме настинка или задушеното гърне с чай от джинджифил, за да изчистим синусите си. Консумирането на горещи храни през зимата е нещо, към което сме естествено привлечени и с добра причина - те ни носят топлина и ни осигуряват енергията, необходима ни за борба със студа и стреса от нашето ежедневие.

    Готвенето на нашата храна също означава, че молекулите се разграждат и усвояват по-бързо от храносмилателния ни път. Всъщност много зеленчуци, включително сладки картофи, моркови, броколи, карфиол и аспержи ни осигуряват повече витамини и минерали в приготвената им форма.

    Освен че подхранват тялото ни с основни хранителни вещества, някои храни и подправки имат термогенен ефект върху нашата система. Консумирането им повишава температурата ни, увеличава метаболизма и насърчава засищането. Примери за термогенни храни включват джинджифил, чесън и лют пипер.

    Искате ли да знаете кои затоплящи храни да включите във вашата диета, за да улесните храносмилането и да помогнете на метаболизма си? Ето 10 успокояващи растителни храни, заедно с рецепти от приложението Food Monster, за да ви вдъхновят:

    1. Мисо супа

    Тази традиционна японска супа е една от любимите ни благодарение на вкуса на умами. Основната му съставка Miso се състои от ферментирала соя и е перфектно противоотрова за храносмилателните проблеми, тъй като съдържа Aspergillus oryzae, гъбичка, полезна за чревната флора. Този пробиотик добавя към добрите бактерии в нашия храносмилателен тракт, което е важно за правилното смилане и усвояване на хранителните вещества. Заедно с пробиотиците, мисо пастата ви дава и добра доза калций, желязо, магнезий, витамини от група В, мед и цинк.

    Вземете купа мисо по всяко време, когато имате нужда от уют, било то закуска, обяд или вечеря! Предлагаме ви да изпробвате тази бяла мисо зеленчукова супа, тази успокояваща мисо супа и тази зеленчукова мисо супа.

    2. Джинджифил

    Отдавна използван за успокояване на обикновена настинка, коренът от джинджифил също има полезни свойства за храносмилането, благодарение на съединенията, които съдържа. Джингеролите и други летливи масла оказват стимулиращ ефект върху стомашните мускули, за да помогнат на храната ни да се движи. Поради това яденето на джинджифил редовно е добра идея, ако страдате от запек или имате болезнено и бавно храносмилане. Като бонус, джинджифилът може също да намали гаденето и да ви предпази от сериозни заболявания, вариращи от рак до сърдечно-съдови заболявания, поради високото си съдържание на антиоксиданти.

    3. Кимчи

    Изработено от ферментирало зеле Nappa, това корейско ястие е снабдено с пробиотици, които насърчават здравословната чревна флора. Също така съдържа витамин С, b-каротин, B-витамини, калий, желязо и фосфор благодарение на зелето, основната му съставка. Освен това, Kimchi е богат на вкус и има перфектното количество подправки, за да загрее сетивата ви и да повиши вашата храна.

    Не сте сигурни как да готвите с кимчи? Вижте тези 15 здравословни вегански рецепти с участието на Кимчи за вдъхновение. Можете също така да опитате тази Kimga Chigae: корейска яхния Kimchi, тези колбаси Gochujang Kimchi и тази Kimchi Poutine.

    4. Кимион

    Основен продукт в мексиканската кухня, кимионът е подправка, която носи приятна топлина със своя земен пикантен вкус и затоплящ аромат. Предимствата му не са само кулинарни, тъй като кимионът съдържа и биоактивни компоненти, които са от полза за храносмилането. Тези положителни ефекти се дължат на способността им да стимулират ензимите, отговорни за храносмилането. Кимионът също така насърчава производството на жлъчка, основен процес за усвояване на хранителните вещества.

    5. Овесени ядки

    Топлата и пълнеща купа с овесени ядки е една от най-утешителните закуски там. За щастие е и невероятно здравословно и лесно смилаемо! Овесът е пълен с въглехидрати, аминокиселини и различни витамини и минерали (витамин Е, витамини от група В, цинк и желязо). Те също са добър източник на пребиотици. Тези щадящи червата влакна се ферментират в червата и насърчават растежа на добри бактерии в храносмилателния ни тракт.

    6. Congee

    Приготвена от ориз, вода и сол, конге е традиционна оризова каша, която се закусва в много части на Азия. Неговите минимални съставки го правят чудесно успокояващо ястие, което също е лесно смилаемо. Тъй като оризът се готви за дълъг период от време, хранителните му вещества бързо се усвояват от храносмилателната ни система и изискват малко енергия за обработка. Водата и фибрите, съдържащи се в конге, също помагат на нещата да се движат.

    Нуждаете се от указания как да приготвите конгее? Изпробвайте този пикантен шафран Kombu Congee, този Quinoa Lugaw: Filipino Congee или този макробиотичен перлен ечемик Ojiya за лесно, утешително хранене.

    7. Праз

    Често срещан в успокояващи супи и други обилни храни, празът е питателен и вкусен зеленчук, който има повече ползи, отколкото си мислите. Празът е добър източник на пребиотици за укрепване на чревната флора и подобряване на храносмилането. Включването на праз вместо лук също може да придаде на храната ви по-сладък и по-фин вкус.

    8. Чесън

    Чесънът не е просто ароматна съставка, която е от съществено значение за създаването на утешителни топли ястия, той също е пълен с ползи, благоприятни за червата. Чесънът е богат на олигозахариди, пребиотични съединения, които, когато се консумират редовно, ще подобрят храносмилането ви, като стимулират растежа на здрави бактерии в червата и предотвратяват запека. Като бонус, чесънът има антивирусни, антибактериални и антимикробни свойства, за да помогне за засилване на имунната ви система.

    Търсите вкусни рецепти с тази ароматна крушка? Някои от нашите любими включват тези патладжани в доматен сос от чесън, тези гъби и чеснови тарти, тази супа от чеснов хляб и тези картофи от чесън и розмарин Hasselback.

    9. Сладки картофи

    Сладките картофи са друга хранителна и успокояваща щампа за затопляне през зимните месеци. Те са пълни със здравословни въглехидрати и добра доза витамини и минерали като бета-каротин, калий, В-витамини и манган. Те също са лесно смилаеми и богати на устойчиво нишесте, вид фибри, полезни за червата ни.

    Ако търсите креативни рецепти, използващи сладки картофи, ние ви покрихме. Вижте тази сладка картофена вафла Rosti, тази успокояваща сладка супа от картофи и цвекло, тези сладки картофи и ябълки и тези пълнени черупки от сладък картоф с кашу Алфредо.

    10. Черен боб

    Черният боб е чудесна възможност за затоплящо хранене и е полезен за храносмилането. Тези зърна съдържат голямо количество фибри, включително устойчиво нишесте, с което се хранят приятелските бактерии в червата ни. Богати на протеини и хранителни вещества като мед, манган, витамин В1, фосфор, протеини, магнезий и желязо, изследванията също така показват, че черният боб може да помогне за защита срещу колоректален рак.

    Препоръчани ресурси и рецепти

    Търсите по-благоприятни за червата храни и утешителни рецепти, които ще ви стоплят тази зима? Ето няколко статии, които може да ви заинтересуват:

    Ако искате по-вкусни и щадящи червата рецепти, препоръчваме също да изтеглите приложението Food Monster App, което е достъпно както за Android, така и за iPhone, а също така може да бъде намерено в Instagram и Facebook. Приложението има повече от 10 000 растителни рецепти, подходящи за алергии, а абонатите получават достъп до нови рецепти всеки ден. Виж това!