• опитате

    • Тенденция

    Подкрепи ни

    $ се таксуват предварително всеки .

    $ се таксуват предварително всеки .

    $ се таксуват предварително за един път.

    Вземете хиляди вегански рецепти, подходящи за алергии, на дланта на ръцете си днес!

    Вземете любимите си статии направо във вашата пощенска кутия!

    поддържа
    OneGreenPlanet

    10 здравословни корена, които да опитате освен картофи, лук и моркови

    От Джонатан Енгелс

    Поддръжка на OneGreenPlanet

    Картофите, лукът и морковите са прекрасни и технически не са корени, но се считат за кореноплодни зеленчуци. Нищо от това не може да бъде отречено. Въпреки това те може би са прекалили в засенчването на другите фантастични кореноплодни зеленчуци, за да участват в тях, някои от които са действителни корени (не грудки или луковици), уникално вкусни и луди хранителни вещества. И така, време е да станете малко по-авантюристични, да се върнете към корените си и да опитате нещо ново.

    1. Цвекло

    Цвеклото е фантастично за детоксикация и осигуряване на антиоксиданти. Те имат уникални хранителни вещества, наречени беталаини (за почистване на системата), бор (за повишаване на половите хормони) и триптофан (за щастие). Те имат страхотен вкус като маринована страна или настъргани сурови на салати, или опитайте някоя или всичките десет от тези фантастични рецепти за цвекло.

    2. Репички

    Репичките са любими на градинарите, защото са чудесни растения за спътници с други култури. Те също са заредени с витамин С и са добри за понижаване на холестерола и лечение на инфекции на пикочните пътища. Те са чудесни за някаква криза, когато се нарязват на тънки салати и правят фантастични кисели краставички.

    3. Маниока

    Маниока (юка) е водещ източник на калории и въглехидрати в латиноамериканските и африканските страни. Има приятен орехов вкус и расте добре в лоша почва, както и през непредсказуеми суши. Той е добър източник на по-малко обсъждани минерали като цинк, магнезий, манган, мед и желязо. Страхотно е в яхнии или като чипс.

    4. Ряпа

    Ряпата е страхотна с това, че както корените, така и листата са много хранителни. Те са полезни за белите дробове, храносмилателната система, костите и сърдечно-съдовата система, както и ефективни за подпомагане на много други неща, като телесна миризма, астма и стареене. Подобно на репички и цвекло, те правят солени кисели краставички или ги опитват като равиоли.

    5. Сладки картофи

    Сладките картофи не трябва да се появяват само по време на празниците. Те са много по-здравословни от картофите, но, разбира се, могат да се похвалят с по-сладък и богат вкус. Те са снабдени с витамини В6, С и Е, както и с калий и магнезий. Те също са супер гъвкави в кухнята и могат да се използват печени, задушени, печени, пържени или дори превърнати в пай.

    6. Топинамбур

    Артишокът от Йерусалим е много по-подобен на картофи, отколкото артишок, да не говорим, че всъщност те са част от семейството на слънчогледите и са родом от САЩ. Те могат да се консумират варени или сурови (още едно допълнение към салатите). Ето страхотна, проста рецепта, която показва самия корен.

    7. Джинджифил

    Джинджифилът е лечебен чудодеен корен (или коренището, за да бъдем по-точни), с ползи за здравето от wazoo. Той се бори с рака, облекчава гаденето, деконгестира, увеличава кръвообращението, намалява възпалението и се говори, че спира астероидите, насочени към земята. Може да се консумира като чай и в храни.

    8. Куркума

    Лечебната сила на куркумата предизвиква джинджифила. За щастие двамата изглежда се разбират много добре (в ястия). Това е много добро противовъзпалително средство, предпазващо от рак и усилващо мозъка. Той също така работи добре като чай, подобен на чай, и е задължителен за индийската кухня.

    9. Копър

    Копърът е много освежаващ корен зеленчук с изненадващо количество ползи за здравето. Действа като антиацид и средство за лечение на анемия. Той се бори с лошо храносмилане, метеоризъм и запек. През цялото време помага при червени кръвни клетки и дихателни разстройства. Действа чудесно сурово и в супи, печено и карамелизирано.

    10. Ямс

    Ямсът не е сладък картоф. Всъщност дори не са семейство. Те са само два корена, живеещи в голям стар подземен свят. Ямсът всъщност е много по-скоро като маниока, тъй като може да расте масивен, да се съхранява добре за много дълго време и да има подобна на кора кора. Хранително погледнато, те са полезни за малко калий, витамин В6 и фибри. Те работят добре в яхнии, в сотета, като брашно или дори като юфка.

    И това е само да назовем десет. Списъкът и готвенето едва сега започнаха. Когато те приключат, има супер храни като salsify и maca. Има пащърнак и швед. Има все повече корени и те са склонни да бъдат много вкусни и много питателни. Кажете ни кои са вашите любими.