Споделя това:

Споделя това:

Диета, богата на животински мазнини, кара мускулните и чернодробните клетки да се запушват с мазнини. В резултат на това кръвната захар не може да попадне в клетките, за да бъде изгорена. Това води до увеличаване на теглото и ниска енергия.

основа

Растителната диета позволява на тялото да изплаква натрупаните мазнини в мускулните и чернодробните клетки. Кръвната захар може да попадне в клетките и да бъде изгорена за енергия, засилвайки метаболизма и загубата на тегло.

За всяка жена, която иска по-малка талия, без да се налага да се ограничава, д-р Нийл Барнард, професор в Медицинския факултет на Университета Джордж Вашингтон и председател на Комитета на лекарите за отговорна медицина, има вкусното решение: „Няма да се налага изглаждайте тежестта. Ще се почувствате доволни и сити и ще се насладите на всички нови храни, които опитвате “, уверява д-р Барнард в своя 10-дневен план на растителна основа, който той е тествал върху хиляди жени с впечатляващи резултати.

„Не мога да повярвам колко е лесно“, казват хората отново и отново на д-р Барнард. В проучване от лабораторията на Барнард, публикувано в American Journal of Health Promotion, жените, които ядат неограничено нискомаслена растителна храна, включително палачинки, лазаня, тестени изделия и дори замразени десерти, губят средно по килограм на седмица - и много загубени още по-бързо. Всъщност жените ПЪРВИ са разговаряли, като са съобщавали, че са сваляли по 12 килограма на всеки пет дни!

Планът е толкова мощен, защото растителната храна изхвърля мазнините от клетките ни. Когато клетките ни за съхранение на мазнини са пълни с мастни частици (както обикновено са, когато ядем стандартна американска диета), частиците се преливат, предизвиквайки създаването на нови клетки за съхранение на мазнини - но не преди някои от мастните частици да избягат в кръвния поток. Учените отдавна се чудеха къде попадат тези частици и изследователите от Йейл, използвайки пробивна технология, наречена магнитно-резонансна спектроскопия, откриха, че тези микроскопични мастни частици се чувстват като у дома си във всякакви други клетки, които имат място - най-често мускулни и чернодробни клетки.

С течение на времето тези скитащи мастни частици започват да запълват нашите мускулни и чернодробни клетки, оставяйки малко място за кръвната захар, от която клетките се нуждаят, за да произвеждат енергия. В резултат на това всички процеси в тялото се забавят, включително метаболизма. „Но растителната диета с ниско съдържание на мазнини съдържа много малко наситени мазнини, така че тялото може да изгаря тези натрупани мастни частици“, обяснява д-р Барнард. „Това е като да завъртите горелка на печката от средна към висока. Преобразувате повече храна в енергия, вместо да я съхранявате като мазнина. Започвате да отслабвате. ”

Най-хубавото е, че ще отслабнете, без да се борите - и ще видите резултати в рамките на 10 дни. „Хората забелязват, че кантарът изглежда по-приятелски от ден на ден“, казва д-р Барнард, който отбелязва, че повечето жени първо губят мазнини по корема. И всичко това без лишения или скъп на любимите ви ястия. „Няма да броите калории или да ограничавате порции - можете да ядете колкото искате.“ Вземете 61-годишната медицинска сестра Джейн Стрелеки, която казва, че никога не се чувства така, сякаш е пропуснала растителната си диета. „Преди бях в състояние да ям цяла пица и да не се чувствам сита“, споделя тя. „Днес все още ям много храна с лодки - но не съм гладен между храненията и съм свалил 125 килограма.“

Отслабването без борба е само началото. „Растителната диета е не само най-лесният и здравословен начин да отслабнете и да го задържите, но всички„ странични ефекти “са добри“, казва д-р Барнард. „Това е мощен начин да се обърнат състояния като висок холестерол, високо кръвно налягане или диабет тип 2. Също така може да ви помогне да обърнете сърдечните заболявания, да намалите риска от рак и да намалите риска от Алцхаймер. "

Всъщност проучванията показват, че растителната диета може да намали главоболието с 33 процента, болката при артрит с 50 процента и сините настроения с 46 процента. Ветеранът на диета Естер Лоуридж, 70-годишна, обърна преддиабет и избегна двойна подмяна на коляното, следвайки веганска хранителна формула. „Вече дори не ми трябват очила“, приветства прабабата, която отслабна общо 130 килограма. „През цялото време съм на естествен връх. Този начин на хранене помага на всичко! “

Готови ли сте да започнете вашата трансформация? Прочетете за експертните съвети, които го улесняват!

Толкова вкусно, толкова ефективно.

Напълването с растителни храни само за 10 дни позволява на тялото да изчисти мазнините, които се натрупват в клетките, за да презареди отслабването. „Това е не само най-вкусната„ рецепта “, която можете да си представите, но и е лесна за изпълнение“, твърди Барнард. „За разлика от другите диети, няма преброяване на калории и оскъдни порции.“

Всъщност има само две истински правила за плана за детоксикация на Барнард:

  1. Изградете храната си от растителни храни, предимно от плодове, зеленчуци, пълнозърнести храни, боб, грах и леща.
  2. Добавка с витамин B-12, жизненоважно хранително вещество, което се намира главно в животинските продукти. (Д-р Barnard казва, че всяка добавка с най-малко 2,4 mcg. От B-12 ще свърши работа.)

За да започнете, просто заменете животинските храни в диетата си с растителни варианти и следвайте стратегиите по-долу, за да направите ястията вкусно лесни.

Когато пазарувате ...

Ако не можете да си представите да се откажете от търгове с пилета и кюфтета, 2020 е идеалният момент да експериментирате с храни на растителна основа. Компании като Morning Star Farms, Sweet Earth и Yves използват протеини на растителна основа, за да създадат набор от опции, налични в основните хранителни магазини. И те са също толкова вкусни, колкото истинските - и често по-здравословни. Всъщност заместителят на говеждо месо на растителна основа Beyond Meat наподобява говеждо по вкус и текстура и има повече протеини.

Млечните продукти на растителна основа също изминаха дълъг път през последните години. Вече можете да замените кравето мляко и киселото мляко със продукти на основата на соя, бадем, кашу, ориз или овес. Всеки от тях има уникален вкус и текстура, така че д-р Барнард предлага да изпробвате няколко опции, преди да се спрете на един, който ви харесва най-много.

Друг умен избор: готови за консумация супи. Потърсете марки с разнообразни опции на растителна основа, като Amy’s, Imagine Organic и Tabatchnick. Основното правило на д-р Барнард: Изберете продукти с не повече от около 3 грама мазнини на порция, за да избегнете отлагането на отслабването.

Независимо дали предпочитате топлинни ястия, обичате ли да готвите от нулата или да кацнете някъде между тях, д-р Барнард предлага да запазите запаси от супи и замразени ястия под ръка за натоварени дни. „Все още можете да разчитате на удобни храни за бърза и лесна подготовка на храна“, казва д-р Барнард. „Растителните версии се приготвят също толкова бързо!“

И в дните, когато шофирането не е неизбежно? „Почти всяка верига за бързо хранене има опции на растителна основа - включително безмесни бургери, боб-буррито и печени картофи“, казва д-р Барнард. Неговата идея: Вегетариански сандвич на препечен кок с дресинг от червен винен оцет от магазин.

В кухнята…

Д-р Барнард препоръчва да се премахнат добавените мазнини и масла по време на 10-дневното почистване (можете да ги въведете отново, след като натрупаните мазнини бъдат изпразнени от клетките). Затова вместо да задушите лука и чесъна в масло, той предлага да ги готвите в зеленчуков бульон или вино, което задълбочава вкуса им и предотвратява залепването по тигана. За дресинг на салати той предлага да закупите обезмаслени дресинги или да си направите сами, като комбинирате ароматизирани оцети (като балсамов, ябълков или оризово вино) с горчица (опитайте Дижон или пикантно кафяво), за да създадете уникални вкусове.

Не обичате зеленчуците? Тайното оръжие на д-р Барнард, за да накара дори и най-придирчивите ядещи да копаят в своите зеленчуци: Bragg Liquid Aminos ($ 11,19, Amazon). „Парете зеленчуците си на пара, докато омекнат, а след това ги залейте с тире Braggs“, предлага той. Пикантният сос, който се прави от соя и пречистена вода и обикновено се продава заедно със соев сос, добавя сладост, която омекотява горчивината на повечето зеленчуци.

Примерен ден, за да започнете.

Закуска: Бери овесени ядки

В тенджера загрейте 3⁄4 чаша млечно мляко. Добавете ⁄ чаша овес, покрийте и гответе 15 минути, като разбърквате от време на време. Отгоре се нарязват нарязани банани и малини.

Обяд: Доматена супа

Сварете 3 чаши зеленчуков бульон. Добавете половин картоф на кубчета, 1⁄2 чаша моркови, 1⁄4 чаша грах и 2 кубчета домати. Оставете да къкри 20 минути. Отгоре с люспи; сервирайте с хляб.

Вечеря: Паста примавера

Хвърлете 3⁄4 чаша затоплена варена паста с 1⁄2 чаша лима боб, 1⁄4 чаша царевица, 1⁄4 чаша червени чушки и 1⁄4 чаша доматен винегрет без мазнини. Гарнирайте с босилек.

Десерт: Клъстери от шоколадови ядки

На пергамент направете малки кръгчета с 6 унции. от разтопен шоколад без млечни продукти. Добавете пекани и нарязани ядки макадамия. Приберете в хладилника за 20 минути.

Ден 11 и след това ...

След като приключат 10-дневното почистване, повечето жени ПЪРВИ са говорили, че се придържат към до голяма степен растителен план, като добавят малки порции растителни мазнини (като авокадово масло или зехтин) и ядат месо много по-рядко . Д-р Барнард гарантира, че вкусовете ви ще се променят и естествено ще пожелаете здравословна храна, което улеснява поддържането на загубата на тегло.

Но ... как ще получа достатъчно протеин без месо?

„Всъщност има много протеини в растенията - така кравите могат да растат толкова големи“, твърди д-р Барнард. Всъщност, според USDA хранителните анализи, растителната диета може лесно да осигури препоръчаните от правителството 46 грама протеин на ден. Ако се притеснявате за получаването на достатъчно протеини, заредете фасул (20 грама на ⁄ чаша), киноа (14 грама на 1 чаша), леща (10 грама на ⁄ чаша), овес (6 грама на чаша) и кафяв ориз (5 грама на чаша). Също интелигентно: Изберете мляко и кисело мляко на соева основа, които осигуряват повече протеини, отколкото други млечни продукти на растителна основа.

Тази история първоначално се появи в нашето списание за печат.

Пишем за продукти, които смятаме, че ще се харесат на нашите читатели. Ако ги купите, получаваме малък дял от приходите от доставчика.