От години чуваме, че намаляването на въглехидратите трябва да бъде крайъгълен камък на повечето диети, но се оказва, че трябва да продължите да ядете някои от тях

ядене

От години чуваме, че намаляването на въглехидратите трябва да бъде крайъгълен камък на повечето диети, но се оказва, че трябва да продължите да ядете някои от тях

Като зърнено зърно ечемикът може да има способността да повишава нивата на хормон, обвързан със ситост. Шведско проучване откри, че варените ечемичени зърна могат да променят бактериите в червата, което от своя страна може да засили метаболизма ви. Изследователите също така откриха, че това богато на фибри нишесте е доказано, че "намалява усещанията за глад". Можете да добавите тази подобна на ядки храна към вашата диета, като я използвате в печени изделия и закуски или я хвърляте в салати и супи.

Кленовата вода не звучи така, сякаш би била тежка с въглехидрати, но дозата захар (която също се нарича проста или бързодействаща въглехидрати) може да накара някои да предположат, че това е „лоша“ напитка. Но ето и сладката истина: „Въпреки че кокосовата вода изглежда привлича цялото внимание в наши дни, кленовата вода е някаква здравословна конкуренция“, казва регистрираният диетолог и базираната в Лос Анджелис диетолог Шира Ленчевски. Като за начало има около половината захар от кокосова вода и само 20 калории на порция от осем унции. Ленчевски казва: "Тъй като съдържа хранителни вещества, като манган, желязо и калций, кленовата вода дава възможност A + за попълване на течности след потна тренировка."

Разменете чипса си с пуканки следващия път, когато сте пикантни. В проучване, което сравнява краткосрочната ситост на тези две популярни закуски, изследователите на храна и здраве от цялата страна установяват, че според съобщенията повечето доброволци изпитват по-малко глад и повече удовлетворение след ядене на пуканки. Ако сте по-доволни, вероятно ще ядете по-малко, ergo, приемайки по-малко калории.

Тъй като това зърно съдържа почти два пъти повече фибри от другите, хранителните му вещества се освобождават много по-бавно в кръвта, поддържайки нивата на захар балансирани и увеличавайки метаболизма ви. Също така, в сравнение с други модифицирани храни без глутен, е доказано, че безглутеновата киноа помага за отслабване, тъй като произвежда по-ниски нива на свободни мастни киселини, които са свързани с инсулиновата резистентност.

Нахутът трябва да е в горната част на списъка ви със закуски, защото е пълен с фибри и протеини. Изследване от 2014 г. посочва, че яденето на варива - специфично семейство бобови растения, което включва нахут, боб, грах и леща - може да предотврати преяждането и да помогне за регулиране на теглото. „Изпечете малко накиснат нахут при 375 градуса за 40 минути, след това добавете три супени лъжици олио и любимите си подправки за персонализирана вкус, хрупкава закуска“, казва Ленчевски.

Когато жадувате за въглехидрати, това трябва да ядете, за да поддържате апетита си под контрол: той е направен от пълнозърнеста ръж, с високо съдържание на фибри, ниско съдържание на натрий и напълно без мазнини. Всъщност шведски изследователи откриха, че пълнозърнестият ръжен хляб е на първо място сред различните ръжени брашна, когато става въпрос за контрол на кръвната захар и регулиране на апетита. Експерти от Penn State University препоръчват пълнозърнестите храни като начин за намаляване на мазнините в корема. След като постави 50 затлъстели мъже и жени на диета с по-ниско съдържание на калории в продължение на 12 седмици, групата, която яде повече пълнозърнести храни, показва значително намаляване на коремните мазнини в сравнение с тези, на които са дадени преработени зърнени храни.

Съхранявайте няколко от тези оранжеви кореноплодни зеленчуци в килера си, когато искате да задоволите желанието си за въглехидрати и сладки зъби. Средно голям сладък картоф съдържа около 27 грама въглехидрати, но е доказано, че повишава нивата на адипонектин, хормон, който регулира кръвната захар и спомага за насърчаване на по-бързия метаболизъм. Те също са без мазнини и имат по-малко калории и натрий от белите картофи.

Изглежда, че Чеериос го е правил през цялото време. Пълнозърнестите зърнени култури имат естествено ниско съдържание на мазнини и високо съдържание на фибри и според изследователите могат да намалят размера на талията ви. Едно проучване показа, че мъжете и жените, които консумират повече пълнозърнести зърнени храни, имат много по-нисък ИТМ и по-малко коремни мазнини. Водещият изследовател Никола МакКаун казва: "Това проучване отвежда доказателствата още по-далеч и показва, че хората, които ядат повече пълнозърнести храни, имат мазнини в долната част на корема."

Въпреки че този млечен продукт може да не изглежда като типичния въглехидрат, естествените млечни захари (известни още като прости въглехидрати) могат да изплашат някои хора, но не би трябвало. Тази кремообразна закуска може да ви помогне да свалите тези нежелани килограми. Изследванията са установили, че консумацията на пробиотично кисело мляко (заедно с нискокалорична диета) може да намали вашия ИТМ и процента телесни мазнини. Гръцкото кисело мляко с ниско съдържание на мазнини осигурява мощна комбинация от естествена захар и засищащи мазнини, заедно с протеини. Ленчевски казва, "здравословните мазнини и протеини могат да предотвратят спада на нивата на кръвната захар, което ще помогне да се запази желанието за захар".