съдържат глутен
Поддържането на диета без глутен не е лесно или евтино. Въпреки че излизането без глутен е популярна тенденция в момента, за тези, които страдат от цьолиакия, диетата без глутен е задължителна, за да се запазят симптомите. Безглутеновите продукти са скъпи, затова споделям 11 съвета за ядене без глутен на евтино - без да се отказвате от вкуса! Благодаря на читателя Бил за предложението за публикация.

Ето моите съвети и трикове да ядете без глутен с ограничен бюджет.

1. Яжте храни, които са естествено без глутен. За щастие има много артикули в хранителния магазин, които не съдържат глутен. Добавете плодове, зеленчуци, боб (сушен или консервиран) и ориз към седмичното си меню. Киноата също е добра опция без глутен. Намалете цените на продуктите, като пазарувате сезонни плодове и зеленчуци или купувате замразени.

2. Чап на добро старо модно месо. Месото, което не е преработено или е вливано с изкуствени съставки, обикновено не съдържа глутен. За да бъдете в безопасност и да се справите с разходите, стойте далеч от месото, което е мариновано или приготвено. Повечето маринати и дресинги за салати съдържат глутен или казеин, така че направете сами! Тамари е чудесен заместител на соевия сос, ако приготвите разбъркване.

3. Избягвайте безглутеновите версии на хляб, обвивки и кори за баница. Безглутеновите заместители са скъпи. Понякога дори удвояват цената на своите колеги! Вместо това направете своя собствена. Отнема малко повече време, но си струва спестяването. Пазарувайте естествено безглутенови брашна като бадем, ориз и тапиока. Харесва ми да ги търся в основната част на хранителния магазин, където цените на килограм обикновено са по-ниски от предварително опакованите неща. Освен това Bob’s Red Mills прави някои страхотни смеси от бисквитки и можете да намерите купони онлайн. Google „Талони на Bob’s Red Mills“.

Забележка: Читателят Алисия предлага ИЗБЯГАНЕ на контейнери за насипни товари поради риск от кръстосано замърсяване от друг купувач.

4. Вземете си лека закуска. Няма нужда да се лишавате. Напуснете здравословни закуски без глутен като грозде или целина с любимото си ядково масло. Ядковите масла и ядките не съдържат глутен!

5. Поддайте се на желанието си за паста! Има много алтернативи на скъпите безглутенови тестени изделия. Оризовите юфка са вкусни и могат да се намерят евтино на азиатските пазари като 99 Ranch. Спагети скуош, когато са в сезон, могат да бъдат намерени на изгодна цена. Просто печете във фурната с малко зехтин и морска сол. След като стане нежно, загребете еластичната плът и залейте със собствения си сос от маринара! Харесва ми да правя лазаня с тиквички вместо паста, за да намалим калориите. Макароните имат много дълъг срок на годност, така че запасите за няколко месеца, когато са в продажба!

6. Направете си бульон. Не се притеснявайте да купувате скъпи бульони без глутен. Направете си сам с вода. Хвърляйте в целина пръчки, моркови, лук, чесън и билки по ваш избор. Оставете да къкри 2-4 часа, след това прецедете, охладете и замразете. Ако добавяте сол, пазете я до минимум. Винаги можете да добавите още по-късно!

7. Научете се да четете етикетите на съставките. Научете условията, за които трябва да внимавате, докато пазарувате храна без глутен. След като ги познаете, това ще съкрати пътуванията ви за пазаруване. Не забравяйте, че колкото повече време прекарвате в хранителния магазин, толкова по-голяма е вероятността да прекарате прекалено много!

8. Отдайте се на десерта. Стойте далеч от всичко, което съдържа парчета бисквитки, тесто или сандвичи със сладолед. Вместо това, купете замразени пуканки или дори по-добре ги направете сами, за да намалите цената! Смутитата са друга вкусна опция, която лесно можете да направите у дома.

9. Ограничете продуктите без глутен. Купувайте само достатъчно храни без глутен, за да нахраните човека от вашето домакинство, който трябва да спазва диета без глутен. Ще спестите пари, като закупите по-малко алтернативни продукти. Ако ядете без глутен, за да отслабнете (работи, ако изрежете всички тези вкусни сладкиши, нали?), Избягвайте да плащате за специално маркирани продукти без глутен, когато е възможно. Те са удобни - но вие плащате висока цена за тази лекота.

10. Планирайте храненията си. Ако имате списък с рецепти и съставките, от които се нуждаете, тогава е по-малко вероятно да купите неща, от които не се нуждаете. Това е особено полезно за тези, които следват безглутенова диета, тъй като повечето предварително приготвени, мариновани и облечени храни не съдържат глутен. Планирайте предварително да купите билки, които ще изразходвате през седмицата. Това не само ще добави вкус към вашата храна, но и ще намали сметката ви за хранителни стоки.

11. Някои млечни продукти са добре. Бъдете много внимателни, когато купувате кисело мляко или друг млечен продукт! Добавените аромати не са без глутен. Освен това много хора, страдащи от цьолиакия, също имат непоносимост към лактоза. Естествените млека без глутен включват редовно краве мляко (без аромати), соя, бадем и ориз.