приготвяне

Като нов родител се нуждаете от много здравословна храна, която да ви поддържа, но нямате много време да отделите за приготвянето му. Въведете замразени зеленчуци.

Замразените зеленчуци винаги са добра идея, но те са истински спасител, когато имате ново бебе.

Покрили сте плана за хранене на бебето (там няма много разнообразие!), Но какво ще кажете за вас? Дори и да сте били щателен специалист по планиране и хранене, да седнете, за да набележите храна за една седмица - и да намерите няколко безплатни часа за пазаруване и готвене - може да бъде трудно като нов родител. Като, изненадващо трудно.

Но замразените зеленчуци могат да помогнат. Можете да се запасите с големи чанти и да ги приберете, без да се притеснявате, че ще се развалят, преди да можете да ги използвате. И тъй като те вече са напълно подготвени, не е нужно да губите ценни минути за измиване, белене или нарязване.

Тогава, когато се озовете с блок свободно време (бебето дреме страхотно и вече сте се къпали и не е ден за пране!), Зеленчуците ви чакат да ударите земята.

Освен какво правиш?

Оказва се, че замразените зеленчуци са полезни за нещо повече от хвърлянето в случайната бърканка. Ето 12 лесни, вкусни начина да ги включите в готови ястия, които ще ви накарат да се храните в продължение на дни.

Изненада: Можете напълно да печете замразени зеленчуци - и дори не е необходимо първо да се размразяват.

Разстелете зеленчуците равномерно върху лист за печене, залейте със зехтин и любимите си подправки и ги печете в гореща фурна, докато омекнат и се карамелизират.

„Силната топлина, като 425 ° F (220 ° C), ще помогне да се изпари всяка кондензация, докато се готви“, казва Аманда Фредериксън, автор на Simple Beautiful Food и майка на две деца.

Използвайте готовия продукт в купички за зърно или омлети, хвърлени в ястия с тестени изделия или като обикновена страна за пиле или риба.

Практически всяка смес от зеленчуци и протеини става вкусна и задоволителна, когато се задуши в ароматен бульон.

  • настъргано пилешко месо, замразени моркови и грах и натрошени спагети в пилешки бульон
  • нарязани на кубчета замразени тиква, нахут и кафяв ориз в зеленчуков бульон
  • готови мини кюфтета и замразен спанак в телешки бульон

Quiches са BFF на новите родители: Те са лесни за приготвяне (просто се смесват, изсипват се и се пекат), пълни с протеини и издържат дни в хладилника.

Най-хубавото от всичко е, че са вкусни с почти всякакви зеленчуци, казва Франсис Ларгемън-Рот, RDN, автор на „Смутита и сокове: Кухня за превенция“ и майка на три деца.

Опитайте да сгънете в размразени замразени сърца от артишок или грах.

Останалият бял ориз от китайската храна, от която живеете? Можете да го превърнете в убийствено основно ястие.

Задушете чаша смесени замразени зеленчуци със сусамово масло и пръскане на соев сос и добавете няколко разбити яйца, след което сгънете ориза. Оставете го да се готви на средно-висок в плосък слой, за да остави дъното на ориза малко зачервено, след това разбъркайте и повторете няколко пъти, докато цялата смес се нагрее и имате много хрупкави парченца.