знаете

Много хора са объркани относно храненето.

Това объркване се отнася до огромния обем информация, достъпна за нас по всяко време.

Трудно е да се знае на кого да се вярва. Всеки може да публикува информация за храненето и много хора правят със и без адекватно обучение по хранене.

За да помогнете за изясняването на някои дезинформации, ето основните факти, които повечето хора не знаят за храненето:

1. Храненето е наука.

Яли сте през целия си живот, така че сте разбрали какви храни харесвате и какво ви кара да се чувствате добре. Това е страхотно!

За съжаление, много хора приемат това като експерт по хранене. Само защото нещо е работило за вас, това не означава, че ще работи и за всички останали в света.

2. Разнообразието от храни увеличава храненето.

Едно нещо, което хората пропускат, определено е „тялото ви процъфтява от разнообразието“. Пиле на скара и броколи на пара 3 пъти на ден няма да го задоволят!

Въпреки че австралийските диетични насоки посочват „Наслаждавайте се на голямо разнообразие от хранителни храни от петте групи всеки ден“, това не е здрав разум за много хора.

3. Важно е да се наслаждавате на храната си.

Колко ви харесва храната, влияе на това колко хранителни вещества абсорбирате. (Кортни, диетолог в No Green Smoothies). Колкото повече се наслаждавате на храната си, толкова по-добре я усвоявате! (Тифани Мей Хауг, MS, RDN, EDOC).

4. Малките диетични промени могат да доведат до голяма разлика.

Малките диетични промени могат да доведат до голяма разлика. Много хора вярват, че трябва напълно да променят диетата си, за да окажат влияние върху здравето им, но това не е непременно вярно. Наскоро имаше проучване, което показа, че правенето на малки здравословни промени в диетата наистина има дългосрочни ползи. (Кейт Чури, РД).

Малките диетични промени помагат да се увеличи или поддържа мотивацията, тъй като се вижда напредък.

5. Диетите често правят хората по-тежки.

Диетата не „работи“. „Работа“, което означава, че диетата не осигурява дългосрочна загуба на тегло за повечето хора.

За да бъдем ясни, диетите са всичко, което ви отдалечава от вродената ви способност да се доверите и да се храните естествено или интуитивно.

Вие сте на диета, ако използвате сила на волята и/или контролирате приема на храна. Други примери за диета включват използване на планове за хранене, преброяване на калории, претегляне или прекомерно измерване, приемане на диетични продукти или добавки или детоксикация.

Може да е възможно да отслабнете в началните фази на диетата, но в дългосрочен план вероятно ще възвърнете това тегло плюс някои.

6. Загубата на тегло като ваш приоритет №1 не е грижа за себе си.

Забавлението и удоволствието са голяма част от живота, храненето и грижата за себе си.

Диетата кара радостта да изчезне при хранене. Когато това се случи, храненето страда.

Ще откриете, че сравнявате себе си и хранителния си прием с този на други хора. Това ви кара да се чувствате заети с храната и тялото си, което не се чувства добре.

Въпреки че диетата изглежда като форма на самообслужване, всъщност не е така.

Диетата не ви помага да се доверите на себе си и да вземете решения, които са верни за вас.

Слушането и реагирането на тялото по най-добрия начин можете да са основни и важни форми на самообслужване.

Интуитивното хранене е начинът, по който хората са естествено предназначени да се хранят и да задоволяват своите хранителни нужди за хранене и удоволствие. Интуитивното хранене също включва слушане и реагиране по подходящ начин на тялото ви.

7. Никой храна или хранителни вещества не е проблемът.

Една храна е малко вероятно да причини здравословни проблеми или да напълнее.

Комбинацията от храни, начин на живот и генетика са важни фактори за здравето.

Храненето е от ключово значение за доброто качество на живот, но се конкурира с вашата генетика, миналата ви история с храната и тялото ви и какво се случва за вас сега.

Изключение е случаят с алергии и непоносимост. Всъщност една храна или група храни може да ви е проблематична и следователно може да се наложи да я намалите или премахнете напълно. Уговорете среща с акредитиран практикуващ диетолог и Вашия лекар, за да Ви помогне да управлявате Вашето състояние.

8. Безглутеновите и органични храни не са по-здравословни.

Ако имате цьолиакия, нецелиакична чувствителност към глутен или малабсорбция на ферментиращи захари (FODMAP), може да са необходими храни без глутен.

За останалата част от населението безглутеновата и биологичната храна не означава, че храната е по-здравословна в сравнение със съдържащите глутен или неорганични храни.

За здрави хора безглутеновият и органичен начин на хранене обикновено е ограничителен и скъп.

Ако не се управлява по подходящ начин, храненето без глутен може да доведе до недостиг на хранителни вещества като протеини, желязо, калций, фибри, тиамин, ниацин, фолат, рибофлавин и цинк.

9. Яденето на храна е по-питателно от приема на витамини или хранителни добавки.

Хранителните добавки могат да бъдат полезни, но храната съдържа растителни вещества, които са също толкова важни за здравето.

Всички тези растителни вещества (напр. Полифеноли) не се съдържат в хранителни добавки. Може да пропуснете, ако разчитате на приема на хранителни добавки, а не на храна за вашите витамини и минерали.

Лесно е да се предозира с добавки, повече от храна. Освен това храната е много по-приятна!

10. Яйцата не са лоши.

Яйцата са хранителни, гъвкави и удобни за консумация.

Въпреки че яйцата съдържат холестерол, те не повишават значително LDL-холестерола.

Наситените мазнини и транс-мазнините имат много по-голямо въздействие върху LDL-холестерола.

Консумирането на до 6 яйца седмично не увеличава риска от сърдечно-съдови заболявания или висок холестерол за здрави индивиди.

11. Храненето бързо не е полезно.

Храненето бързо води до реакция на стрес, водещо до по-бавен метаболизъм, намален капацитет за изгаряне на калории, намалена абсорбция на витамини и минерали и намалено изграждане на мускулите. (Пам Бейли).

12. Храната няма да ви спаси от смърт.

Така или иначе ще умреш. Работя в болница и виждам всички сфери на живота, всички се хранят по различен начин, с всякакви форми и размери, но това, което наистина има значение, е какъв човек сте и кой е около вас в края. Може да е малко болезнено, но много вярно. Не губете време да се суете около храна. Наслаждавай се. (Скай Джейд, диетолог).

Храненето е прекрасно и важно. Това може да помогне за подобряване на качеството ви на живот, но няма да предотврати смъртта.

13. Кафето може да бъде здравословно.

Докато кофеинът може да има недостатъци като намаляване на качеството на съня ви, ако се консумира твърде близо до лягане, всъщност има много ползи за кафето.

Той е с високо съдържание на антиоксиданти и всъщност е свързан с по-дълъг живот, ако се консумира в подходящи количества.

14. Умереността е ключът.

„Умереността“ в храненето е актът на избягване на крайности или намиране на тази средна позиция с прилагане на хранителни знания и умения в ежедневието.

Когато откриете умереност, спирате диетите и се храните по естествен или интуитивен начин.

Храненето отново ще стане приятно и просто.

Ще спрете да сравнявате себе си и хранителния си прием с другите и правилата за диета.

Ще научите как да се свържете отново с вътрешните си телесни сигнали или апетит.

По същество ще подобрите връзката си с храната и тялото си, което ви помага да живеете пълноценно живота си.