Богатите на киселини и мазни храни могат да причинят сериозен дискомфорт, често водещ до киселини. Вината за киселини е бързото хранене, изнасянето и богатите празнични лакомства. Здравословните храни като доматите и портокалите обаче могат да създадат същия проблем. Ако търсите да ограничите киселинния рефлукс, посегнете към тези най-добри храни, за да поддържате ниска киселина в стомаха и естествено дискомфорт в хранопровода.

киселини

Копър

Копърът може не само да помогне за подобряване на храносмилането, но и да намали киселинния рефлукс. Сладник на вкус на сладник, това е ниско киселинен зеленчук, който може да се сервира суров, задушен или печен. Превърнете копъра в обикновена салата, като бръснете луковицата на ленти, превръщайки я в елегантна гарнитура.

Броколи

Броколите, както много други зеленчуци, няма да влошат киселинния рефлукс. Ниско киселинното съдържание на броколи е особено полезно, добавяйки цвят, вкус и подхранване към макароните, действайки като заместител без киселина на кисели доматени сосове.

Киноа

Пълнозърнестите храни, като киноата, са леки, ниско киселинни варианти на храна, които се понасят добре от тези, които изпитват киселини. Богата на фибри, киноата подобрява храносмилането като цяло, като осигурява протеини, витамини от група В и минерали за зареждане. Подобрете хранителните качества на класическата зелева салата, като добавите елегантна, дъвчаща черна киноа.

Оризът, подобно на другите зърнени храни, помага да се абсорбира излишната киселина в стомаха, като помага за спиране на киселини. Превърнете ориза в основното събитие, като създадете това утешително ризото.

Банани

Бананите са тропически плодове за намаляване на киселини, които лесно се усвояват. Лек на стомаха, кремообразният плод помага за покриване на стомаха. Този класически бананов хляб се влива с шоколад и здравословните мазнини от авокадо, което е още по-добре съчетано с чаша чай от джинджифил!

Джинджифил

Джинджифилът успокоява храносмилането, намалява киселинния рефлукс, подобрява циркулацията и има мощни противовъзпалителни свойства - това е истинска суперхрана за храносмилане. Пийте чаша чай от джинджифил през целия ден или разбъркайте нарязания на кубчета корен в меки зеленчукови ястия като тази богата на витамин А алтернатива на пастата.

Кефир

Кефирът с ниско съдържание на мазнини, остър, ферментирал млечен продукт, покрива стомаха, за да спре киселинния рефлукс. Неговите коремни пробиотици подобряват храносмилането в дългосрочен план, като помагат за намаляване на честотата на киселини в бъдеще. Използвайте вместо кисело мляко в смутита, на мюсли или трансформирайте в солен дресинг за салата.

Магданоз

Магданозът е помощник в храносмилането, освежител за дъх и редуктор на киселинен рефлукс. Тази обикновена листна билка може да бъде нещо повече от гарнитура, особено когато се използва като ароматна зелена салата, като в тази гъба магданоз от Giada.

Ябълков сок

За разлика от портокаловия сок, който може да влоши киселините, ябълковият сок предлага освежаващ заместител с ниско съдържание на киселини. Превърнете ябълковия сок в коктейл само за възрастни с тази носталгична детска напитка.

Горчиви зелени

Горчивите зелени подобряват храносмилането, като задействат полезни храносмилателни ензими. Това означава, че по-честото им наслаждаване може да помогне за намаляване на киселинния рефлукс. Опитайте няколко пъти седмично зеленчуци от глухарче, радикио, ендивия и други горчиви зеленчуци.

Овесена каша

Храна с ниско съдържание на киселини, която може да се използва под формата на валцувани, нарязани на стомана или брашно, овесът е празно платно за вкус. Ако искате да сдвоите тази основна закуска с кафе, бъдете внимателни, тъй като кафето често влошава киселините. Придържайте се към билков чай ​​и разбъркайте партида от тази затопляща, целуната от слънце купа с овесени ядки.

Бадемово мляко

Тези, които изпитват киселинен рефлукс и киселини, може да се наложи да избягват млека на основата на лактоза поради съдържанието на мазнини. Бадемовото мляко е постна алтернатива на мек вкус на кравето мляко и може да се използва с голям успех при готвене и печене. Сменете кравето мляко за бадемово мляко в този празничен парфе от тиква, за да угоди на коремчетата и вкусовите рецептори.

Пъпеши

Плодове с ниско съдържание на киселини, които е малко вероятно да влошат киселинния рефлукс, пъпешите са освежаващ избор, който се съчетава със солени и сладки вкусове. Насладете се на гръцко кисело мляко сутрин, като гурме закуска с прошуто или разбъркайте в тази обилна салата от зърнени храни.

Обезмаслено мляко

Храните с високо съдържание на мазнини, като пълномасленото мляко, могат да причинят непоносима киселини и киселинен рефлукс. Вместо това посегнете към обезмасленото мляко, като го използвате като заместител на нискомаслено пълномаслено мляко в смутита, зърнени храни и други.

Чиа семена

Естествените храни с желатинова структура, като алое вера, ленено семе, водорасли и семена от чиа, могат да помогнат за успокояване на киселини след началото. С неутрален вкус, семената от чиа могат да бъдат джазизирани по какъвто начин искате. Превърнете ги в пудинг с изкуствена тапиока и се насладете на десерт за закуска.

Allison Day е автор на готварски книги, диетолог (RHN) и създател на награждавания блог за храни Yummy Beet.