ресторанта

Вероятно имате любим ресторант, независимо дали е верига или просто местна заведение за хранене във вашия град. Но много любители на храната също знаят разбиването на сърцето, което идва с любимия ви ресторант, който се затваря окончателно. И ако сте израснали през 70-те години, може би ще трябва да се сбогувате с редица любими вериги ресторанти.

Завършихме списък с носталгични ресторанти, които или напълно са излезли от бизнеса, или са намалили значително работата си. Ако трябва да опитате тези ресторанти от 70-те години преди да бъдат затворени, считайте се за късметлия.

Копнеете за още повече връщане на съдържание? Не пропускайте тези 15 класически американски десерта, които заслужават завръщане.

Бургер готвач

Имаше време, когато Burger Chef беше втората най-популярна верига за бързо хранене в Америка, като само McDonald's можеше да се похвали с повече места в Съединените щати. И децата от 70-те ще запомнят това време добре.

Базираната в Индиана верига сервира бургери с горещ огън, като Big Shef, двоен чийзбургер със специален сос. В крайна сметка веригата загуби пара през 80-те, като последното място се затвори през 1996 г. Преди смъртта си, Burger Chef беше продаден на компанията, която притежава Hardee's, където Big Shef беше на разположение за ограничени серии през последните години.

На Хауърд Джонсън

Въпреки че по-младите поколения могат да знаят за благодарността на Хауърд Джонсън на Mad Men, децата от 70-те ще си спомнят как всъщност са посещавали веригата ресторанти с оранжев покрив.

В разцвета си веригата имаше повече от 1000 места, които сервираха пържени миди и огромен 28 вкуса на сладолед. Когато Marriott придоби компанията през 1979 г. и затвори всички места, собственост на компанията, франчайзът затвори скоро след това.

Хамбургери на Джино

Marriott претендира за няколко франчайза през 80-те, като „Хамбургери“ на Джино, който бе стартиран в Балтимор от двойка играчи от НФЛ през 1957 г.

Хамбургерът на веригата е бил филето, направено от пържола от филе. Към средата на 70-те години веригата се разпространява из цялото Източно крайбрежие и се опитва да се отвори в Средния Запад. През 1982 г. беше продаден на Marriott, който превърна повечето места в Рой Роджърс. Днес все още има две места за бургери и пилета на Джино в Мериленд.

И за повече вериги, които не издържаха теста на времето, не пропускайте тези 17 неуспешни верижни ресторанта от 80-те години, които ще ви накарат да се чувствате толкова носталгични.

Голямото момче на Боб

Друга история на Marriott: Известната бургерска верига Bob's Big Boy се слива с корпорацията през 1967 г. (веригата е отворена за първи път през 1936 г. в Burbank, Калифорния). Работейки заедно, през 70-те години компанията имаше стотици локации в САЩ. Marriott бързо разширява франчайза през 80-те, но под различни имена.

Но благодарение на различни продажби и франчайзинг веригата Big Boy стана много по-малка през последните няколко десетилетия. Въпреки че най-старото голямо момче на Боб все още работи в Бърбанк и различни други места все още са отворени, веригата никога не е отскочила от своя връх през 70-те.

Бяла кула

Основана през 1926 г., Бялата кула се смяташе дълго време за имитатор на Белия замък, основан пет години по-рано. Но това не му попречи да бъде електростанция в ранната ера на бързото хранене.

Докато достига своя връх през 50-те, Бялата кула все още е доста популярна през 70-те. Ресторантът предлага хамбургери, а членовете на персонала се наричат ​​с прякора „Хавлиени кърпи“. Все още има едно местоположение на Бялата кула в Толедо, Охайо.

Самбо

Децата от 70-те ще запомнят несъществуващата верига Sambo не заради храната, а заради спорното име, което в крайна сметка доведе до нейната смърт. Твърди се, че името "Самбо" се използва като портманто на имената на основателите, но собствениците неизбежно решават да се наклонят в тази връзка с книгата "Историята на малкото черно черно".

Изображения на книгата с разкази, с участието на цветно момче, служеха като декорация в магазина. Шокиращо, ресторантът продължи да расте и до 1979 г. имаше повече от 1000 места. Но с нарастването на протестите заради името някои промениха имената; до 1981 г. компанията е подала молба за несъстоятелност.

Въпреки противоречията обаче, все още има едно място на ресторанта на Самбо в Санта Барбара. За щастие, ресторантът обяви през юни, че променя името си.

Това, което започна като малък щанд за хотдог във Флорида, се разцъфна във фирма с 400 франчайза в САЩ, включително Хавай. Оригиналното място е лансирано през 50-те години на миналия век, а веригата се разраства на базата на популярните си хот-доги, приготвени на бира, пържени морски дарове и матирано стъкло.

В края на 70-те обаче компанията беше продадена. Освен едно място в Небраска, което беше затворено през 2017 г., всички останали Lum бяха затворени до 1983 г.

Пържола и Але

Когато стартира през 1966 г., концепцията за Steak and Ale беше революционна: евтина, но вкусна пържола и неограничен бар за салати. Веригата ресторанти се превърна в американски фаворит, благодарение на ястия като хавайско пиле и пържено ребро, изпечено в билки.

Когато стана част от по-голяма верига ресторанти през 1976 г., имаше повече от 100 места. Собствеността се сменя многократно през 80-те години и в крайна сметка компанията фалира.

И все пак, според уебсайта на Bennigan, днес можете да притежавате Steak and Ale, така че може да са налични възможности за франчайзинг.

Не знаехте, че Walgreen някога е имал верига ресторанти? Е, тогава вероятно не сте били дете през 70-те или 80-те. Подобно на този на Дени или Шони, семейната трапезария е била денонощна - някои дори са били вградени в аптеката.

Имаше 91 свободно стоящи места, когато веригата се продаде на Marriott Corporation през 1988 г. И когато Marriott реши да разпродаде ресторантьорския си бизнес, Wag's не намери собственик и всички места бяха затворени през 1991 г.

Непринуденото хранене в най-доброто, VIP's беше добре позната верига в тихоокеанския северозапад. VIP-ите са отворени през 1968 г. в Орегон и са нараснали до 15 ресторанта до 1971 г. Продължава да расте през 70-те, преди да продаде над половината от своите 57 места на Denny's (които са имали подобен стил на хранене).

През 80-те години се продават още локации и в крайна сметка тя изчезва.

Червената плевня

Оформени като истински плевня, веригите ресторанти Red Barn не бяха трудни за откриване. Веригата за бързо хранене - която предлагаше бургери "Big Barney" и "Barnbuster" и бар за салати на самообслужване - възниква в Охайо през 60-те. Въпреки че никога не е бил толкова голям, колкото McDonald's или Burger King, Red Barn се очаква да има 400 ресторанта в 22 държави в своя пик. В края на 70-те веригата се продава няколко пъти и цялата затваря в края на 80-те.

Pup 'N' Taco

Добре, така че не всяко дете от 70-те ще знае за Pup 'N' Taco. Но ако сте израснали в Калифорния, ще го знаете добре. В допълнение към разнообразието от хот-доги, менюто на Pup 'N' Taco се похвали с тако, сандвичи с тостади и пастърма. Звучи като интересна комбинация - но се получи.

След първото място, открито през 1956 г., в началото на 80-те имаше 102 места. Спадът на веригата се дължи на друга верига: Taco Bell, която купи всички места на Pup 'N' Taco през 1984 г.

Arthur Treacher's Fish & Chips

Веригата за бързо хранене, която искаше да популяризира риба и чипс в Съединените щати, е основана през 1969 г. (Съименникът на ресторанта е английският актьор, който е играл иконом във филмите за храма Шърли.)

Сервирайки пържено пиле, риба и чипс, Arthur Treacher's достига връх с повече от 800 магазина в края на 70-те. Но след редица продажби и фалити днес остават само шепа места на Arthur Treacher.

Честит готвач

Целодневната закуска е един от начините да зарадвате хората и това е целта на веригата Минесота Happy Chef. Първото място е открито през 1963 г. от трима братя. А ресторантите, с гигантския си щастлив готвач, който поздравява клиентите навън, се разраснаха през Средния Запад до повече от 60 места.

Както при много от тези вериги обаче интересът е намалял през 80-те години, отчасти защото веригата не е обслужвала алкохол. Днес все още стои само оригиналното място на Happy Chef.

Burger Queen/Druther's

Веригата за бързо хранене Burger Queen започва във Флорида през 1956 г. Подобно на Dairy Queen и Burger King, ресторантът сервира бургери и шейкове. Но през 1981 г. всички места променят името си на Druther's, което включва по-скоро пърженото пиле и бар за салата на самообслужване, което също е в менюто.

По това време в САЩ имаше около 170 ресторанта, но 10 години по-късно всички те бяха изкупени от Dairy Queen. Да живее кралицата.

Хамбургери на Хенри

Bressler's Ice Cream беше популярна сладоледена верига в Чикаго през 30-те и 40-те, така че изглеждаше съвсем естествено веригата за бързо хранене да се появи като продължение. Хамбургерите на Henry отварят вратите си за първи път през 50-те години на миналия век. И в рамките на едно десетилетие имаше повече от 200 места в цяла Америка, предлагащи 10 бургера за пари. Но подобно на много бургери, Хенри не успя да се справи с конкуренцията и местата започнаха да се затварят бързо в края на 70-те.

Днес едно място остава в Мичиган. Така че, ако сте „гладни за Хенри“, ето къде трябва да отидете.

Тези ресторанти не съществуват днес (или ако съществуват, съществуват в много намалена форма). Но за децата от 70-те те може да са носталгична част от спомените ви от детството.