улеснят

Колелата за закуска се случват на най-добрите от нас. Но какво правим, когато ни е писнало от овесени ядки, но все още жадуваме за нещо утешително? Тук влиза кашата. Обикновено приготвена с по-фини зърна, кашата осигурява най-доброто от овесените ядки, но има сериозен асортимент по отношение на вкуса. Тези 17 здравословни рецепти за каши ще ви стоплят, ситят и всичко друго, но не и отегчено.

1. Пържена бананова и бадемова кленова каша

Пържена храна за закуска ?! Ако това ви вълнува, тогава да! Ако пържените храни не са точно част от сутрешната ви рутина, тогава не се притеснявайте: Бананът е просто пържен бързо, което означава, че бързо се приготвя в горещ тиган, покрит с кокосово масло. Не е толкова лошо, нали? И повярвайте ни, когато казваме, че карамелизираният вкус и разтопената в устата текстура си заслужават. Но бананите не са единствената съставка, за която да се вълнувате. Тази гореща закуска е пълна със здравословни мазнини от бадемово масло, конопено семе и нарязани ядки и подправена с канела и пръски клен за малко допълнителна сладост.

2. Чаша за закуска с пикантна каша

Колкото и да обичаме препечен хляб от авокадо, хубаво е да сменим източника си на зърнени храни. Тази рецепта използва овесени ядки, приготвени в зеленчуков бульон (костеният бульон също би бил вкусен) за пикантно завъртане на типично сладката закуска. Обичаме добавената кремообразност от тахан, която също допълва идеално това течно яйце. Чувствайте се свободни да бракониерите, варите или пържите - има ли грешен начин да сготвите яйце? - и отгоре с люспи чили, чеснова сол или нещо друго, което се чувства точно.

3. Каша от ябълков пай

Не всеки се радва да се зарежда сутрин с овес. Ако попадате в тази категория, но въпреки това жадувате за обилна, затопляща закуска, опитайте опция, която съчетава плодове, ядки и здравословни мазнини (помислете ядково масло и семена от чиа) като основа. Здравата плът на Apple го прави идеалният избор, но вие лесно може да замените круша (изберете твърд сорт, като Bosc) за еднакво вкусна опция. Не смятаме, че се нуждае от добавената кокосова захар, но ако харесвате нещата от по-сладката страна, винаги можете да добавите чаена лъжичка екстракт от ванилия.

4. Каша от печени боровинки с нектарин

Ако сте от хората, които излизат през вратата сутрин, често забравяйки дори да ядат, печената каша е начинът да отидете. Печенето на овеса предната вечер позволява вкусовете да се комбинират напълно, което означава, че получавате много повече от всяка хапка. Въпреки че обичаме външния вид на печенето в тигана за здравословен брънч през уикенда, готвенето на единични порции в рамекини също е чудесен вариант - особено за заетите сутрешни пчели. (P.S. Ако нектарините не са в сезона, не се колебайте да използвате замразени праскови или манго.)

5. Протеинова каша след тренировка

Тази рецепта е пълна с всякакви тайни съставки. Леща, смесена с протеинов прах, казвате? Защо, да, да. Въпреки че лещата често се свързва с пикантни ястия, нейният неутрален вкус означава, че работи добре с различни вкусове - включително сладки. Това също така означава, че получавате протеини от множество източници - киноа, леща, протеини на прах, ядково масло - за да ви помогнат да се възстановите от тази тренировка (или тази нощ на сън, ако сте решили да натиснете дрямка). Добавете плодове за допълнителна текстура и тръпчивост и настърган кокосов орех за докосване на повече сладост.

6. Здравословна каша от моркови

Можем ли да говорим за това колко страхотно е, че има толкова много здравословни повторения на любимите ни вкусове за торта? Вземете тази каша от морковени торти, която магически съответства на влажната текстура на същинската торта благодарение на подлото добавяне на яйце. Въпреки че не получавате коригиране на кремообразно сирене с това, има много вкус, за да сте напълно доволни. Освен това комбинацията от ядково мляко и екстракт от ванилия се доближава доста. (Или можете да отидете на мошеник и да добавите лъжица рикота.)

7. Овесена каша от кокосова киноа с горски плодове и хрущял киноа

Ако харесвате идеята за каша, но не можете да си увиете главата, изяждайки купчина каша, опитайте да извадите киноа за овес. Древното зърно не само означава, че се напълвате с повече протеини, но и по-дебелите му зърна също ви позволяват да се насладите на умерена криза. (Помислете, че хрупкавите зърнени храни се срещат с кремообразна каша.) Използването на консервиран кокосов орех означава, че е доста сладко, така че не се колебайте да използвате избраното от вас ядково мляко за нещо по-умерено. Друг професионален съвет: Добавете нарязани сушени плодове, като кайсии, към киноата, докато се готви.

8. Пикантна каша с домати, гъби и спанак

Що се отнася до сланината, казваме Хакуна Матата. Какъв по-добър начин да не се радвате през останалата част от дните си, отколкото да започнете тези дни с хрупкав, солен, бекон? Но има много повече за ястието от това. Хранителната мая му дава силен удар без добавяне на млечни продукти, а спанакът, доматите, лукът и гъбите означават, че зареждате и зеленчуци. (Добре, знам, че току-що приключихме с пеенето на сланини с бекон, но и пилешкият колбас има доста добър вкус в това.)

9. Каша от кардамон и кокосов грис

Ако кашавата каша е вашето нещо и дори овесът не свърши работа, използвайте по-зърнеста основа като грис (много фин вид пшеница). Фината текстура означава, че няма да бъркате - и да чакате - в продължение на 20 минути основата да омекне и да се сгъсти (стоманено нарязан овес, гледаме ви). Докато кленовият сироп и канелата са често срещани добавки за каша, това рецептата използва някои по-малко очаквани подправки, като джинджифил и кардамон, за остър вкус, който събужда вас, вашите вкусови рецептори и дори храносмилателната ви система.

10. Разбита шоколадова каша с ядки от киноа

Тази рецепта включва толкова много невероятни трикове, че си струва да я приготвите поне веднъж, за да се напълни напълно с каша. Започва с препичане на киноата - нещо, което препоръчваме, независимо дали правите каша или салата от киноа - и след готвене става ултра (ултра кремообразно), като смесва основните съставки, за да създаде плътна, но ефирна текстура. (Следователно го наричаме "бита" каша.) Въпреки че резултатът е упадъчен вкус, рецептата се придържа към здравословните съставки като какао на прах и кокосово масло заради богатството си, така че няма да се чувствате претоварени, след като го свалите.

11. Подхранваща зимна каша

Обичаме да се прокрадваме зеленчуци във всяко хранене - включително закуска. Независимо дали хвърляте тайни шепи в смутита или ги бъркате в яйцата си, това е чудесен начин да заредите повече хранителни вещества. Тази рецепта използва пипер рукола и хрупкави люспи, за да оживи солените овесени ядки, приготвени в гхи (избистрено масло) и морска сол. Чувствайте се свободни да се придържате към едно или две зърна, за да улесните нещата и да подправите с всякакви подправки, които се чувстват добре (като щипка кимион).

12. Бананово просо каша за закуска

Тази рецепта ни накара „здравословен бананов хляб в купа.“ Без глутен и пълна с любими бананови хлябове като орехи и канела (и банан, разбира се), тази рецепта е по-лек начин да се заредите с любимата на кафенето. Отгоре залейте с чаена лъжичка разтопено гхи за допълнително преживяване, подобно на хляб, или купчина гръцко кисело мляко за добавен протеин. Ние също обичаме да смесваме боровинки за допълнителни антиоксиданти.

13. Перфектна каша

Наричането на рецепта перфектна е доста смела претенция. Но един поглед (и хапка) на тази рецепта и ще се убедите, че и тя е перфектна. Сушените смокини са забавен и неочакван начин за включване на плодове, а добавянето на препечени тиквени и слънчогледови семки осигуряват точното количество криза. Готова за ядене за по-малко от 10 минути, тази рецепта също прескача понякога трудоемките стъпки, които идват с кашата и поддържа нещата просто перфектни.

14. Каша за закуска с бекон и гъби

Каша без въглехидрати? Ела пак? Тайната на това подобно на зърно (но без зърно) ястие се крие в ориз от карфиол, един от любимите ни начини за въглехидрати, без въглехидратите. Импровизираният ориз се приготвя с пилешки бульон и бадемово мляко за кремообразност без млечни продукти и се смесва с бекон и гъби за допълнителна текстура, протеини и, разбира се, солен вкус. Добавете спанак или къдраво зеле за допълнително зеленина и не - повтаряме - не пропускайте да го заливате с течно яйце. Наистина обединява всички вкусове - да не говорим, #yolkporn.

15. Кремообразна каша от тахан

Ако ви е писнало от ядково масло - да, случва се - изберете друг кремообразен топинг като тахан. Направена само с пет съставки, тази рецепта може да изглежда гола кост, но доставя сериозно, когато става въпрос за вкус. Горчивият тахан идеално допълва сладостта на меда и означава, че всяка хапка овес е не само засищаща, но и супер интересна. (Нарязаните ядки също не болят.) Харесва ни както е, но златните стафиди или касис правят чудесно допълнение.

16. Каша за торта с кафе

Това е за всички, които спестявате време там. Вместо да пиете кафето си и да се нахвърляте на закуска, защо да не си подадете кафе-каша? Овесът се готви с прясно сварен джо, мляко и пръскане на кленов сироп и гарниран с орехи и стафиди, за да стане екстра торта. Ако сте допълнително смачкани навреме - или просто като супер ефективни - използвайте разтворимо кафе и изцяло пропуснете варенето. (Честно казано е също толкова добро.)

17. Пикантна каша с мисо, сьомга и авокадо

Бекон каша, за която сме чували. Но каша от сьомга? С мисо? Затвори предната врата. (О, има и авокадо.) Смленият овес се приготвя с мисо паста за допълнителен вкус на умами и добавя заливки с изоставяне. Кълнове, лешници, дзадзики, чили сол ... нищо за това ястие не е средно или скучно. Това, което е, е абсолютно вкусно и всякакво интересно. Тъй като е доста богато, ние казваме, че пропускаме кафето и сдвояваме това лошо момче със зелен чай.