Борбата срещу Чистото хранене се замърсява.

Всички имаме този един приятел. Инстаграмът й е пълен с кейл и авокадо, за нея е невъзможно да готви и никога не е за махмурлук Макдоналдс. Тя е благочестива последователка на движението „чисто хранене“. И тя не е единствената. Ако въведете #cleaneating в Instagram, ще намерите повече от 27 милиона публикации.

реакцията

„Чистото хранене“ твърди, че не е диета, въпреки че е ограничителен режим. Глутенът, месото, рибата, млечните продукти, преработените храни и рафинираните захари са извън границите. Ако следвате това, ще ви трябва сила на волята и много от нея.

Този режим придоби широка популярност през последните години, както и неговата пионерка Deliciously Ella. През януари 2015 г. първата й готварска книга е продадена в над 32 000 копия само през първата седмица, което я прави най-бързо продаваната дебютна готварска книга за всички времена. Като лидер на феномена за здравословно хранене, самата Ела се превърна в култова фигура. Преди една година The Telegraph я описа като „Венера, която се издига от вълните, с бутилка зелен сок в ръка.“ Тя официално достигна статут на богиня.

Но сега приливът започна да се обръща срещу „чистото хранене“. Миналия май Вице публикува статия, разкриваща скритите опасности от движението. Според тази статия се използва като изход за хора с хранителни разстройства. Страдащите могат да бъдат привлечени към тази „здравословна“ програма, защото тя позволява и дори легитимира тяхното фиксиране с прочистване на телата от нездравословни вещества.

Миналия юли три документални филма на BBC „Мръсните тайни на чистото хранене“ стигнаха до същото заключение. Позитивният за тялото влогър Грейс Виктори твърди, че „много (любителите на чистото хранене) имат орторексия“, което е хранително разстройство, характеризиращо се с натрапчиво поведение в преследване на здравословна диета.

Критиката на движението не е приключила дотук. Миналата седмица документален филм на BBC „Чисто хранене - мръсната истина“ имаше за цел да разкрие тъмната долна страна на тази „мания за диети“. В този документален филм Deliciously Ella твърди, че сега отхвърля етикета „чисто хранене“, тъй като „Clean now означава мръсно, а това е отрицателно“.

Оригиналната домашна богиня, Нигела Лоусън, споделя това мнение и казва на Vice: „Отчайвам се от термина„ чисто хранене “, защото„ непременно означава, че всяка друга форма на хранене - и следователно ядещият от нея - е мръсна или нечиста и по този начин лошо. “Нигела вярва, че това води до„ самопозоряване “.

С цялата тази лоша преса бъдещето на движението е несигурно. Но може би това е за най-доброто. Сега можем да видим онези непостижими Instas на зелена храна през новите очи - те не са толкова перфектни, както първоначално си мислехме. И като канят дискусия за това какво означава да бъдеш наистина здрав, тези статии и документални филми подчертават необходимостта от балансирана диета.

С други думи, определено не е нужно да се чувствате виновни всеки път, когато имате McFlurry (или четири).

Хареса ли ви това? Може да се интересувате и от: