19 храни, от които се нуждаете, за да започнете да отрежете здравата мама

Ние препоръчваме само продукти и услуги, които искрено подкрепяме. Тази публикация може да съдържа специални връзки, чрез които печелим малка комисионна, ако правите покупка (въпреки че цената ви е същата).

започнете

Възможно ли е да следвате Trim Healthy Mama С традиционни храни и все пак да отслабнете?

Трябва ли да разхлабите хранителните си стандарти?

Тук съм като доказателство! Между 2014 и 2015 г. загубих повече от 30 килограма, използвайки плана Trim Healthy Mama и традиционните храни. Публикувах тази история точно тук (и тук в моя подкаст).

Но как го направих, докато се придържах вярно към традиционните хранителни принципи - като използването на пълноценни храни, истински мазнини, култивирани млечни продукти и закваска?

Докато диетата Trim Healthy Mama е една от най-чистите, които съм виждал, все пак има някои неща в нея, които не са толкова „пуристически“, както бихме предпочели традиционните хранителни продукти.

THM е написана от 2 сестри - едната има традиционна храна, а другата обича да използва микровълновата печка. (И двамата са сладки, и аз съм толкова благодарен, че споделиха THM със света!)

Продължавам да получавам въпроси обаче. Така че планирам да напиша няколко публикации тази година с повече информация за вас ...

(кажете ми в коментарите какво още искате да знаете!)

започвайки от днес, като споделите 19-те традиционни, пълноценни храни, от които се нуждаете, за да започнете сами да подреждате здравата мама - пуристическият „начин“. 🙂

19 храни, които трябва да започнете Подредете здравословната мама с традиционни храни

По-долу е даден списък с 19-те храни/групи храни, които намирам за жизненоважни за правенето на Trim Healthy Mama с традиционни храни. Можете да ги комбинирате по толкова много начини за задоволяване на разнообразието, храненето и най-подходящите за днешната дискусия ... загуба на тегло!

Изчерпателно ли е? Не. Ще започне ли? Да!

Отказ от отговорност: Споделям този списък от собствения си опит и ще има смисъл, след като прочета книгата. Моля, вземете книгата, за да поставите този списък в контекста на целия хранителен план.

Ново за тази поредица? Разгледайте и предишните ми публикации, които дават повече история зад THM и опита ми с него: Десетина съвета на Бейкър за подреждане на здравословна мама с традиционни храни и ако започнах да подстригвам здрава мама с традиционни храни отначало ....

Няколко основни бележки

В Trim Healthy Mama избягвате да ядете и двата вида горива (мазнини и въглехидрати) в дадено хранене или закуска. Докато винаги яде протеин; важно е.

Този принцип на това кои видове храни да ядете, ви помага да поддържате общото си калорично натоварване до това, от което се нуждаете; и тъй като не ядете твърде много, тялото ви не може да съхранява излишните като мазнини. Това е опростеното ми обяснение, което книгата обяснява по-пълно.

Ястията и закуските се състоят или от въглехидрати и протеини (E ястия) - ИЛИ - мазнини и протеини (S ястия). Ето как всяко едно хранене или закуска осигурява на тялото ви само един източник на гориво - и следователно нищо допълнително, което да съхранявате като мазнини.

Отделните храни също са обозначени с E или S, в зависимост от това какво носят на масата. А някои храни са „неутрални към горивото“, което означава, че те са или предимно протеинови (FP за изтегляне на гориво).

В списъка по-долу ще сложа E, S или FP за всяка съставка, за да знаете какво е това. Моля, имайте предвид, че ако използвате FP храна в S или E хранене, готовото ястие не е FP, а по-скоро S или E!

1. Нискомаслено извара - FP

Изварата е толкова удивителна на тази диета! Нито е значителен източник на въглехидрати или мазнини, а само на протеини, така че може да се използва с всяко хранене или закуска.

Смесвам го и го подправям, за да направя дресинг „майонеза“ или салата. Смесвам го със замразени плодове и стевия, за да направя Cottage Berry Whip - рецепта в готварската книга на THM. Ям го обикновен или осолен, за да повиша протеина на храненето. Загребвам го върху съдове за малко сос.

Преминаваме през много извара. 🙂

Ето как да го направите (използвайте обезмаслено мляко и не добавяйте повече сметана в края) или закупете органична извара с ниско съдържание на мазнини от магазина. Когато живеехме в Индиана, бях развълнуван да установя, че Крогер има органична, нискомаслена извара на страхотна цена!

2. Кисело мляко с ниско съдържание на мазнини - FP

Подобно на изварата, киселото мляко е друга невероятна храна, неутрална към горивото, която се съчетава с всяко хранене или закуска - смутита, дресинг за салати или просто го яжте с плодове и стевия.

Киселото мляко е по-здравословно и действа по-добре на THM, ако го направите сами. Една от причините е, че можете да добавите желатин - който го сгъстява и е наистина полезен за нас. Също така можете да го ферментирате в продължение на 24 часа, за да намалите напълно лактозата (млечната захар).

Ако използвате нехомогенизирано мляко, кремът се отделя до върха по време на култивирането и можете да го отстраните след охлаждането му. Това означава, че можете да превърнете киселото си мляко в Full Pull (само протеини, нито мазнини, нито въглехидрати). След това използвайте обезмаслената заквасена сметана в S ястия или за приготвяне на култивирано масло.

Ако се използва сурово мляко и се използва желатин, за да се сгъсти (тъй като киселото мляко от сурово мляко не се създава без добавяне на желатин), то е по-разнообразно в пробиотиците от киселото мляко, направено с пастьоризирано мляко.

3. Пълномаслено сирене - S

Въпреки че не можете да имате пълномаслено сирене в своите E ястия (прекалено много мазнини), насладете му се изцяло във вашите S ястия - пържени яйца, месо със салата.

(В E-ястията си вместо извара използвайте извара или кисело мляко.)

4. Яйца - S или FP

Пържени яйца (S), белтъци за подрязване на здравословни палачинки (E), яйчни жълтъци в домашна майонеза (S). Яйцата са универсални и ще използвате много от тях!

5. Естествени меса - S

Протеин, протеин, протеин. Голяма нужда имаме така или иначе. А на Trim Healthy Mama искате добри протеини при всяко хранене или закуска.

Моите фаворити: дива сьомга, говеждо месо, хранено с трева, пилешко с био/паша.

Храненото с трева говеждо месо е естествено постно протеин и поради това може да се комбинира с мазнини за S хранене или въглехидрати за E хранене.

Дивата сьомга е естествено постно протеин, който може да се комбинира в S хранене или E хранене.

При пилешкото тъмното месо е с по-високо съдържание на мазнини (за S хранене), а светлото месо е с по-ниско съдържание на мазнини (за E ястия). Разделянето на двата вида пилешко месо е лесно да се направи - и аз го правя непрекъснато.

6. Плодове - Е

Плодовете са плод с ниско съдържание на захар (с изключение на боровинките, така че използвайте по-малко от тях). Без значение какво, не ядете един тон от тях - 1/2 чаша или нещо такова. Те са прекрасни в смутита, сладолед или обикновени. Трябва да опитате Cottage Berry Whip от готварската книга на THM - толкова е добре!

Правя сос от горски плодове само с размразени смесени плодове, стевия, семена от чиа и лимонов сок. Прекрасно е с кисело мляко или на сладолед. Това е основен продукт за цялото семейство - не само за мен, който следва THM. 🙂

7. Ядки и семена - S или FP

Млякото е не-не заради лактозата (твърде много захар), но все пак може да се нуждаете от мляко за смутита, добавяне към чай или за други рецепти като сосове или десерти. Домашни млека от ядки и семена на помощ! Те са лесни - смесете ядки/семена с вода, добавете стевия и щипка сол.

Освен това добавям семена от чиа към всичките си смутита като източник на фибри и енергия.

8. Масло и кокосово масло - S

Ще използвате кокосово масло и/или масло във всички ваши S ястия - като пържени яйца. Точно както те са скоби на диетата с традиционна храна, те са основни и в Trim Healthy Mama.

С кокосово масло и стевия можете да приготвите свои собствени шоколадови десерти, като популярния кльощав шоколад от готварската книга THM.

9. Билки и подправки - FP

Истинска сол, черен пипер, чесън, билки като магданоз и босилек и др ... това са подправката на живота ... и THM ястията. 🙂 Ще ви трябват за вашите салатни превръзки, месни ястия, зеленчуци. Аромат!

10. Суров ябълков оцет - FP

Превръзки за салати, лечебни напитки ... суровият ACV е основен елемент за THM.

11. Кокосово брашно - FP

Кокосовото брашно в печени изделия Е помага да се отброят въглехидратите. Не бих препоръчал да го потапяте във вашите рецепти с обикновено брашно; започнете с THM рецепти, които са написани за кокосово брашно.

Заедно с люспите на семена от псилиум, кокосовото брашно е основата за страхотните FP опаковки/тортили, които правя. Те работят с S или E ястия, защото са неутрални по отношение на горивото.

12. Psyllium Seed Husk - FP

Имам само 1 цел за органична обвивка от семена на псилиум, въпреки че съм сигурен, че можем да измислим още. Те отиват в обвивките от кокосово брашно, които споменах по-горе. Те са и ГОЛЯМ източник на фибри.

13. Тъмен шоколад - S

През повечето време съм напълно доволен от квадратче или 2 тъмен шоколад като лакомство. Купувам барове, готови за работа, или правя сладък шоколад от готварската книга на THM. (Ако го правите сами, ще ви трябват какао на прах, стевия, ванилия и кокосово масло.)

14. Стевия - FP

Това е избраният от мен подсладител за почти всички подсладени храни - напитки, смутита, десерти, сосове и др. Стевията е билка, която има сладък вкус, без да е захар. Той е супер концентриран и малко отива много!

15. Закваска за закваска + брашно - Е

На THM все още можете да ядете хляб. Само вие искате да ядете малки количества и за предпочитане вкиснати. Това е така, защото вкисването намалява нишестето; културата от закваска го е изяла по време на времето за вкисване.

Е, нашата безмесена закваска и английските кифли са не само супер лесни, те са закваска и нямат мазнини в тестото или за готвене. (Отидете тук за моя безплатен хляб със закваска от лимец без тесто - включва и инструкции за приготвяне на вашето закваска с квас.)

Това са единствените хлябове, които ям, и аз използвам зърно от лимец, защото има по-малко глутен и нишесте от съвременната пшеница. Лимецът е по-добър като цяло за мен, защото съвременната пшеница предизвиква връщането на сезонните ми алергии. Имаме цял клас по лимец в Традиционното училище за готвене.

Така че за този артикул са необходими както предястие от закваска, така и вашето брашно по избор.

Също така, THM палачинките правят страхотен хляб. В рецептата използвам предварително накиснат овес. Това е рецепта, при която смесвате овес, белтъци и извара заедно и пържите като палачинки. Използвайте като хляб. (Вижте снимката по-долу; превъртете надолу до малко над # 18.)

16. „Юфка“ - FP или E

В кръстосано хранене или в Е хранене е позволено малко количество юфка от кафяв ориз. През повечето време обаче решавам да използвам юфка, приготвена от зеленчуци - настъргано зеле, спагети тиква или тиквички, преминаващи през спирализатор.

Лекото пара или соте е всичко, което е необходимо за зелето и тиквичките. Тиквичките спагети могат да се изпекат във фурната или около 40 минути на HIGH в Instant Pot прави номера. (Не забравяйте да го пробиете няколко пъти, да го поставите на багажника и да добавите 1 до 2 чаши вода!)

Имах неудобни храносмилателни реакции към юфката Ширатаки - но мнозина използват тези юфка и ги обичат!

17. Зеленчуци за салата - FP

Продължавайте да приемате тези салати! Те ще ви заситят, плюс това са чудесно средство за протеини. Обичам да имам хамбургер върху салата (S), вместо върху кок. Или салата с дива сьомга отгоре.

18. Ориз, киноа, овес и други зърнени храни - Е

Яжте малки порции ориз, киноа или овес за закуска, обяд или вечеря - каша, палачинки или като основа за месен сос. Докато поддържате останалите съставки с ниско съдържание на мазнини и високо съдържание на протеини, вие все още планирате храненето си с E.

Поддържам предварително накиснати овесени ядки под ръка за приготвяне на здравословни палачинки Trim от готварската книга. Те са прекрасна палачинка с ниско съдържание на въглехидрати, която е чудесна за закуска или приготвяне на сандвичи.

19. Фасул - Е

Същата идея като зърната. Когато намалим общата мазнина в храната и ядем на малки порции, тогава можем да се насладим на боб в чили или супи и яхнии.

И разбира се, за максимална смилаемост и хранене, винаги накисвайте или пониквайте вашите зърна преди готвене.

И това е! 19 храни, които трябва да започнете Trim Healthy Mama ДНЕС, без да се отказвате или компрометирате традиционните храни.

Какви традиционни храни бихте добавили към този списък? Моля, информирайте ме как става за вас!

Търсите още Trim Healthy Mamma Tips?

Ние препоръчваме само продукти и услуги, които искрено подкрепяме. Тази публикация може да съдържа специални връзки, чрез които печелим малка комисионна, ако правите покупка (въпреки че цената ви е същата).

Относно Wardee Harmon

Wardeh („Wardee“) живее в района на Boise в Айдахо със своето мило семейство. Тя е автор на The Complete Idiot's Guide to Fermenting Foods и други традиционни електронни книги за готвене и преподава онлайн класове по основи на традиционното готвене, закваска, култивирани млечни продукти, производство на сирене, ферментация, готвене на деца, дехидратиране, готвене без алергии, готвене навън, готвене под налягане и др. Свържете се с приятели на Wardee и традиционно училище за готвене във Facebook, Instagram, Pinterest, YouTube и Twitter

Читателски взаимодействия

Коментари

Обичам това, Wardeh! ОБИЧАМЕ THM и да можем да го направим в „пуристически“ стил е толкова прекрасно! Имаше области, в които просто не бях готов да направя компромиси. Хъби е загубил 43 килограма, повечето от тях на THM. Загубих 12, което беше повече от целта ми. Все още ли следвате принципите, докато сте на тегло?

Робин - Woohoo ! Това е страхотно. Толкова се радвам за теб и съпруга ти!

Да, все още спазвам принципите ... това помага за поддържането!

Страхотен списък Wardeh! Благодаря, че събрахте това!
Наистина не се сещам за много други неща, които да добавя .
Ние сме като сестрите, използваме доста месо от елен. Елен от ловци, които ловуват в нашите сенокоси! Това е толкова органично, колкото можете да получите !
Открих също, че да имаш добър избор от чайове под ръка е доста хубаво. Не пия кафе обаче . . .

Започнах по това време миналата година и съм правил и изключвал THM по различни причини (като преместване) 😉
Когато започнах, закупих новата готварска книга и Planbook. Виждах, че THM ще работи за мен, тъй като е по-скоро пуристически тип. ОБАЧЕ трябва да кажа, че тази Коледа се счупих и си купих старата THM книга. Наистина е голям като телефонен указател и пълен с рецепти. Наистина бях просветена, защото докато НОВАТА готварска книга използва няколко рецепти от „специални съставки“ (такива, които не са цели храни), СТАРАТА готварска книга използва по-традиционни съставки.
Надявам се, че този коментар помага на някого

Също така трябва да се смея, когато казвате, че киселото мляко от сурово мляко никога не се втвърдява. ТРЯБВА да го греша! LOL !
Аз правя непрекъснато кисело мляко от сурово мляко и намирам, че е приятно и дебело! Добре. . . . може би не толкова дебел като Yoplait от магазина, но ще остане на лъжицата с главата надолу! Много съм доволен от него. Някой ден трябва да добавя желатин и да видя какво ще стане ?
Благословии !

Genet - Благодаря, че споделихте вашето мнение за старата v. Новата готварска книга. Мисля, че си прав!

Ако вашето кисело мляко от сурово мляко се настрои, правите го правилно! Няма нужда да се променяте. 🙂

Бог да ви благослови и продължете с великата работа!

Пам от Исакуа, казва Уа

@ Genet .... Коя книга за THM е „старата“? Amazon има няколко такива, но не е сигурен кой е „старият“. Благодаря много!

Пам, на корицата на новия план план, сестрите са облечени в бяло. На старата сестрите са облечени в синя и червена риза. Единият е с пола, а другият е с дънки. Дано Wardeh или Millie публикуват партньорска връзка.