Крило

Денят на благодарността в основата си е благодарност, прекарване на време с любими хора и наслада от вкусна храна. Традиционната печена пуйка е в центъра на повечето американски вечери, но далеч не е единственият вариант. Независимо дали целта е да се изследват ястия от различна култура, да се включат не-месоядни в храната или да се изследват други протеинови опции като печено гърне, свинско филе, печена шунка или дори печене на цяла риба, има още рецепти за основни ястия от всякога за евтина звезда на масата за Деня на благодарността освен обичайната цяла печена птица. Ето 25 алтернативи на основното ястие на печена пуйка. Просто не можете да се откажете от традицията? Вижте тези 16 рецепти за творчески благодарности в Турция.

благодарността

Пълнени скуоши

Скуошът е една от най-евтините и обилни съставки за сезона. Тази рецепта го превръща в празнично основно ястие от Деня на благодарността, като го напълвате със смес от див ориз, зеленчуци и боровинки. Ястието изглежда като печено и пълнено парче месо, което дава на всички да разберат, че това е звездата на вечерята за Деня на благодарността.

Лазаня

Лазанята винаги е евтин удоволствие за тълпата, така че защо да не го превърнете в централната част на Деня на благодарността? Тази рецепта включва различни слоеве сезонни вкусове като тиква, тиква, градински чай и индийско орехче. Бърз и лесен за приготвяне, той може да се превърне в незабавна традиция, особено за вегетарианци.

Рецепта: Kitchn

Пай с тиква

Тази рецепта отчита фактора на комфорт на пота със саксии и сезонния глад за всички неща от тиква и ги обединява в достойно за жажда ястие. Ястието е толкова обилно, че мнозина може дори да не забележат, че е вегетариански вариант, който също може да бъде направен веган с няколко пропуска. Отнема и малко време във фурната, като се пече по-малко от 40 минути.

Корниш дивеч кокошки

Корниш кокошките са малки пилета-бройлери, които винаги предизвикват чувство на празник. Те често са достатъчно малки, за да могат да бъдат обслужвани по един на човек. Тази рецепта изисква плънката на птиците като знак на традиционната пълнена пуйка. Освен че са по-евтини от голяма пуйка, те отнемат и много по-малко време за подготовка - само около 20 минути.

Пекинска патица

Пекинската патица е често срещано ястие на китайските празници на Деня на благодарността. Много хора избират да поръчат предварително птиците си от местен ресторант, специализиран в ястието. Ако искате да направите своя собствена патица, помислете за цялата тази печена, но опростена версия.

Гъска

Гъската е друг популярен заместител на печена пуйка на Деня на благодарността и по-близка до традицията, отколкото някои други алтернативи на Деня на благодарността. Един прост препарат е всичко, което е необходимо, за да получите хрупкава кожа и крехко месо. Ароматните зеленчуци и сухото бяло вино допълват списъка на съставките, като поддържат разходите ниски, като избягват специални артикули.

Тандури Пиле

Тези, които обичат да добавят подправка и усет към трапезните си маси, ще искат да направят тази рецепта поне веднъж за тяхното ястие за Деня на благодарността. Интензивните подправки като джинджифил, чесън, кимион и чили на прах придават на маринатата много вкус, докато мекото месо. Бързото време за готвене - по-малко от 20 минути - означава и по-малко време, прекарано в кухнята. Между големите си вкусове и еластична текстура, това е лесна и евтина рецепта, която винаги впечатлява.

Тамалес

Тамалес е популярно ястие за тържества. Един от най-добрите аспекти на тамалес е, че можете да ги ароматизирате, както искате, включително със сос от пуйка и червена боровинка за меню за сливане. Тази рецепта за зелени чилийски пилешки тамале може да използва абсолютно пуйка вместо това или да бъде поднесена както е за автентичен мексикански вкус на празниците

Mole е богат сос от Мексико, който може да се направи в много различни стилове. В Оаксака един от най-традиционните начини да се насладите на бенката е с пуйка. Комплект маса за Деня на благодарността с голяма тенджера пуешка бенка е ароматен начин да направите изявление. Тази бенка е направена от дълъг списък от съставки, но много от тях са килерчета и са лесни за намиране във всеки магазин, като бахар, стафиди, бадеми и сушени люти чушки.

Пълнени Портобелос

Гъбите Портобело са любими сред вегетарианците завинаги благодарение на естествената им месеста текстура, която може да се погрижи за всичко - от пиле до пържола. Тази рецепта за пълнени портобелоси е лесна за приготвяне от евтини съставки и достатъчно елегантна за всяко празнично хранене, плюс пълнените гъби изискват по-малко от 30 минути във фурната. Направете го свой собствен, като персонализирате зеленчуците и билките, които влизат в плънката; за ястие, ориентирано към гъби, с огънат тихоокеански северозапад, можете дори да натъпкате портобелите си с други диви гъби. .

Сьомга

За празнични ястия рибата не е толкова рядкост, колкото си мислите. Направете храненето да се почувства празнично, като направите нещо специално с хубав разрез на сьомга. Тази рецепта съчетава рибата с билков сос от червена боровинка и горчица. Този препарат придава безпогрешен профил на вкуса на Деня на благодарността на много здравословен протеин - всичко това за по-малко от 15 минути време за печене.

Агнешко месо от тикви

Това изтънчено ястие ви позволява да имате тикви на масата и какво може да бъде по-подходящо за Деня на благодарността? Само причудливото представяне е достатъчно, за да си струва тази рецепта, но топлите подправки в цялото ястие също осигуряват празничен вкус. Въпреки че това ястие отнема малко усилия, то определено е запушалка за шоу и една от най-празнично изглеждащите опции сред тези алтернативи на Турция за Деня на благодарността. Нямате ли малки тикви наоколо? Те също могат да се пекат в бурканчета от Мейсън, но времето за печене се променя на около 25 минути.

Печена глазирана шунка

Шунката с меден глазур е синоним на празненства по време на празниците. Тази алтернатива на основното ястие отговаря на всички изисквания за поддържане на традицията и като фокус върху протеина на месна основа. Печената шунка често се продава по това време на годината, което я прави икономичен избор. Тази рецепта за глазирана шунка използва мед и царевичен сироп за покритие, но кафява захарна глазура също би била вкусна.

Брискет

Грудката може лесно да бъде заменена с пуйка, без да се променя нещо по отношение на храненето в противен случай. Тази класическа рецепта за сладко глазирано гърди създава месо, нежно основно ястие с нотки на сезонна сладост, което ще се съчетае добре с кремообразни сладки картофи и земни брюкселско зеле. Дори дава своя сос за всички страни, точно както би го направила пуйка.

Увито с бекон, пълнено свинско филе

Свинското филе е постно, евтино и ароматно месо, което може да се направи изискано и празнично с пълнеж. Тази рецепта отразява традиционните вкусове на Деня на благодарността, като включва мащерка, градински чай и опушен бекон, който контрастира със сладко-тръпчив ябълков сос и ризлинг. Сервирайте това с някои от същите ризлинги, използвани за приготвяне на соса, и това е гарантиран успех. Ако имате по-голяма тълпа за хранене, можете да изпробвате ястия с други свински разфасовки, като например използване на свинско филе в това пълнено свинско печено копърче от копър и прошуто.

Рецепта: Храна и вино

Печено пиле

Обикновено печено пиле е евтино, лесно и печели всеки път. Може да не е най-креативното или уникално основно ястие, но предлага истински фактор на комфорт, който може да запази фокуса върху случая, като същевременно осигурява сърдечна и вкусна птица за основното ястие. Пълненето на пилето също е начин да отбележите повода с нещо специално. Тази рецепта за печено пиле също е чудесна стартерна птица за някой, който никога преди не се е занимавал с пуйка.

Свинско и кумквати

За любителите на свинското месо има много начини да придадете на ястията сезонен вкус, освен използването на градински чай и боровинки. Тази рецепта за свинско печено използва сладки и тръпчиви кумкуати, които осигуряват цитрусов поп. Слоевете от различни вкусове правят това ястие вълнуващо за ядене. За още по-сочен подход към тази рецепта, опитайте с помощта на свински корем.

Патешка гърда с боровинки

Използвайки само патешки гърди, за разлика от цяла птица, тази рецепта създава сладко-пикантна игра между патицата и боровинките. Нарязан и покрит, той създава усещането за предястие на ресторант у дома или може да бъде покрит със семеен стил за по-непринуден празник.

Сладки картофени ньоки

Яденето на ньоки винаги се чувства като лакомство и лесно може да се влее с класически аромати на Деня на благодарността като кафяво масло и градински чай. Тези малки тестени възглавници разчитат на сладък картоф със сирене рикота за текстура и кремообразност. Финият намек на индийско орехче също помага да се извадят сладките и солени подправки, което го прави сезонен домашен пробег.

Тиквени равиоли

Тиквените равиоли са задължителни за много хора през есенните и зимните месеци. Тази рецепта е изненадващо лесна и евтина за приготвяне и макар да отнема известно време за приготвяне, изисква по-малко от 15 минути време за готвене. Структурата и вкусът на прясна тиква е добре дошла промяна в темпото сред по-тежки ястия на Деня на благодарността.

Цяла риба, запечена на сол

Соленото печене на цяла риба е много италиански начин за приготвяне на празнично ястие. Освен че е евтина и лесна, солената кора гарантира, че текстурата на рибата остава сочна и нежна, докато се приготвя внимателно и се подправя. Тази техника е глупава, като сваля натиска от домакина, когато готви за голяма тълпа, и пече по-малко от 40 минути. Ако мисълта за солена кора е смущаваща, тази рецепта също би била вкусно увита с бекон.

Рецепта: Храна и вино

Турция Биряни

Biryani е индийско и пакистанско ястие, което нанася нежно месо с ароматизиран ориз, за ​​да създаде ястие с едно гърне, пълно с фини и дразнещи подправки. Често се прави за специални случаи, той е идеален за алтернативно основно ястие на Деня на благодарността. Тази рецепта използва пуйка като знак за американските традиции, но типичното пилешко, агнешко или зеленчуково биряни би било също толкова добро.

Печен омар

Ако живеете близо до морето, омарът може вече да е ваканционна традиция. Често предлаган на страхотни ниски цени, омарът винаги се чувства изискано и може да се сдвои изненадващо добре с интензивните вкусове на разпространението на Деня на благодарността. Тази рецепта пълни опашките на омара за сложно финално ястие.

Букатини

Докато макароните отиват, букатини, солена сладка, подобна на слама, приготвя най-сърдечните ястия. Тази рецепта зарежда карфиола и брюкселското зеле, за да улови вкусовете на сезона на реколтата във всяка хапка. Аншоа се скриват в чинията, за да добавят допълнителни слоеве на богатство, без да са явно част от вкусовия профил. Няма нужда дори да го споменавате на гостите си!

Рецепта: Храна и вино

Бавно печено главно ребро със сос от хрян

Както първото печено ребро, така и придружаващият го сос са лесни за приготвяне, въпреки че първото ще отнеме доста време във фурната, за да го получи точно. И ако имате късмет, ще имате достатъчно остатъци, за да правите сандвичи с печено говеждо месо в продължение на дни.

Турция кюфтета за Деня на благодарността

Няма нужда да правите цяла птица, която да включва пуйка в менюто. Тези кюфтета от пуйка получават пълен вкус с пушена гауда и градински чай и се сервират с кремообразна сос и сос от червено вино от червена боровинка.

Печена свинска корона

Добавете царствено докосване към вашата маса с тази шоустоп на рецепта, която включва и пикантна плънка, приготвена с лук, билки, целина, ябълков оцет и свинско месо Малко магазини за хранителни стоки носят тази част от месото, така че посетете местния месар, за да вземете вашето печено корона.

„Печено празненство“

За веганите Денят на благодарността може да бъде труден. Това „печено празненство“ имитира парче печено месо с традиционна плънка за хляб и сос от гъби за тези, които искат носталгичен вкус на празника. Тези пуешки алтернативи могат да бъдат намерени лесно по време на празничния сезон в магазините за здравословни храни и пазари, които редовно предлагат вегански и вегетариански храни.