Във филма „Търсенето на Немо“ морски кон на име Шелдън се кихна веднага от екрана, след като каза на всички, че има непоносимост към H2O. Репликата предизвика голям смях от възрастните в публиката, но някой по-млад от 12 може да е пропуснал шегата.

някога

Въпреки че рибите не могат да имат непоносимост към вода (H2O), много хора имат нещо с подобно звучащо име - непоносимост към лактоза - оттук и шегата в „Немо“. Ако обаче имате непоносимост към лактоза, няма да кихате. Вместо това ще ви притесняват един или повече от следните симптоми: гадене, болки в стомаха, оригване, диария и пърдене.

Това поражда два въпроса. Първо, какво е лактоза? Второ, защо някои хора имат непоносимост към нещата?

Лактозата е вид захар. Намира се в млякото от бозайници, което включва кърма, която пият бебетата, и краве мляко, което пият децата. Има много други захари обаче. Освен лактозата, трите най-често срещани захари включват следното:

● Фруктозата е захарта, съдържаща се в плодовете.

● Глюкозата е основната захар, която тялото ви използва за енергия.

● Захарозата се използва като подсладител в бонбони и зърнени храни. (Ако видите думата „захар“ на етикета на храните, това означава захароза.)

Преди да обясня непоносимостта към лактоза, трябва да прегледам малко за чревния Ви тракт. Храната преминава от устата ви през хранопровода до стомаха. След като стомахът ви избие това, което сте яли и го смеси с храносмилателни ензими и солна киселина, той изтласква гъвкавия материал (химус, изразена киме) в тънките ви черва.

Първата част на тънките черва се нарича дванадесетопръстник (do-wad-in-um). Лигавицата на дванадесетопръстника е покрита с десетки хиляди пръстовидни издатини, наречени вили. (Вълните увеличават способността на тънките черва да усвояват хранителни вещества от 40 до 50 пъти.) Вътре във вилите са клетки, които произвеждат лактаза, ензимът, който усвоява лактозата.

Ако не правите лактаза, всяка лактоза, която ядете, ще премине неразградена в дебелото черво. След като лактозата навлезе в дебелото ви черво, бактериите, които живеят там, ви правят „услуга“ и усвояват млечната захар вместо вас. За съжаление, страничните продукти, освободени от тези малки същества, могат да ви разболеят, причинявайки симптомите, които описах по-рано.

Непоносимостта към лактоза не е явление „всичко или нищо“. Някои хора са с леко непоносимост към лактоза и могат да се справят с малки количества млечна захар. Други хора са силно непоносими и всяко количество лактоза ще ги разболее.

Ако хванете стомашен вирус с повръщане и диария, може временно да станете непоносими към лактоза. Ето защо лекарите обикновено препоръчват безмлечна диета в продължение на няколко дни, след като някой получи „стомашен грип“.

Най-добрият начин за справяне с непоносимостта към лактоза е избягването на млечна захар. Повечето хора правят това, като пият мляко без лактоза или приемат ензимни добавки с лактаза, преди да ядат кисело мляко, сладолед или сирене. Ако забравите, задният ви край ще ви напомни (и всички останали в близост), че сте го направили!

Бенет, педиатър от Вашингтон, е автор на „Max Archer: Kid Detective“.