Снимка: Гети Имиджис/Аануля

рецепти

Тъй като морските водорасли може да не са най-секси суперхрана (зелено е! Хлъзгаво е! Текстурата е мех), свръххранителното подводно растение излезе в светлината на прожекторите като една от „it“ храните на пазара през последните няколко години . Да, често се навива в ориз и се сервира като ролка за суши, но бързото разглеждане на World Wide Web показва, че неговите приложения далеч надхвърлят задържането на вашето калифорнийско руло. Сега е дори в храни за закуска - не. шега.

В случай, че не сте съвсем сигурни защо лигавото растение трябва да привлече вниманието във вашата диета, чуйте. Основното твърдение на морските водорасли към хранителната слава е, че съдържа йод: критичен антиоксидант, който помага на щитовидната жлеза да изпухне. Също така съдържа около 4 грама протеин на супена лъжица и следи от други хранителни вещества. Както вероятно сте забелязали през цялото си време да се плискате край брега на океана, водораслите се предлагат в много повторения, включително солено-чубрица нори до заместители на водорасли, заместващи макаронени изделия.

Време е да деконструирате сушито си в купа или дори да напълните сутрешните си овесени ядки с нори (доверете ни се на това).

Вероятно разпознавате нори като хартиени зелени водорасли, които държат сушито ви заедно или закуската, заемаща рафтовете в Whole Foods. Представителят на семейството на червените водорасли е богат на протеини и фибри. Яжте го сушено като лека закуска или го използвайте по рецепти, вариращи от ризото до пица.

Суши пица с дресинг от джинджифил Мисо

Правилно сте прочели: водорасли ... на пица. Тази рецепта включва и авокадо, така че всичките ви любими суперхрани са на един парче.

Без зърнени суши купи

Новото горещо нещо е да вземете всяко старо ястие и да го деконструирате в купа. Сушито не е по-различно. Вземете клечките си и отидете.

Пикантни японски овес

Знам какво си мислите: водорасли? На овес? Това е риск, ще ви го дам. Но закуската не винаги трябва да е сладка. Този път е (морско) солено.

Ризото от водорасли

Затворете очи и се преструвайте, че сте на италианското крайбрежие с това упадъчно ризото.

Обвивки за салата Нори

Едно от най-хубавите неща за Нори е, че той действа като съд за всичките ви любими зеленчуци с жив цвят. Това ястие е изложба А.

Печени кашу от сусам Нори

Ако това е лека закуска, която търсите, не търсете повече.

Bok Choy Nori Bites

В комбинация с бок чой, нори се превръща в зелено пиршество, което печели златна хранителна звезда. Това ястие ще бъде на масата след минути.

Зелена суши салата

Ще искате да добавите тази рецепта към бъдещата си папка за приготвяне на храна. Неговите свежи, свежи съставки ще ви заситят чак до вечерята.

Тази вечеря се предлага гореща с морски риф на класическо песто.

Араме

Араме е най-богатата на йод от ядливите водорасли. Това означава здравословна регулация на хормоните - и според специалистите по хранене, косата, ноктите и кожата ви също ще ви благодарят.

Морска зеленчукова салата със сусамов дресинг

В тази салата няма нищо скучно. Той съчетава всичките ви любими вкусове на земята (като авокадо, тиквени семки и лук) с араме за сърф и трева по време на хранене.

Lemony Herbed Millet с Arame

Това освежаващо ястие е основен продукт за вечеря, но водораслите добавят обрат на неочакваното.

Салата без зърно Arame и Edamame

Ако искате да подсилите водораслите си с повече растителни протеини, просто поканете едамаме на този пар.

Салата от кафяв ориз и морски водорасли Arame

Като алтернатива можете да разчитате на кафяв ориз за по-обилно ястие.

Уакаме

Представителят на семейството на кафявите водорасли има добро количество желязо и е снабден с други витамини. Почти винаги се продава сушен, но трябва да се хидратира отново преди ядене. Скапайте се за мисълта да ядете водорасли? Ароматът се неутрализира, колкото по-дълго го накисвате.

Купа от сьомга и ориз с боб и вакаме от Едамаме

Очазуке от черен ориз с хрупкава кожа от сьомга

В комбинация с богатия вкус на черния ориз, сьомгата и уакаме придобиват изключително силен вкусов профил.

Червено зеле със сладък мисо дресинг

Това разкошно ястие е едно за „Грам

Морски водорасли Сусамови крекери

За хрупкава закуска, пригответе голяма порция от тези крекери за една седмица щастливо носене.

Супа от мисо и уакаме

Ако харесвате морските си зеленчуци горещи, горещи, люти - тенджера супа е в ред.

Юфка с водорасли

Преместете се върху вегетариански зодълчета, време е да споделите светлината на прожекторите с юфка с водорасли. Безглутеновите, често сурови юфка не съдържат захар или холестерол, но въпреки това съдържат здравословна доза калций. Използвайте ги вместо юфка в пържени картофи, салати, супи или тестени ястия.

Подложка за юфка с водорасли тайландски

Преобладаващата вкусност на подложка тайландски говори сама за себе си. Вървете напред и го изяжте.

Юфка с водорасли с сос песто от чесън кейл

За по-слама поемайте италианска вечер, пропуснете пастата и вместо това отидете на юфка с водорасли.

Вегетарианска салата от дъга с юфка от водорасли

Салатите, разпръснати с всички цветове, са вкусни за окото и за вашите вкусове. Варовият дресинг на това ястие обединява всички вкусове, така че вземете вилица и вкопайте.

Пролетни купички с грах и лук

Отново с купичките: просто не можем да им се наситим. Този се предлага с хрупкав пролетен грах, за да компенсира мекотата на водораслите.

Юфка от келп и сладка от броколи

Slaw е основна част от летните барбекюта. Добавете водорасли към сместа и ще изненадате всички на партито (като по добър начин).

Фо с юфка от водорасли

Понякога една (привидно) бездонна купа супа и филм са точно това, за което една вечер изисква. Юфка с водорасли Pho отговаря на сметката.

Салата с юфка Rainbow Kelp

За още едно жизнено ястие, добавете тази рецепта към вашия ролодекс.

Все още не се продава на водорасли извън ролката? Ето най-здравословното суши, което можете да поръчате:

Тази история е публикувана първоначално на 15 януари 2016 г. Актуализирана на 14 август 2019 г.

Говорейки за питателни храни, които произлизат от морето, ето защо сьомгата е толкова добра за вас и как да я направите в стил Ашел Бенсън.