Живото тегло на животно е важно, тъй като често се използва като основа за търговия с живи говеда и тъй като то е основният определящ фактор за теглото на кланичните трупове. По време на краткия период на продажба може да възникнат значителни финансови загуби поради загуба на живо тегло.

живо

Живото тегло на животно включва теглото на телесните тъкани и съдържанието на храносмилателния тракт (пълнене на червата) и пикочния мехур. Загубите на някой от тези компоненти, включително влагата в тъканите, ще намалят живото тегло.

Времето на деня, през което пасе говедата, обикновено е свързано с изгрева и залеза. Това причинява дневни колебания в живото тегло и ежедневни вариации през годината. Естествено, щом говедата са лишени от храна и вода, те започват да губят живо тегло. Всъщност те вече може да отслабват поради нормалните колебания в живото тегло или хранителните ограничения, причинени от сезонните условия.

Промяната в пълненето на червата има най-голямо влияние върху живото тегло. При възрастни говеда пълненето на червата може да представлява 5-12% от живото тегло на животното. Основните фактори, които определят теглото на пълненето на червата, са количеството погълната вода, количеството и качеството на фуража, времето от последното пиене или ядене на животното и скоростта на преминаване на съдържанието на червата. По време на процеса на продажба, консумацията на вода има най-голям ефект върху промяната на живото тегло.

Типът и сезонът на пасищата влияят върху процента на пълнене на червата, като пълнежът се увеличава, тъй като качеството на фуража и вкусовите качества намаляват. Говедата, които пасат на пасища или се хранят с груби фуражи, имат по-висок процент от живото си тегло като пълнене на червата от тези на зърнена диета и губят живо тегло по-бързо. Пълнежът на говедата при хранене със зърнени храни намалява, тъй като делът на зърното в диетата им и продължителността на времето на зърно се увеличават.

Степента на загуба на живо тегло се измерва спрямо първоначалното живо тегло. Говедата губят живо тегло най-бързо през първите 12 часа без храна и вода, след което скоростта на загуба се забавя прогресивно. Това означава, че голяма част от общата загуба в живо тегло обикновено се случва преди животните да напуснат имота, особено ако са събрани много преди транспортирането. Ако на животните не им се предлага храна и вода, те ще продължат да губят живо тегло, с намаляваща скорост.

Общият модел на загуба на тегло до 72 часа е показан в Таблица 1. Този модел е подобен за говедата, които имат достъп до вода, но не и до храна.

Таблица 1. Средна загуба на живо тегло до 72 часа без фураж и вода за говеда с различно живо тегло

Часове без храна и вода Загуба на живо тегло (%) Очаквана загуба на живо тегло (кг) 200кг 400кг 600кг
6 2.5 5 10 15
12 4 8 16. 24
24 6 12 24 36
48 10 20. 40 60
78 12 24 48 72

Въпреки това, добитъкът обикновено има периодичен достъп до фуражи и/или вода по време на процеса на продажба. Отчетени са загуби на живо тегло при около 9% след 3 дни и 10% след 5 дни при необхранени животни, но само около 5,5% и 8% съответно при хранени животни. За по-дълги периоди с периодичен достъп до фуражи и вода загубите се изчисляват на по-малко от 12% след 8 дни и 14% след 10-11 дни.

Препоръчва се говедата да бъдат задържани от фураж и вода в продължение на шест до осем часа преди транспортиране, тъй като пътуват по-добре, по-лесни за работа и по-чисти при пристигане. Говедата също са лишени от храна и вода, докато пътуват, така че по-нататъшната загуба на живо тегло е неизбежна. Следователно, ненужните закъснения между събирането и продажбата трябва да се избягват, за да се сведе до минимум загубата на живо тегло. Като цяло факторът на времето е по-важен от разстоянието, което пътуват говедата.

Осигуряването на вода, когато е възможно по време на процеса на продажба, е основният ключ към намаляването на загубата на живо тегло, докато осигуряването на сено и/или сол с вода, допълнително ще намали загубите.

Възстановяване на живо тегло

В Австралия добитъкът, който не се клани, обикновено се продава или на глава, чрез частни преговори в падовете, или чрез търг в разпродажбищата, или на база килограм живо тегло скоро след пристигането им на фуражните площадки.

Ефектът от процеса на продажба върху последващото наддаване на тегло е важен за новия собственик, като операторите на фуражи. Общото време на пълноценното хранене и вода по време на периода на продажба, а не продължителността на който и да е междинен период на гладуване, оказва най-голямо влияние върху възстановяването на дълго живо тегло.

Наличните данни сочат, че говедата се нуждаят от 3 до 21 дни (обикновено от 10 до 21 дни), за да възстановят първоначалното си живо тегло след периоди на гладуване и транспортиране. Това изглежда е независимо дали те се възстановяват на хранилище или на пасище.

Дженифър Уайтс, бивша QLMA Бризбейн.

Прегледано от Kieran Smith, Министерство на земеделието и рибарството.

Този документ беше прегледан като част от проекта GrazingFutures. GrazingFutures се финансира от Програмата за адаптация на сушата и климата на правителството на Куинсланд (DCAP), която има за цел да изгради суша и устойчивост на бизнеса за животновъдите в Куинсланд.