Независимо дали избягвате храни с високо съдържание на калий или добавяте храни, богати на калий, фермерският пазар предлага някои добри храни за хранене за здравето на бъбреците. Пазарните храни на фермерите също са екологични и обикновено по-евтини.

нискокалиев

Докато сте на пазара на фермера (потърсете Local Harvest, за да намерите такъв близо до вас), помнете следната информация за калия, за да можете да направите най-добрия избор за вашата диета.

Избор на нисък калий

Плодовете и зеленчуците с ниско съдържание на калий в този списък (под 200 mg/порция) са здравословен избор, особено за хората на хемодиализа, които трябва да избягват високи нива на калий. Пациентите с хронично бъбречно заболяване (ХБН), но не на диализа, могат да имат нормални или ниски нива на калий и не изискват ограничение на калий, ако лабораторните им стойности са нормални при неограничена диета с калий.

Плодове с ниско съдържание на калий:

Ябълки

1 среда с кора/3 на килограм

Кайсии

2 средни с кора/12 на килограм

Къпини

Боровинки

Череши, сладки

Грейпфрут

Грозде

20 грозде със среден размер

Праскова

Азиатска круша

Слива

Малини

Ревен

Ягоди

6 средни, 1/2 чаша

Диня

Нискокалиеви зеленчуци:

Аспержи

6 средни копия

Броколи

1/2 чаша цветни гроздове

Зеле

Моркови

Карфиол

Целина

Царевица

Краставици

Патладжан

Зелен боб

Гъби, бели

Бамя

Лук

Грах, зелен

Репички, червени

Скал, луковица и върхове

Скуош, кривошие

Скуош, тиквички

Ряпа

Ряпа Зелените

1/2 чаша, варени, отцедени

Плодове и зеленчуци с високо съдържание на калий

Плодовете и зеленчуците с високо съдържание на калий (над 200 mg/порция) в списъка по-долу може да се наложи да бъдат ограничени, ако сте на диета с ниско съдържание на калий. Възможно е обаче да планирате малки количества от някои от тези храни и все пак да останете в рамките на дневната си цел за калий. Размерът и честотата на порцията са важни съображения.

Ако сте на перитонеална диализа (PD, може да се наложи да добавите храни с високо съдържание на калий, за да се избегне изчерпването на калий. Ако сте на домашна хемодиализа (HHD) или нощна диализа, може да откриете, че диетата ви в бъбреците е по-либерална, тъй като лечението осигурява повече диализа от традиционната хемодиализа в центъра. Хората в ранните стадии на ХБН обикновено не се нуждаят от ограничение на калия, освен ако нивата в кръвта не са над нормалните.

Плодове с високо съдържание на калий:

Авокадо

Пъпеш